» Przepisy » Ciasta i ciastka » Babki i ciasta ucierane oraz keksy » Ucierane ciasto z rabarbarem

Ucierane ciasto z rabarbarem


  
1 5 5 2
2009-05-18
60
łatwe
Porcje: 20
Kuchnia europejska
Ucierane ciasto z rabarbarem

Przepis na to ciasto jest z mojej rodzinie odkąd
pamiętam. Uwielbialiśmy je ze względu na szybkość
przygotowania, smak i możliwe wariacje.
W każdy weekend w sezonie wakacyjnym mama
została przymuszana do pieczenia go z rabarbarem,
truskawkami lub morelami. Teraz, gdy nadchodzi
sezon rabarbarowy Krzysiek zaczyna marudzić o to
ciasto. Przy czym próba przemycenia jakiegoś innego
ciasta zostaje spacyfikowana, bo jemu smakują
najbardziej 2 ciasta z rabarbarem i koniec kropka ;-).


Składniki na ucierane ciasto z rabarbarem

3 szklanki mąki
4 jajka
250 g masła
2 łyżki śmietany kremówki
1 i ½ szklanki cukru
¾ szklanki mleka
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
Rabarbar
Sok z ½ cytryny
2 łyżki cukru pudru

Przygotowanie dania ucierane ciasto z rabarbarem

...

Włączyłam piec na temp 170 st C. Rabarbar umyłam,
obrałam, pokroiłam w kostkę, spryskałam sokiem z
cytryny i cukrem pudrem. Odstawiłam. Masło,
śmietanę, cukier i jajka utarłam w dużej misce.
Dodałam mleko, przesianą mąkę i proszek.
Zmiksowałam razem. Przełożyłam do dużej brytfanny i
na wierzchu położyłam rabarbar. Piekłam około 45
min.

Przepis zawiera lokowanie produktu

Ciasto migdałowo-pomarańczowe z masą karmelową i rabarbarem na Światowy Dzień Pieczenia

Ciasto migdałowo-pomarańczowe z masą karmelową i rabarbarem na Światowy Dzień Pieczenia

Ciasto migdałowo-pomarańczowe z masą karmelową i rabarbarem na Światowy Dzień Pieczenia, to ciasto nawet dla tych, którzy nie lubią rabarbaru. Ma w sobie wiele smaków i jest bardzo proste. Wszystko tu wspaniale się komponuje i smakuje. Bazuje trochę na kontrastach, ale one są zawsze bardzo smaczne. Ciasto jest wilgotne i mocno wyczuwa się w nim goryczkowy aromat skórki pomarańczy, ale w smaku...


Chałwowe bułeczki z rabarbarem i truskawkami

Chałwowe bułeczki z rabarbarem i truskawkami

Przychodzi ten piękny czas w roku, kiedy stragany zaczynają się zielenić i czerwienić :) Zielenią się młodą sałatą, rumienią rzodkiewkami, botwinka szeleści cicho i mruczy do dziarskich łodyg rabarbaru: "gdzie są truskawki?". A one tuż, tuż zerkają z łubianki, poprawiając zielone fryzury z szypułek :)

Idziesz sobie na targ i widzisz to. Od razu wzbiera w Tobie ogromna chęć, by kupić...


Schab w galarecie

Schab w galarecie

Długo pracowałam nad tym przepisem. Zaczęłam od przepisu M. Kuronia: schab po warszawsku i modyfikowałam go, bo użyte tam grube plastry schabu, który jest jednak twardym mięsem, nie odpowiadały moim wyobrażeniom o składnikach miękkiej galarety. A chciałam bardzo mieć tę przystawkę w swoim, że tak powiem, repertuarze, bo smakowo to jest poezja:)
I tak z imprezy na imprezę, klarował się ten...




Ucierane ciasto z rabarbarem - komentarze

Feeminae
Feeminae
10.07.2020 05:06
Pychotka. Robię z pianką budyniową, a jabłka ścieram na tarce i dodaje trochę kaszy manny
oliska77
oliska77
13.04.2011 18:21
Witam,niestety nie wyszło,ciasto przy ucieraniu zwazylo sie:-((
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.