tzatziki

1 5 5
2007-06-10
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 10
Kuchnia europejska

tzatziki

doskonały sos do grillowanego mięsa


Składniki na tzatziki

3 średniej wielkości ogórki
duży kubek jogurtu greckiego lub bałkańskiego
dwa ząbki czosnku
kilka łyżek najlepszej oliwy z oliwek
kilka głązek mięty
sól
pieprz

Przygotowanie dania tzatziki

Ogórki obrać ze skórki i zetrzeć na tarce z grubymi oczkami, porządnie posolić, zamieszać i odstawić na 10 minut.
Po tym czasie ogórki dokładnie odsączyć na sitku, puszczą bardzo dużo soku.
Wymieszać ogórki z jogurtem, popieprzyć i ewentualnie dosolić. Dodać czosnek starty na tarce do gałki muszkatołowej (taka jak do ziemniaków ale drobniutka). Wymieszać.
Polać po wierzchu oliwą i posypać posiekaną miętą.

Sos można podawac od razu ale najlepszy jest po pół godzinie



jogurt grecki można zastąpić bardzo gładko zmielonym serkiem np. Bieluch, lub nawet serkiem typu grani, z tym że ten ostatni trzeba bardzo dokładnie zmielić w mikserze.

Zdrowie z pudełka#
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony#
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe#
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa#
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.