»
Przepisy »
Sosy i dipy »
Sosy do warzyw »
tzatziki
2007-06-10
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 10
doskonały sos do grillowanego mięsa
Składniki na tzatziki
3 średniej wielkości ogórki
duży kubek jogurtu greckiego lub bałkańskiego
dwa ząbki czosnku
kilka łyżek najlepszej oliwy z oliwek
kilka głązek mięty
sól
pieprz
duży kubek jogurtu greckiego lub bałkańskiego
dwa ząbki czosnku
kilka łyżek najlepszej oliwy z oliwek
kilka głązek mięty
sól
pieprz
Przygotowanie dania tzatziki
...
Ogórki obrać ze skórki i zetrzeć na tarce z grubymi oczkami, porządnie posolić, zamieszać i odstawić na 10 minut.Po tym czasie ogórki dokładnie odsączyć na sitku, puszczą bardzo dużo soku.
Wymieszać ogórki z jogurtem, popieprzyć i ewentualnie dosolić. Dodać czosnek starty na tarce do gałki muszkatołowej (taka jak do ziemniaków ale drobniutka). Wymieszać.
Polać po wierzchu oliwą i posypać posiekaną miętą.
Sos można podawac od razu ale najlepszy jest po pół godzinie
jogurt grecki można zastąpić bardzo gładko zmielonym serkiem np. Bieluch, lub nawet serkiem typu grani, z tym że ten ostatni trzeba bardzo dokładnie zmielić w mikserze.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
