tymbaliki z brokulami i musem z szynki

1 5 5 2
2005-05-29
2 godziny
łatwe
Porcje: 6
gotowania foremki danko musem pasta oliwki
tymbaliki z brokulami i musem z szynki

Male danko dobre na przystawke. Dosc elegancko wyglada na talerzu, a roboty niewiele.


Składniki na tymbaliki z brokulami i musem z szynki

4 male kartofle
300 g brokulow
200 g szynki (taka zwykla polska gotowana czy wedzona)
100 ml smietanki
6 lyzek oliwy
sol pieprz

do dekorowania:
2 lyzki pasty z czarnych oliwek (wystarczy cale oliwki z puszki zmiksowac)

Przygotowanie dania tymbaliki z brokulami i musem z szynki

Gotujemy brokuly i kartofle. Ja gotowalam na parze.
Kartofle rozgniatamy na pure, solimy, pieprzymy, dodajemy troche oliwy, mieszamy i studzimy.
Brokuly miksujemy i tak samo doprawiamy.
Szynke miksujemy ze smietanka (uwaga, nie zrobic zbyt rzadkiej masy!).

Do foremek upychamy warstwe kartofli, warstwe szynki, warstwe brokulow. Uklepujemy na rowno, wstawiamy do lodowki.
Przed podaniem odwracamy foremke na talerz - majac nadzieje ze to cale ustrojstwo z niej ladnie i grzecznie wyjdzie - przekladamy delikatnie do gory nogami, tak zeby brokuly znowu byly na wierzchu i dekorujemy po pol lyzki pasty z oliwek. Koniec.

Na moje oko, to byloby dobre rowniez z wedzonym lososiem zamiast szynki.

Przepis znajduje się w kategoriach: Przekąski Przekąski » Przekąski zimne
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.