Tymbaliki drobiowo-wieprzowe bez żelatyny

  
1 5 5 1
2014-08-25
3,5h
średniołatwe
Porcje: 10
Kuchnia europejska
Tymbaliki drobiowo-wieprzowe bez żelatyny

Najlepiej smakują z dodatkiem odrobiny soku z cytryny czy octu, ale
osoby nie tolerujące ostrych smaków równie dobrze mogą zjeść je bez
żadnych innych dodatków :)


Składniki na tymbaliki drobiowo-wieprzowe bez żelatyny

golonka wieprzowa
golonka z indyka
2 skrzydła z indyka
pęczek włoszczyzny
1 cebula
1 puszka groszku konserwowego
2-3 jajka
sól, pieprz

Przygotowanie dania tymbaliki drobiowo-wieprzowe bez żelatyny

Mięso umyj, przełóż do garna, zalej wodą, tak aby zakryło mięso.
Następnie całość posól i gotuj przez ok 2-2,5 h. Następnie dodaj
oczyszczone jarzyny i gotuj przez kolejne 30 min. Kiedy mięso będzie już
miękkie, wyjmij je a wywar przecedź i dopraw do smaku.

Mięso oddziel od kości i pokrój na drobne kawałki, marchewkę w talarki,
a jajka w ćwiartki lub połówki.

Pokrojone mięso, marchewkę, jajka oraz odcedzony groszek rozłóż do
salaterek. Następnie każdą zalej wcześniej przygotowanym wywarem i
odstaw w zimne miejsce do zastygnięcia.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.