» Przepisy » Ciasta i ciastka » Ciastka kruche, półkruche oraz inne » Turtite de nuci, czyli orzechowe ciasteczka

Turtite de nuci, czyli orzechowe ciasteczka


  
1 5 3 2
1970-01-01
30 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia rumuńska
Turtite de nuci, czyli orzechowe ciasteczka


Składniki na turtite de nuci, czyli orzechowe ciasteczka

250 g łuskanych orzechów włoskich
szklanka cukru
2 łyżki wody
4 białka

kilka łyżek konfitury różanej

masło do wysmarowania blachy
bułka tarta do posypania blachy

Przygotowanie dania turtite de nuci, czyli orzechowe ciasteczka

...

Blachę do pieczenia smaruję masłem i posypuję bułką tartą.

Orzechy bardzo drobno siekam i w garnku mieszam je z cukrem. Dodaję jedno białko, 2 łyżki wody garnek wstawiam na mały gaz i mieszając podgrzewam aż cukier się rozpuści i równomiernie pokryje wszystkie orzechy.

Pozostałe białka ubijam na sztywną pianę i delikatnie mieszam z masą orzechową.

Porcje masy nabieram łyżką i układam je na blasze. Wstawiam je do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 10 minut.

Po upieczeniu i wystudzenia ciasteczka zlepiam po dwa odrobiną konfitury różanej.

Turtite de nuci, czyli orzechowe ciasteczka - komentarze

neya2004
neya2004
9.05.2011 18:13
Wyszły mi plaskate brzydale, dosyć ciągnące i lepkie, także ciasteczka się sklejały. Ale na rumuński home'ingu zostały pożarte przez towarzystwo i zebrały pochwały. Chociaż mówiąc szczerze nie wiem, czy pokuszę się ponownie o ich upieczenie ;)
kruszyna127
kruszyna127
17.10.2007 19:38
Mam ochote wypróbowac ten przepis. Zapowiada sie smakowicie.