»
Przepisy »
Przekąski »
Przekąski gorące »
TURNEDO Z PIECZARKAMI
2011-02-03
30 min.
bardzo łatwe
Porcje: 6
Pyszna przekąska rodem z Hiszpanii, pasuje jako jedno z dań uroczystej kolacji. Oczywiście do popicia dobrym, czerwonym winem :)
Składniki na turnedo z pieczarkami
6 cienkich plastrów polędwicy,
6 kromeczek bułki paryskiej,
12 dag masła,
25 dag pieczarek,
3/4 szklanki czerwonego wina,
10 dag żółtego sera.
sól i pieprz do smaku.
6 kromeczek bułki paryskiej,
12 dag masła,
25 dag pieczarek,
3/4 szklanki czerwonego wina,
10 dag żółtego sera.
sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie dania turnedo z pieczarkami
...
Oczyszczone i opłukane pieczarki podsmażyć na maśle (5 dag), dolać wino i dusić pod przykryciem kilka minut. Z kromeczek bułki paryskiej przygotować grzanki. Usmażyć plastry mięsa na pozostałym maśle z obu stron, położyć na grzankach, ułożyć na żaroodpornym półmisku, polać sosem z pieczarek, posypać tartym serem i zapiec 10 min. w gorącym piekarniku. Podawać z frytkami.