Tuńczyk na żółto z makaronem
Prosta i bardzo aromatyczna potrawa: tuńczyk, makaron, kukurydza i curry bardzo dobrze ze sobą grają.
Składniki na tuńczyk na żółto z makaronem
2 puszki tuńczyka w sosie własnym
puszka kukurydzy
3 ząbki czosnku
oliwa z oliwek
parmezan
łyżeczka przyprawy curry
łyżeczka suszonego tymianku
sól
pieprz
Przygotowanie dania tuńczyk na żółto z makaronem
Makaron gotuję wg. przepisu na opakowaniu, dodając do niego łyżeczkę oliwy. W tym czasie odsączam tuńczyka i kukurydzę, obieram czosnek, a następnie przeciskam go przez praskę lub kroję w cienkie plasterki. Na patelni rozgrzewam 2 łyżki oliwy i podsmażam na niej czosnek oraz curry i tymianek uważając, żeby czosnek się nie przypalił - będzie gorzki. Kiedy po kuchni rozejdzie sie juz aromat przypraw, na patelnię wrzucam tuńczyka i kukurydzę. Wszystko razem podsmażam 2 minuty, mieszając dokładnie z przyprawami.Ugotowany makaron odcedzam, przelewam zimną wodą i czekam, aż trochę obeschnie, po czym dodaję go równiez na patelnię, żeby dobrze wymieszał się ze wszystkimi składnikami. Podgrzewam jeszcze 2 minuty, solę i pieprzę (najlepiej świeżo startym pieprzem). Gotowe danie przekładam na talerze, posypuję parmezanem i od razu podaję.
Do tej potrawy będzie pasował również tuńczyk w pomidorach.
Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi
Oj, ale dobra! Oj, ale zdrowa! Oj, ale łatwa, szybka, elegancka i wcale nie droga. Świetna na przystawkę przed uroczystym obiadem, pyszna na kolację, doskonała na drugie śniadanie (wtedy sos zapakuj w oddzielny pojemniczek i wymieszaj ze składniki tuż przed jedzeniem).
Jest w niej pikantna rukola, słodki melon oraz awokado - a jak smakuje awokado? Dla mnie najlepiej na świecie :) To...
Kruchy placek z malinami i waniliową pianką
Istnieje na tym świecie grupa przepisów na tyle popularnych, że zyskały już miano klasycznych. Znaleźć można je niemal na każdym blogu w wielu kręgach kulturowych na różnych częściach globu. Zazwyczaj baza takich „klasyków” jest niezmienna, lecz każdy dodaje coś od siebie, wymienia poszczególne składniki na inne, urozmaica przepis o lokalne produkty lub dopasowuje ingrediencje pod siebie. Ten...
Orzechowy placek ze śliwkami
Ucierane ciacha i placki to zdecydowanie moja bajka. Wymyślam je namiętnie i przygotowuję w najróżniejszych konfiguracjach owocowo-orzechowo-bakaliowych. Opcji jest mnóstwo, więc można śmiało puszczać wodze fantazji lub wykorzystywać owoce, które akurat znalazły się w naszej kuchni w nadmiarze. Ucieraki są lekkie, puszyste, aromatyczne i wilgotne, a do tego przygotowuje się je w kilka chwil.
