Tuńczyk na żółto z makaronem
1
2005-09-13
15 min
bardzo łatwe
Porcje: 4
Prosta i bardzo aromatyczna potrawa: tuńczyk, makaron, kukurydza i curry bardzo dobrze ze sobą grają.
Składniki na tuńczyk na żółto z makaronem
250 g makaronu świderki
2 puszki tuńczyka w sosie własnym
puszka kukurydzy
3 ząbki czosnku
oliwa z oliwek
parmezan
łyżeczka przyprawy curry
łyżeczka suszonego tymianku
sól
pieprz
2 puszki tuńczyka w sosie własnym
puszka kukurydzy
3 ząbki czosnku
oliwa z oliwek
parmezan
łyżeczka przyprawy curry
łyżeczka suszonego tymianku
sól
pieprz
Przygotowanie dania tuńczyk na żółto z makaronem
Makaron gotuję wg. przepisu na opakowaniu, dodając do niego łyżeczkę oliwy. W tym czasie odsączam tuńczyka i kukurydzę, obieram czosnek, a następnie przeciskam go przez praskę lub kroję w cienkie plasterki. Na patelni rozgrzewam 2 łyżki oliwy i podsmażam na niej czosnek oraz curry i tymianek uważając, żeby czosnek się nie przypalił - będzie gorzki. Kiedy po kuchni rozejdzie sie juz aromat przypraw, na patelnię wrzucam tuńczyka i kukurydzę. Wszystko razem podsmażam 2 minuty, mieszając dokładnie z przyprawami.Ugotowany makaron odcedzam, przelewam zimną wodą i czekam, aż trochę obeschnie, po czym dodaję go równiez na patelnię, żeby dobrze wymieszał się ze wszystkimi składnikami. Podgrzewam jeszcze 2 minuty, solę i pieprzę (najlepiej świeżo startym pieprzem). Gotowe danie przekładam na talerze, posypuję parmezanem i od razu podaję.
Do tej potrawy będzie pasował również tuńczyk w pomidorach.
