Truskawki pod pierzynką serową

1 5 5
1970-01-01
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia europejska


Składniki na truskawki pod pierzynką serową

1 kg truskawek


2 jajka

4 łyżki cukru

opakowanie cukru z prawdziwą wanilią

opakowanie serka homogenizowanego o naturalnym smaku - około 15 dag

2 łyżki płatków migdałowych

Przygotowanie dania truskawki pod pierzynką serową

Jajka myję i oddzielam żółtka od białek. Żółtka ubijam z cukrem na puszystą masę do momentu, aż zmieni kolor na prawie biały.

Białka ubijam na sztywną pianę, dodaję do żółtek razem z serkiem i delikatnie mieszam.

Truskawki szybko myję pod bieżącą wodą, odstawiam do odcieknięcia, następnie usuwam szypułki i kroję każdą truskawkę na połówki.

Owoce układam w naczyniu do pieczenia tarty, zalewam masą, posypuję płatkami migdałowymi i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 15-20 minut - kiedy wierzch jest zrumieniony, czas brać łyżki w dłoń.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.