Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

TRUSKAWKA POD TROPIKALNYM PUCHEM tj. kokosową pierzynką

  
1 5 5 2
2012-02-06
2
łatwe
Porcje: 25
Kuchnia europejska
TRUSKAWKA POD TROPIKALNYM PUCHEM tj. kokosową pierzynką

delikatne ciasto biszkoptowe z musem truskawkowym i delikatnym kokosem w ajerkoniaku


Składniki na truskawka pod tropikalnym puchem tj. kokosową pierzynką

BISZKOPT:

4 jajka

4 łyżki cukru

4 łyżki mąki pszennej tortowej

1 łyżeczka sody oczyszczonej

MUS TRUSKAWKOWY:

0,5 kg truskawek (mogą być mrożone)

250 ml śmietany 30% kremówki

2 galaretki truskawkowe + 1łyżka cukru

KREM KOKOSOWY:

0,5 litra śmietany 30 % kremówki

1 opakowanie śmietany Śnieżka + 2 śmietan fixy

1 szklanka gęstego ajerkoniaku

1 opakowanie biszkoptów 180g

1 tabliczka białej czekolady 100g

200g wiórek kokosowych

1 galaretka cytrynowa
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania truskawka pod tropikalnym puchem tj. kokosową pierzynką

1) BISZKOPT: Białka ubić z cukrem na sztywno, stopniowo dodawać po jednym żółtku,

ciągle ubijając.

Dodać przesianą mąkę z sodą, całość lekko zamieszać.

Tortownicę o średnicy 26 cm natłuścić i wyłożyć papierem do pieczenie.

Piec w piekarniku nagrzanym w 175 stopni przez około 25 minut.

Ostudzić, ściągnąć papier do pieczenia.

2) MUS TRUSKAWKOWY:Truskawki rozmrozić i podzielić na dwie części

- jedną zmiksować, drugą pokroić na kawałki.

Galaretki rozpuścić w 1 szklance wrzącej wody i cukrem, odstawić do przestudzenia.

Dobrze schłodzoną śmietanę ubić na sztywno z cukrem, dodać mus truskawkowy,

galaretki i pokrojona owoce.

Lekko tężejącą masę wyłożyć na biszkopt. Wstawić do lodówki.

3)KREM KOKOSOWY: Czekoladę rozpuścić w niewielkiej ilości śmietanki.

Schłodzoną śmietanę ubić razem ze Śnieżką i śmietan fixem.

Dodać adwokat, rozpuszczoną i przestudzoną czekoladę, pokruszone biszkopty, kokos,

galaretkę rozpuszczona i wystudzoną w 1 szklance wody - wszystko lekko wymieszać.

Wyłożyć na mus truskawkowy. Wstawić całość do lodówki na około godzinę.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Pierniczki imbirowe

1
imam
2011-12-09
3-4 godziny
łatwe
Porcje: 5 blach
Pierniczki imbirowe

W tym roku moim zdecydowanym faworytem są pierniczki z melasą i imbirem. Po licznych poszukiwaniach stwierdzam, że ciasto na te pierniki jest idealne. Bardzo dobrze się wyrabia; jest na tyle tłuste, że nie wymaga podsypywania mąką; dobrze się wałkuje, nie rwie, nie klei do stołu i wałka. Wycinanie ciasteczek to sama przyjemność, a wałkowanie na grubość 0,4-0,5 mm zapewnia idealną gładkość i...


Bananowo piernikowe muffiny z wiśniami

arabis
2011-11-20
35 minut
łatwe
Porcje: 12
Bananowo piernikowe muffiny z wiśniami

Gdy Święta zbliżają się coraz większymi krokami zaczynam myśleć o wypiekach. W tym roku zapragnęłam zapachu piernika unoszącego się w mieszkaniu. Na talerzu z owocami dziwnie brązowił się banan a w zamrażarce znalazło się całkiem sporo wiśni. Do tego jeszcze kilka produktów i razem z Córcią upiekłyśmy muffinki. Pyszne i pachnące babeczki pełne wilgoci i smaku. Polecam wszystkim łasuchom także...


Schab w galarecie

  
4
Jotka
2011-03-19
kilka godzin
łatwe
Porcje: 6
Schab w galarecie

Długo pracowałam nad tym przepisem. Zaczęłam od przepisu M. Kuronia: schab po warszawsku i modyfikowałam go, bo użyte tam grube plastry schabu, który jest jednak twardym mięsem, nie odpowiadały moim wyobrażeniom o składnikach miękkiej galarety. A chciałam bardzo mieć tę przystawkę w swoim, że tak powiem, repertuarze, bo smakowo to jest poezja:)
I tak z imprezy na imprezę, klarował się ten...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.