Trufle
2003-02-12
30 min
bardzo łatwe
Porcje: dużo
Zamiast czekoladek
Składniki na trufle
2 szklanki mąki, szklanka cukru, 2/3 szklanki mleka, 10 dag masła, żółtko, 50 ml spirytusu i esencja rumowa, lub 50 ml rumu , łyżka kakao. Do obtaczania: 2 łyżki wiórek kokosowych, 2 łyżki zmielonych orzechów laskowych lub włoskich
Przygotowanie dania trufle
...
Mleko zagotować z cukrem, wystudzić. Mąkę uprażyć na suchej patelni, mieszając cały czas. Gdy lekko zbrązowieje (nie może się przypalić), zdjąć z ognia i ostudzić. Masło utrzeć z żółtkiem, dodawać po trochę mąkę, mleko, kakao, aromat i spirytus. Gdy wszystkie składniki się połączą, odrywać po małym kawałku, formować kulki wielkości orzecha włoskiego, obtaczać w orzechach lub wiórkach. Włożyć do lodówki.Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
