Trufelki piernikowe z orzechami i skórką

1 5 5
2014-08-26
30
bardzo łatwe
Porcje: 20
Kuchnia europejska
Trufelki piernikowe z orzechami i skórką

Ciasteczka z czerstwego ciasta piernikowego są rewelacyjne.


Składniki na trufelki piernikowe z orzechami i skórką



40-50 dag czerstwego piernika
15 dag orzechów arachidowych
2-3 łyżki skórki pomarańczowej kandyzowanej
10 dag gorzkiej czekolady
10 dag masła
2 łyżki cukru pudru
100 ml śmietany
2 łyżki spirytusu
sok z cytryny


Przygotowanie dania trufelki piernikowe z orzechami i skórką

Czerstwe ciasto zetrzeć na tarce, włożyć do miski, dodać 10 dag posiekanych orzechów arachidowych i pokrojoną w kostkę skórką pomarańczową. Miękkie masło utrzeć z cukrem pudrem. Czekoladę połamać na kawałki i podgrzać razem ze śmietaną. Do pokruszonego ciasta dodać przestudzoną śmietanę, utarte masło, spirytus i dokładnie wymieszać, przyprawić do smaku sokiem z cytryny. ( gdy masa jest zbyt sucha dodać więcej śmietany lub masła) Z masy formować kuleczki wielkości orzecha włoskiego i obtaczać w mielonych pozostałych orzechach. Odłożyć do lodówki.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.