»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Serniki »
Trójsernik Kasi M.
1
2012-09-22
1,5 godz.
bardzo łatwe
Porcje: ok.20
Przepis pochodzi z książki K.Michalak "Sklepik z niespodzianką - Bogusia"
Składniki na trójsernik kasi m.
Ciasto na spód i wierzch:
• 3 szkl. mąki
• 4 żółtka
• masło roślinne(250g) „ze słoneczkiem”
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 czubate łyżki cukru
Warstwa serowa:
• 4 serki waniliowe homogenizowane
• 2 żółtka
• 1 łyżka budyniu śmietankowego lub waniliowego
• pół kostki miękkiego masła (jeśli zostało, można wykorzystać w/w roślinne)
Piana:
• 4 białka
• 1 szkl. cukru
• 1 łyżka budyniu
• 3 szkl. mąki
• 4 żółtka
• masło roślinne(250g) „ze słoneczkiem”
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 czubate łyżki cukru
Warstwa serowa:
• 4 serki waniliowe homogenizowane
• 2 żółtka
• 1 łyżka budyniu śmietankowego lub waniliowego
• pół kostki miękkiego masła (jeśli zostało, można wykorzystać w/w roślinne)
Piana:
• 4 białka
• 1 szkl. cukru
• 1 łyżka budyniu
Przygotowanie dania trójsernik kasi m.
...
Składniki na ciasto - zagnieść, wcale się nie przejmując, że ciasto nie da się zagnieść - takie właśnie ma być, sypkie, a po upieczeniu – kruche.Podzielić porcję na dwie części: jedną wylepić blaszkę (średnia), druga będzie na kruszonkę.
Składniki na masę serową - zmiksować, dodać pianę z dwóch białek. Wymieszać delikatnie i rozprowadzić na warstwie kruchego ciasta.
Białka ubić na sztywną pianę, dodawać stopniowo budyń i cukier.
Rozprowadzić na warstwie serowej.
Całość posypać resztą kruchego ciasta, (jeśli jest zbite, zetrzeć na tarce). Piec w temp.180’C, aż kruszonka nabierze złotego koloru.
Ja piekłam w piekarniku elektrycznym ok. 50minut. Blaszka 24*32cm.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
