Tradycyjne kotlety mielone według przepisu Babci Reginy

1 5 5
2021-01-13
35 minut
bardzo łatwe
Porcje: 14-16 mielonych
Kuchnia europejska
Tradycyjne kotlety mielone według przepisu Babci Reginy

Tradycyjne mielone, robione w moim domu "od zawsze". 100% tradycji, zero zmian (no, poza jedną, czyli olejem zamiast smalcu).
Kotlety są soczyste w środku i mają przyjemną, chrupiącą skórką. Swój wyjątkowy smak zawdzięczają podsmażeniu cebuli przed dodaniem do mięsa oraz dwóm użytym rodzajom mięsa do ich przygotowania.
Możesz je podawać "na sucho" lub przygotować swój ulubiony sos i chwilę je w nim pogotować.
Jeśli szukasz tradycyjnego przepisu na kotlety mielone, to ten właśnie taki jest. Moja Babcia Regina je właśnie tak robiła i ja też tak robię i nic nie zmieniam od lat!


Składniki na tradycyjne kotlety mielone według przepisu babci reginy

500 g mielonej wieprzowiny (np. łopatki lub karkówki)
500 g mielonej wołowiny
1 spora cebula
1 łyżki oleju
2 kajzerki
2/3 szklanki mleka
2 jajka
sól
świeżo zmielony czarny pieprzu

do panierowania:
1/2 szklanki tartej bułki do panierowania

do smażenia:
2/3 szklanki oleju do smażenia

Przygotowanie dania tradycyjne kotlety mielone według przepisu babci reginy

  • Kajzerki porwij na małe kawałeczki, umieść z miseczce, zalej mlekiem, wymieszaj, odstaw na bok.
  • Obraną cebulę pokrój na drobną kosteczkę.
  • Na małej patelni rozgrzej 2 łyżki oleju, dodaj cebulę, lekko posól i smaż cały czas mieszając, aż się zeszkli. Zestaw z ognia.
  • Do dużej miski włóż oba rodzaje mięsa. Dodaj namoczoną bułkę wraz z mlekiem, zeszkloną cebulę oraz jajka. Dopraw solą i pieprzem.
  • Wyrób rękoma na jednolitą masę.
  • Z masy formuj kule wielkości sporej mandarynki, lekko je spłaszczaj, panieruj w tartej bułce, usuwając jej nadmiar.
  • Na dużej patelni silnie rozgrzej olej, włóż kotlety i smaż po 2-3 minuty z każdej strony aż się zarumienią.
  • Zmniejsz ogień i smaż kotlety następne 2-3 minuty z każdej strony.
  • Przekładaj na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
  • Podawaj z tym, z czym lubisz najbardziej, czyli na przykład z ziemniakami piure i mizerią.


Duuużo zaoczczędzisz, jeśli
❤️💕💛 http://bit.ly/ZROBISZ-TO-SAMA
Pieniędzy zaoszczędzisz! Bo to, co zdrowe, naturalne sprawia, że jesteśmy w lepszej formie.

A domowe jedzenie BEZ chemii to najlepszy sposób, by się dobrze trzymać 🙂
❤️ Przygotowanie wielu rzeczy w domowej kuchni jest dużo tańsze, niż ich sklepowe odpowiedniki.
❤️ Fakt, spędzisz nieco więcej czasu w kuchni niż zwykle (ale w kuchni jest faaajnie(, ale smak, aromat i PRZEDE WSZYSTKIM ich wartościowy skład jest wart. Jedząc zdrowo, będziesz oczywiście w lepszej formie, czyli rzadziej będziesz korzystać z usług lekarzy i aptek.
❤️ Podsumowując: to, co domowe, jest najlepsze. A przed Tobą 100 starannie dobranych przepisów, z których będziesz często korzystać.

No jasne, że jest promocja! Noworoczna.
Nie skorzystasz, Twój wybór. Więcej się taka okazja nie powtórzy.
Kliknij ❤️💕💛 http://bit.ly/ZROBISZ-TO-SAMA



Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Śledzie na co dzień i na święta#
19.99 zł     9.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł


 

Surówka z kapusty kiszonej ze śmietaną

Ania, Mniammniam.pl
2021-01-13
10 minut
łatwe
Porcje: 4
Surówka z kapusty kiszonej ze śmietaną

Surówki z kiszonej kapusty są pyszne i zdrowe. Są doskonałym uzupełnieniem prawie każdego obiadu. Pasują do dań z grilla, smakują ze sztuką mięsa i ziemniakami, pieczonymi rybami czy nawet wegetariańskimi zapiekankami i gulaszami. Poznaj przepis na super surówkę z kapusty kiszonej ze śmietaną, która pysznie smakuje i jest bardzo łatwa do zrobienia :)

Surówka z kapusty kiszonej ze śmietaną...


Nugat czekoladowy

Ania, Mniammniam.pl
2021-01-12
60 minut + chłodzenie 3-4 godziny
łatwe
Porcje: 4
Nugat czekoladowy

Nugat czekoladowy to pomysł na przepyszny i rozpływający się w ustach deser. Dodatek migdałów i miodu sprawia, że nugat ma wyjątkowy smak. Chociaż sklepowe półki uginają się od czekoladowego nugatu, warto wybrać ten sprawdzony przepis i zrobić ten pyszny deser własnoręcznie :)
Nugat czekoladowy - co to jest i skąd pochodzi?
Nugat czekoladowy, a także w innych smakach, to przepyszny deser...


Marynata majerankowa

Ania, Mniammniam.pl
2021-01-11
5 minut
łatwe
Porcje: 1
Marynata majerankowa

Marynata majerankowa podkreśli smak każdego dania z mięsem w roli głównej. Marynata nadaje przyjemnego smaku i aromatu, który unosi się już w trakcie pieczenia. Pasuje także do dań wegetariańskich z warzywami. Poznaj przepis na marynatę majerankową :)

Marynata majerankowa składa się z łatwo dostępnych kilku składników. Głównym składnikiem jest olej roślinny, do którego dołączył czosnek,...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.