Tortilla z ziemniaków po chłopsku (Tortilla al paisiana)
Dwie rzeczy są konieczne do przygotowania najbardziej klasycznej tortilli: oliwa przedniej jakości oraz właściwe przygotowanie ziemniaków. A ziemniaki użyte do potrawy powinny być niezbyt duże i jedna...
Składniki na tortilla z ziemniaków po chłopsku (tortilla al paisiana)
6 jajek
0,5 szklanki oliwy
sól
garść drobno posiekanej natki pietruszki lub szczypiorku do dekoracji
DOKŁADNIE TAK!
Przygotowanie dania tortilla z ziemniaków po chłopsku (tortilla al paisiana)
Ziemniaki obieram, myję, suszę, następnie kroję na talarki o grubości 3-4 milimetrów. Solę, kładę na ręczniku papierowym, po 5 minutach wycieram je dokładnie.Rozgrzewam oliwę na patelni, wkładam ziemniaki i cały czas mieszając smażę je na średnim ogniu, aż staną się miękkie, ale nie złociste.
Jajka wbijam do miseczki, solę i ubijam na jednolitą masę. Zalewam nimi miękkie ziemniaki. Smażę przez 2 minuty, następnie przykrywam patelnię dużym talerzem, odwracam do góry nogami i zsuwam na talerz tortillę. Nieusmażoną stroną wkładam tortillę ponownie na patelnię i smażę 3 minuty.
Przekładam na talerz, posypuję natką lub szczypiorkiem.
Podaję z sałatką z pomidorów i sporą szklanką zimnego mleka.
Przepis zawiera lokowanie produktu
Kotleciki ziemniaczane z suszonymi grzybami i sosem z suszonych grzybów :)
Kotleciki ziemniaczane z suszonymi grzybami i sosem z suszonych grzybów, to wyjątkowe danie. Uwielbiane przez wszystkich! Są domowe, tradycyjne, ciut pracochłonne, ale warto poświęcić im odrobinę czasu. Wersja podwójnie grzybowa. Bardzo smaczna. Do popicia kotlecików razowy kwas chlebowy, który jest zdrowy, pyszny i nie zawiera żadnych sztucznych dodatków.
Placki ziemniaczane pieczone w piekarniku - film video HD
Placki ziemniaczane pieczone w piekarniku, to danie dla wszystkich fanów placków. Ten przepis na placki ziemniaczane gwarantuje, że wyjdą one bardzo smaczne i dużo mniej kaloryczne. Są chrupiące i należy je jeść zaraz po upieczeniu, bowiem twardnieją. Ale na twardość jest też rada - jeśli zostaną Ci pieczone placki i chcesz je zjeść np. na drugi dzień - włóż je do miski wraz z kilkoma...
Ziemniaki zapiekane w sosie mleczno-musztardowym z czosnkiem
Ziemniaki zapiekane w sosie mleczno-musztardowym z czosnkiem są pyszne, bardzo aromatyczne, otulone muślinowym sosem. Wspaniały dodatek do mięs i ryb. Ziarna gorczycy wspaniale komponują się z miękkimi ziemniakami. Świetne również jako samodzielne danie - podawaj wówczas z zieloną sałatą lub sałatką z pomidorów.
Do przygotowania zapiekanki należy użyć ziemniaków, które nie rozpadają się...
