Tortilla z chorizo (Tortilla de chorizo)
2007-01-10
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 3-4
Tortilla z chorizo (Tortilla de chorizo) jest bardzo aromatyczna, właśnie za sprawą kiełbasy. Najlepiej smakuje właśnie z chorizo, ale możesz zmienić ją na inną, którą wolisz. Proste, apetyczne, czego chcieć więcej?
Składniki na tortilla z chorizo (tortilla de chorizo)
6 jajek
kilkanaście plasterków chorizo (około 10 dag)
3 łyżki oliwy
sól
kilkanaście plasterków chorizo (około 10 dag)
3 łyżki oliwy
sól
Przygotowanie dania tortilla z chorizo (tortilla de chorizo)
...
- Chorizo podmaż krótko na łyżce oliwy.
- Jajka wbij do miseczki, posól, roztrzep na jednolitą masę.
- Na dużej patelni rozgrzej pozostałą oliwą, wlej masę jajeczną i smaż, lekko potrząsając patelnią. Kiedy masa zacznie krzepnąć, włóż na nią chorizo i wciśnij go w tortillę. Smaż, aż jajka prawie się zetną.
- Tortillę zsuń na talerz, przykruj patelnią i odwróć na drugą stronę. Smaż na średnim ogniu cały czas lekko poruszając patelnią, aż jajka się zetną i lekko zrumienią. Tortilla jest gotowana, kiedy z wierzchu jest sucha, a wewnątrz soczysta.
- Podawaj na gorąco, lub na zimno pokrojoną na kawałki - jako przystawkę do wina lub piwa.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
