Tortilla w nowej odsłonie
Potrawa jest łatwa do wykonania, bardzo sycąca, nadaje się na rodzinną kolację, ale również
na spotkania ze znajomymi. Wspaniale smakuje z sałatą. podaję przepis dla dwóch osób, ale
ja nie mogę zjeść całej porcji, a więc mniejsze łakomczuchy najedzą się we troje.
Składniki na tortilla w nowej odsłonie
\"appetita\"
do kuchni meksykańskiej, sól, pieprz, 4 krążki tortilli, oliwa.
Przygotowanie dania tortilla w nowej odsłonie
...
Umyć filety z kurczaka, pokroić w kostkę, podsmażyć na oliwie. Fasolę z puszki rozgnieśćwidelcem w zalewie, ser zetrzeć na tarce na dużych oczkach, wszystkie składniki wrzucić na
patelnię, podgrzać, aż ser się rozpuści i zwiąże masę. Farsz podzielić na dwie części i
posmarować dwie tortille, przykryć kolejnymi tortillami. Rozgrzać suchą patelnię, położyć na niej
pojedynczo tortille i delikatnie opiec z dwóch stron. Tak gotową potrawę przekroić na cztery
rożki.
Spaghetti alla bolognese z cukinią
Spaghetti alla bolognese z cukinią to dnie proste i szybkie w przygotowaniu. Zachwycające aromatem. Pachnące aromatycznymi pomidorami i ziołami. Mięso Cię wspaniale nasyci i zachwyci. To wersja z mięsem wieprzowym i zeszkloną na maśle ghee cukinią. Dzięki temu sos nabiera ciepłego, bardzo domowego klimatu oraz oryginalnego smaku. Pamiętajmy, nie odcedzajmy makaronu zbyt dokładnie i nie...
Musaka
Wersji jest mnóstwo; jej istota to bakłażan lub cukinia, pomidory, często mielone mięso, ziemniaki i beszamel; wszystko to razem się podpieka – a ja uwielbiam uruchamiać piekarnik w chłodniejsze dni i z przyjemnością do tego namawiam...
U mnie o tej porze roku na wyciągnięcie ręki jest cukinia, więc przyrządzam tą zapiekankę właśnie tak. To wersja sycąca, wystarczająca za cały obiad, i można...
Polędwica wieprzowa na sposób bardzo hinduski, a do tego sałata z rukoli i pieczywo czosnkowe... Mniam! :)
Dla osoby lubiącej kucharzyć nie ma
chyba gorszej rzeczy niż w wyniku
przeziębienia utracić
czasowo zmysł smaku i zapachu.
Niestety jesienią zdarza mi się to
bardzo często. A wtedy
moje kubki smakowe i zapchany
nos są w stanie poczuć jedynie
mocno przyprawione,
wyraziste i charakterystyczne
potrawy. Najczęściej sięgam wtedy
do kuchni hinduskiej, która
– nie kryję – jest...