Tort wiśniowy z masą serową

1 5 5
2006-12-08
2 godz.
łatwe
Porcje: około 12
Kuchnia europejska

Tort wiśniowy z masą serową

Polecam lekki tort owocowy nie tylko na upalne dni ,lecz także na miłe wieczory przy kominku.
Jest wyśmienity.


Składniki na tort wiśniowy z masą serową

Biszkopt:
4 jajka,200 g cukru,200 g mąki
Masa:
1 słój wiśni w syropie
450 g twarożku śmietankowego
200 g cukru
2 opakowania cukru waniliowego
400 g śmietany kremówki
12 łyżeczek żelatyny
Dekoracja:
2 opakowania galaretki wiśniowej
200 g śmietany kremówki

Przygotowanie dania tort wiśniowy z masą serową

Upiec biszkopt.Jaja i cukier z dodatkiem 4 łyżek ciepłej wody utrzeć na puszystą masę.Mąke dodawać porcjami,nie przerywając ucierania.Gotowe ciasto wlać do tortownicy o średnicy 26 cm i piec ok.30 min tem.ok.180 st.C.Biszkopt wyjąć z formy,ostudzić przeciąć na dwie części.
Wiśnie osączyć,syrop zachować.200 g twarożku wymieszać ze 100 g cukru i 1 opakowaniem cukru waniliowego.Dodać owoce.Z pergaminu odciąć szeroki pasek i uformować brzeg wokół jednego placka.Posmarować masą wiśniowo twarożkową,przykryć drugim plackiem.Śmietanę ubić.Pozostały twarożek wymieszać ze 100 g cukru i 1 op.cukru waniliowego.Namoczoną żelatynę połaczyć z twarożkiem.Dodać 2/3 ubitej śmietany.Masą posmarować wierzch biszkoptu.Tort wstawić do lodówki.Syrop z wiśni wymieszamy z wodą użyć do sporządzenia galaretki.Tężejącą wylać na masę serową.Gdy galaretka się zetnie,usunąć pergamin.Brzeg tortu ozdobić resztą bitej śmietany,wierzch udekorować wiśniami.

Jeżeli nie mamy wiśni w syropie to możemy użyć konfitury. Śmietana może być inna ,pod warunkiem że będzie wysokiej jakości. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie ok, 50 ml .Jeżeli mamy płatki to postepujemy według instrukcji. W okresie letnim do galaretek użyjemy mniej wody aby galaretka była twarda.

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 
Przepis znajduje się w kategoriach: Ciasta i ciastka Ciasta i ciastka » Torty

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.