»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Torty »
Tort wiśniowo-brzoskwiniowy
2012-01-13
120 minut
średniołatwe
Porcje: 20
Składniki na tort wiśniowo-brzoskwiniowy
biszkopt biały
biszkopt czarny
5 jaj
200 g wiórków kokosowych
1 szklanka cukru pudru
3/4 litra mleka pełnego
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 budynie waniliowe duże
1,5 szklanki cukru
2 cukry waniliowe
kostka margaryny
2 łyżki kakao
wiśnie np. z kompotu zalane o,25 ml spirytusu + sok z wiśni
pokrojona czekolada gorzka
sok z 1 cytryny
1 puszka brzoskwiń
orzechy włoskie do posypania
biszkopt czarny
5 jaj
200 g wiórków kokosowych
1 szklanka cukru pudru
3/4 litra mleka pełnego
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 budynie waniliowe duże
1,5 szklanki cukru
2 cukry waniliowe
kostka margaryny
2 łyżki kakao
wiśnie np. z kompotu zalane o,25 ml spirytusu + sok z wiśni
pokrojona czekolada gorzka
sok z 1 cytryny
1 puszka brzoskwiń
orzechy włoskie do posypania
Przygotowanie dania tort wiśniowo-brzoskwiniowy
...
Blat kokosowy:Białka oddzielić od żółtek. Ubić pianę z białęk, dodać 1 szklankę cukru pudru i wiórki
kokosowe. Piec 20 minut.
Krem:
3/4 litra mleka podzielić na pół. W połowie wymieszać 2 budynie, 5 żółtek, 2 łyżki mąki
ziemniaczanej, 1,5 szklanki cukru, 2 cukry waniliowe a drugą połowę mleka zagotować.
Ugotować budyń. Wystudzić i utrzeć z kostką margaryny na jednolitą masę.
Masę podzielić na pół. Do jednej połowy dodać 2 łyżki kakao, pokrojoną czekoladę i wiśnie
odsączone ze spirytusu. Do drugiej połowy kremu dodać sok z 1 cytryny, puszkę
odsączonych i pokrojonych w kostkę brzoskwiń.
Czarne biszkopty będą nasączane sokiem z wiśni ze spirytusem, a białe sokiem z
brzoskwiń z łyżką wody.
Czarny biszkopt rozcinamy na pół.
Przełożenie tortu:
czarny biszkopt - czarna masa - blat kokosowy - białą masa - biały biszkopt - czarna masa -
czarny biszkopt - biala masa na torcie dookoła. Posypujemy orzechami lub ozdabiamy
wedle uznania
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
