»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Torty »
Tort wi¶niowo-brzoskwiniowy
2012-01-13
120 minut
¶redniołatwe
Porcje: 20
Składniki na tort wi¶niowo-brzoskwiniowy
biszkopt biały
biszkopt czarny
5 jaj
200 g wiórków kokosowych
1 szklanka cukru pudru
3/4 litra mleka pełnego
2 łyżki m±ki ziemniaczanej
2 budynie waniliowe duże
1,5 szklanki cukru
2 cukry waniliowe
kostka margaryny
2 łyżki kakao
wi¶nie np. z kompotu zalane o,25 ml spirytusu + sok z wi¶ni
pokrojona czekolada gorzka
sok z 1 cytryny
1 puszka brzoskwiń
orzechy włoskie do posypania
biszkopt czarny
5 jaj
200 g wiórków kokosowych
1 szklanka cukru pudru
3/4 litra mleka pełnego
2 łyżki m±ki ziemniaczanej
2 budynie waniliowe duże
1,5 szklanki cukru
2 cukry waniliowe
kostka margaryny
2 łyżki kakao
wi¶nie np. z kompotu zalane o,25 ml spirytusu + sok z wi¶ni
pokrojona czekolada gorzka
sok z 1 cytryny
1 puszka brzoskwiń
orzechy włoskie do posypania
Przygotowanie dania tort wi¶niowo-brzoskwiniowy
...
Blat kokosowy:Białka oddzielić od żółtek. Ubić pianę z białęk, dodać 1 szklankę cukru pudru i wiórki
kokosowe. Piec 20 minut.
Krem:
3/4 litra mleka podzielić na pół. W połowie wymieszać 2 budynie, 5 żółtek, 2 łyżki m±ki
ziemniaczanej, 1,5 szklanki cukru, 2 cukry waniliowe a drug± połowę mleka zagotować.
Ugotować budyń. Wystudzić i utrzeć z kostk± margaryny na jednolit± masę.
Masę podzielić na pół. Do jednej połowy dodać 2 łyżki kakao, pokrojon± czekoladę i wi¶nie
ods±czone ze spirytusu. Do drugiej połowy kremu dodać sok z 1 cytryny, puszkę
ods±czonych i pokrojonych w kostkę brzoskwiń.
Czarne biszkopty będ± nas±czane sokiem z wi¶ni ze spirytusem, a białe sokiem z
brzoskwiń z łyżk± wody.
Czarny biszkopt rozcinamy na pół.
Przełożenie tortu:
czarny biszkopt - czarna masa - blat kokosowy - biał± masa - biały biszkopt - czarna masa -
czarny biszkopt - biala masa na torcie dookoła. Posypujemy orzechami lub ozdabiamy
wedle uznania
SprawdĽ moje najlepsze przepisy:
