»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Torty »
Tort ptasie mleczko
1
2014-08-12
2 godziny
bardzo łatwe
Porcje: sporo
Super podzielny tort na wszelkiego rodzaju imprezy, zawsze znajduje zwolenników.
Składniki na tort ptasie mleczko
Biszkopt:
3/4 szklanki maki tortowej
3/4 szklanki maki ziemniaczanej
1 i 1/2 szklanki cukru pudru
6 jajek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
Krem:
500 ml. Śmietany kremówki
4 białka
1 opakowanie żelatyny
1 łyżeczka glukozy
1 łyżeczka płaska mączki ziemniaczanej
1 puszka ananasa
3 łyżki cukru pudru
3/4 szklanki maki tortowej
3/4 szklanki maki ziemniaczanej
1 i 1/2 szklanki cukru pudru
6 jajek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
Krem:
500 ml. Śmietany kremówki
4 białka
1 opakowanie żelatyny
1 łyżeczka glukozy
1 łyżeczka płaska mączki ziemniaczanej
1 puszka ananasa
3 łyżki cukru pudru
Przygotowanie dania tort ptasie mleczko
...
Ubijamy pianę z białek dodajemy żółtka i sypkie produkty. Całość mieszamy i wylewamy do prostokątnej formy. Pieczemy 180stopni ok 20min.Biszkopt studzimy i przekrawamy.
Między czasie rozpuszczamy żelatynę w 5 łyżkach wrzątku.
Kremówkę ubijamy w suchym naczyniu i dodajemy glukozę i mąkę ziemniaczaną.
W drugim naczyniu ubijamy na sztywno białka
Dwie masy łączymy ostrożnie ze sobą i dodajemy cukier do pożądanej słodkości oraz ostrożnie ciągle mieszając rozpuszczoną żelatynę.
Jeden przekrojony blat ciasta smarujemy grubo połową kremu i rozkładamy na nim pokrojone owoce. Nakładamy kolejny blat ciasta i smarujemy fikuśnie resztą kremu. Stroimy wg. uznania :) - u mnie niebieskie różyczki dla synka SMACZNEGO!!!
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
