Tort owocowy

  
1 5 5 2
2012-11-01
90
średniołatwe
Porcje: 12
Kuchnia europejska
Tort owocowy

Pyszne połączenie świeżych owoców, bitej śmietany i galaretki.


Składniki na tort owocowy


mąka 300g,
proszek do pieczenia 1 łyżeczka,
cukier puder 110g,
1 jajko,
masło 125g,
szczypta soli,
1 kg owoców np. jabłek, brzoskwiń, winogron jasnych i ciemnych, granatu,
3 opakowania jasnej galaretki do tortów,
cukier 300g,
sok jabłkowy 400ml,
śmietana 3% 400g,
serek mascarpone 125g,
śmietan-fix 1 opakowanie,
1 łyżka Malibu,
płatki migdałowe 50g

Przygotowanie dania tort owocowy

Mąkę, sól, proszek do pieczenia i 80 g cukru pudru wsypujemy do miski - wszystko mieszamy. Do miski wbijamy jajko i dodajemy pokrojone w kostkę miękkie masło. Energicznie mieszamy ciasto aż do uzyskania gładkiej masy. Odstawiamy je na pół godziny w chłodne miejsce. Po tym czasie dzielimy ciasto na dwie części. Każdą z części rozwałkować i wyłożyć nimi dno tortownicy wysmarowanej masłem. Pieczemy każde z ciast około 20 minut w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu ciasta studzimy.

Dowolne owoce kroimy w drobną kostkę. Cukier rozpuszczamy wraz z galaretkami gotując na wolnym ogniu. Stopniowo wlewamy sok jabłkowy i doprowadzamy do wrzenia. Wrzucamy owoce i krótko gotujemy. Owoce zdejmujemy z ognia i studzimy. Do tortownicy wkładamy jedno z ciast i zalewamy tężejącą galaretką z owocami, przykrywamy drugim ciastem, obciążamy np. deseczkę i wkładamy całość do lodówki na co najmniej 3 godziny, a najlepiej na całą noc. Gdy galaretka stężeje zdejmujemy obręcz tortownicy. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywną pianę z 30 g cukru pudru i 1 opakowaniem śmietan - fixu. Dodajemy mascarpone, łyżkę Malibu i dokładnie mieszamy. Tort smarujemy masą śmietanową, jego brzegi ozdabiamy płatkami migdałowymi, zaś wierzch dekorujemy dowolnie pozostałymi owocami. Smacznego ;)

Zdrowie z pudełka#
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony#
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe#
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa#
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.