Tort Oreo
1
2020-10-02
4 godziny
łatwe
Porcje: Tortownica o średnicy około 21 cm
Tort Oreo to deser wyborny i po prostu idealny. Tort z ciasteczkami Oreo jest obłędnie pyszny i wygląda mega efektownie. Jeżeli zastanawiasz się, jak zrobić tort z Oreo, świetnie trafiłaś. Do Twoich rąk właśnie trafia przepis na przepyszny i rozpływający się w ustach tort Oreo.
Składniki na tort oreo
biszkopt:
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
1 i 1/2 szklanki drobnego cukru
3/4 szklanki oleju roślinnego
1/2 szklanki wody
6 jajek
10 płaskich łyżek kakao
2 łyżeczka proszku do pieczenia
krem Oreo i biały:
500 g serka mascarpone
800 ml śmietany kremówki
24 ciasteczka Oreo
1 łyżka cukru pudru
polewa czekoladowa:
50 g mlecznej czekolady
1 łyżeczka oleju roślinnego
dodatkowo:
12 ciasteczek Oreo
2 słoiczki dżemu z czarnej porzeczki (2 x około 220 g)
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
1 i 1/2 szklanki drobnego cukru
3/4 szklanki oleju roślinnego
1/2 szklanki wody
6 jajek
10 płaskich łyżek kakao
2 łyżeczka proszku do pieczenia
krem Oreo i biały:
500 g serka mascarpone
800 ml śmietany kremówki
24 ciasteczka Oreo
1 łyżka cukru pudru
polewa czekoladowa:
50 g mlecznej czekolady
1 łyżeczka oleju roślinnego
dodatkowo:
12 ciasteczek Oreo
2 słoiczki dżemu z czarnej porzeczki (2 x około 220 g)
Przygotowanie dania tort oreo
...
- Wszystkie składniki na biszkopt powinny być w temperaturze pokojowej.
- Do rondelka przesyp 1 szklankę cukru. Wlej olej i wodę. Dodaj kakao. Wymieszaj i zagotuj. Mieszaj do rozpuszczenia cukru. Rondelek zestaw z ognia i odstaw do całkowitego ostygnięcia.
- Piekarnik nagrzej do 180 stopni C. Dno tortownicy o średnicy około 21 cm wyłóż papierem do pieczenia.
- Do miski przesiej mąkę. Wsyp pozostały cukier i proszek do pieczenia.
- Białka oddziel od żółtek.
- Białka ubij na sztywną pianę. Pod koniec stopniowo dodawaj cukier, nie przestając ubijać. Dodaj żółtka i ubijaj, aż powstanie kremowa pianka. Wlej masę kakaową z rondelka i dokładnie wymieszaj łyżką lub szpatułką.
- Stopniowo dodawaj suche składniki i wymieszaj, aż powstanie gładkie i jednolite ciasto.
- Ciasto przelej do formy i wstaw do piekarnika. Piecz około 40-45 minut do suchego patyczka.
- Po upieczeniu ciasto ostudź w piekarniku z lekko uchylonymi drzwiczkami.
- Wyjmij ciasto z formy i przekrój na cztery blaty.
- Ciasteczka Oreo przekrój na pół i za pomocą małego noża usuń nadzienie. Przełóż je do miseczki. Wlej około 100 ml śmietanki i dokładnie wymieszaj. Masa powinna mieć w miarę gęstą konsystencję.
- Ciasteczka zmiel.
- Pozostałą śmietankę przelej do miski i zacznij ją ubijać. Stopniowo dodawaj serek mascarpone. Miksuj, aż składniki się ze sobą połączą w jednolity krem.
- Krem podziel na dwie równe części. Do jednej dodaj nadzienie z ciasteczek Oreo wymieszane ze śmietanką i połowę pokruszonych ciasteczek. Miksuj, aż składniki się ze sobą połączą.
- Do drugiej połowy kremu dodaj cukier puder i wymieszaj. Wstaw do lodówki.
- Pierwszy biszkoptowy blat ułóż w tortownicy, w której się piekł. Posmaruj go dżemem z czarnej porzeczki oraz 1/3 kremu Oreo. Przyłóż drugim blatem. Czynności powtórz z pozostałymi spodami. Tort wstaw do lodówki na 2 godziny.
- Przygotuj polewę czekoladową. Pokruszoną czekoladę roztop w kąpieli wodnej. Wlej olej i wymieszaj do połączenia składników. Odstaw do ostygnięcia.
- Tort wyjmij z lodówki i zdejmij obręcz tortownicy. Na całe ciasto równomiernie nałóż warstwę białego kremu. Odłóż 4 łyżki kremu do dekoracji.
- Tort (wierzch i boki) obsyp pozostałymi pokruszonymi ciasteczkami Oreo. Wierzch polej polewą czekoladową. Pozostały biały krem przełóż do rękawa cukierniczego z tylką i wykonaj ozdobne różyczki. Na wierzchu i bokach ułóż ciasteczka Oreo.
- Tort wstaw do lodówki. Przed podaniem wyjmij i pokrój na porcje.
- Podawaj na deser na różne okazje i bez okazji :)
Zdjęcia: Kamila Dąbrowska-Grec
Opracowanie przepisu: Anna Szulc-Górska
|
Główny składnik tortu - ciasteczka Oreo
Oreo to małe ciasteczka markizy. Składają się z dwóch okrągłych czekoladowych herbatników, między którymi znajduje się warstwa kremu. Oreo narodziły się w 1912 roku w Nowym Jorku, więc mają już ponad 100 lat. Oreo to najpopularniejsze ciasteczka w Stanach Zjednoczonych Ameryki Północnej. W Polsce także są dobrze znane i lubiane. Od wielu lat powstaje mnóstwo pysznych przepisów na dania, ciasta, a nawet napoje z dodatkiem ciasteczek Oreo. Jeżeli lubisz te popularne ciasteczka, zobacz, jak fajnie smakują jako jeden z składników tego przepysznego tortu Oreo.
Tort Oreo - z czego się składa
Torcik Oreo składa się z czterech biszkoptowych blatów. Między nimi znajdziesz warstwy dżemu z czarnej porzeczki oraz przepyszny i aksamitny krem z dodatkiem nadzienia z ciasteczek Oreo. To tort Oreo z mascarpone, który jest idealnym składnikiem kremu. Cały tort okrywa warstwa z białego kremu. Ciasto posypane jest pokruszonymi ciasteczkami Oreo. Za piękną dekorację odpowiadają różyczki z białego kremu oraz ciasteczka Oreo. Tort z ciasteczkami Oreo smakuje obłędnie. Jednym słowem to poezja :)
Przepis na tort Oreo
Jeżeli jeszcze nie wiesz, jak zrobić super tort z Oreo, sprawdź przepis na to pyszne ciasto z tymi czarnymi ciasteczkami i poznaj jego unikalny smak :)
- Wbrew pozorom tort Oreo nie jest trudny. Pamiętaj tylko, aby postępować według niego krok po kroku, a uda się już za pierwszym razem :)
- Na przygotowanie tego przepysznego tortu z Oreo warto zarezerwować sobie trochę więcej czasu. Biszkopt najlepiej upiec dzień wcześniej.
- Lista składników nie jest długa. Nie są to wyszukane produkty, więc nie będziesz miała żadnych problemów z ich kupieniem. Są w sklepach przez cały rok, więc torcik Oreo możesz robić bez względu na to, czy jest lato, czy jest zima :)
Kiedy podawać tort Oreo?
Tort Oreo pasuje na każdą okazję przez cały rok. Jeżeli planujesz spotkanie z rodziną czy przyjaciółmi, tort Oreo z mascarpone będzie oryginalnym i przepysznym deserem na tego typu okazje. Sprawdzi się na imprezie urodzinowej czy imieninowej. Może być także jednym z deserów w czasie świąt wielkanocnych lub Bożego Narodzenia. Tort Oreo jest efektownym ciastem, które będzie pięknie prezentowało się na stole. Tak naprawdę ten przepyszny tort będzie smakował nawet bez żadnej okazji, kiedy będziesz miała ochotę na pyszny tort z ciasteczkami Oreo :)
Wybierz ten sprawdzony przepis na obłędny tort Oreo, a Twoi goście będą pod wrażeniem Twoich umiejętności cukierniczych. Pochwał na pewno nie będzie końca. Tort Oreo to prawdziwe dzieło sztuki, które najpierw zachwyci gości wyglądem, a po chwili podbije ich kubki smakowe :)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Tort Oreo - komentarze
~Evenda
21.03.2022 10:00
Z takiej ilości śmietany nie wyjdzie tyle kremu pomiędzy warstwami, jak na zdjęciu. 800 ml śmietany kremówki Bakoma - takiej użyłam, i się rozczarowałam. Ubiła się, nie dokupowałam więcej, krem wyszedł dobry, ale było go za mało. Na drugi raz albo użyłabym śmietanki łowickiej w kartonie, ale dała więcej tej kremówki w kubeczku, przynajmniej 1 l, a może nawet 1,1 - 1,2 l. Tort nie jest za słodki, ma głęboki smak (biszkopt robiłam z klasycznego przepisu na biszkopt + kakao, tym się różnił, zatem doszło nasączanie), ogólnie powtórzyłabym ponownie, gościom też smakował i były dokładki :)
