»
Przepisy »
Kuchnie narodowe »
Meksykańska »
Tort naleśnikowy po meksykańsku
1
2003-02-19
1 h
średniołatwe
Porcje: ?
Składniki na tort naleśnikowy po meksykańsku
Naleśniki:
2 jaja
mleko
mąka
szczypta soli, łyżka oleju
Farsz:
1 kg mięsa mielonego
2 cebule
4 liście kapusty pekińskiej
puszka fasoli czerwonej
1 czerwona papryka
1 zielona czuszka
2 łyżki przyprawy do potraw meksykańskich
( obojętnie jakiej firmy bo podstawowe składniki są podobne)
puszeczka koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka papryki mielonej
25 dag sera żółtego
maggi, vegeta, pieprz
olej
2 jaja
mleko
mąka
szczypta soli, łyżka oleju
Farsz:
1 kg mięsa mielonego
2 cebule
4 liście kapusty pekińskiej
puszka fasoli czerwonej
1 czerwona papryka
1 zielona czuszka
2 łyżki przyprawy do potraw meksykańskich
( obojętnie jakiej firmy bo podstawowe składniki są podobne)
puszeczka koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka papryki mielonej
25 dag sera żółtego
maggi, vegeta, pieprz
olej
Przygotowanie dania tort naleśnikowy po meksykańsku
...
Składniki naleśników mieszamy tak, aby powstała gładka masa o konsystencji śmietany. Wysmażyć naleśniki.Mięso podsmażyć na oleju tak by nie powstały grudy zalać bulionem z kostki, dodać czuszkę w całości, posiekaną cebulę, kapustę, paprykę. Dodać wszystkie przyprawy i dusić do miękkości uzupełniając w miarę potrzeby płyn. Po 10 min usunąć czuszkę.
Pod koniec duszenia dodać koncentrat pomidorowy, odrobinę cukru i fasolę. Oprószyć potrawę delikatnie mąką i szybko wymieszać. Zagotować.
Przygotować tortownicę, która swoją średnicą będzie odpowiadać wielkości naleśników. Wysmarować masłem i wysypać mąką. Układać warstwami: naleśnik, masa mięsna, posypać odrobiną startego na grubej tarce sera żółtego i tak, aż do wyczerpania składników. Wierzch posypać suto żółtym serem, zapiekać w piekarniku do zrumienienia. Podawać pokrojony jak tort.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Tort naleśnikowy po meksykańsku - komentarze
halkuk
25.02.2003 17:08
Całkiem nieźle to brzmi . Pomysłowy przepis ! Bardzo mi się spodobał , już go drukuję , a przy najbliższej okazji wypróbuję .Może być ozdobą stołu i smakołykiem dla wszystkich głodomorków .Mam nadzieję ,że będzie smakował całej mojej rodzince .Pozdrawiam :)
