Tort kruchy spod Krakowa
3
2004-05-08
180 minut
średniołatwe
Porcje: 6-8
Niesamowity tort, który idealnie udoskonali Święta. Trzeba jednak pamiętać, że należy go zrobić cztery dni wcześniej, aby miał czas na skruszenie. Przepis na tort kruchy spod Krakowa znajdziecie poniżej. Jest naprawdę wyjątkowy!
Składniki na tort kruchy spod krakowa
1 kostka masła
1 3/4 szklanki mąki
12 dkg zmielonych migdałów
4 ugotowane na twardo zółtka
1 szklanka cukru pudru
cukier z prawdziwą wanilią
szczypta soli
krem: 4 białka
3/4 szklanki cukru pudru
20 dkg marmolady morelowej
1 3/4 szklanki mąki
12 dkg zmielonych migdałów
4 ugotowane na twardo zółtka
1 szklanka cukru pudru
cukier z prawdziwą wanilią
szczypta soli
krem: 4 białka
3/4 szklanki cukru pudru
20 dkg marmolady morelowej
Przygotowanie dania tort kruchy spod krakowa
Wszystkie składniki na ciasto najpierw siekam nożem, następnie szybko zagniatam w kruche ciasto. Z tego ciasta piekę w tortownicy w temparaturze 190 stopni około 35 minut każdy - 4 krążki na złoty kolor.Teraz czas na przygotowanie kremu.
4 białka ubijam dodając powoli cukier puder. Musi być tak sztywne, że nie wyleci z miski jak ją przechylę. Do piany dodaję, przetarłszy przez sitko, marmoladę morelową i lekko mieszam na jednolitą masę.
Upieczone i wystudzone krążki ciasta przekładam kremem a wierzch tortu pokrywam białym lukrem.
No, i puszczam wodze fantazji, dekorując dzieło.
