» Przepisy » Na Wielkanoc » Wielkanocne wypieki » Tort kruchy spod Krakowa

Tort kruchy spod Krakowa


1 5 5 3
2004-05-08
180 minut
średniołatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia europejska

Tort kruchy spod Krakowa

Niesamowity tort, który idealnie udoskonali Święta. Trzeba jednak pamiętać, że należy go zrobić cztery dni wcześniej, aby miał czas na skruszenie. Przepis na tort kruchy spod Krakowa znajdziecie poniżej. Jest naprawdę wyjątkowy!


Składniki na tort kruchy spod krakowa

1 kostka masła
1 3/4 szklanki mąki
12 dkg zmielonych migdałów
4 ugotowane na twardo zółtka
1 szklanka cukru pudru
cukier z prawdziwą wanilią
szczypta soli

krem: 4 białka
3/4 szklanki cukru pudru
20 dkg marmolady morelowej

Przygotowanie dania tort kruchy spod krakowa

...

Wszystkie składniki na ciasto najpierw siekam nożem, następnie szybko zagniatam w kruche ciasto. Z tego ciasta piekę w tortownicy w temparaturze 190 stopni – około 35 minut każdy - 4 krążki na złoty kolor.

Teraz czas na przygotowanie kremu.
4 białka ubijam dodając powoli cukier puder. Musi być tak sztywne, że nie wyleci z miski jak ją przechylę. Do piany dodaję, przetarłszy przez sitko, marmoladę morelową i lekko mieszam na jednolitą masę.

Upieczone i wystudzone krążki ciasta przekładam kremem a wierzch tortu pokrywam białym lukrem.

No, i puszczam wodze fantazji, dekorując dzieło.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Tort kruchy spod Krakowa - komentarze

obelfero
obelfero
17.03.2007 21:22
Ten przepis (lekko zmodyfikowany)znam z ksiązki kucharskiej Monatowej pod hasłem"Wyborny tort kruchy". Pieczony prze moja mamę na moje urodziny. Wspaniałe wspomnienie dzieciństwa. A ten tort uwielbiam, coś wspaniałego.
halina45
halina45
7.10.2003 08:34
Trudno także w wyszukiwarce znależć "tort kruchy" a nawet "tort kruchy spod Krakowa"
halina45
halina45
7.10.2003 08:32
Rozczarował mnie ten tort ogromnie ! Z pysznie pachnących migdałowo-maślano placuszków po posmarowaniu masą piankowo-białkowo-marmoladową (już to budziło mój niepokój) wyszła nieelegancka "prawie-ciapa" (2 dni od posmarowania do podania)