Tort kawowo-makowy

  
1 5 5 2
2011-05-30
ok 2 godz+oczekiwanie
łatwe
Porcje: sporo
tort makowiec orzechami rodzynkami krem ciasto z orzechami
Tort kawowo-makowy

Przepis pochodzi z kwartalnika Kuchnia od kuchni(serwis Winiary) i wielokrotnie z niego korzystałam.


Składniki na tort kawowo-makowy


Krem:
========

*2 budynie o smaku waniliowym(z cukrem)

*1/2 l mleka

*1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej

*3 łyżki cukru

*1 kostka masła

*5 dkg rodzynek

Poncz:
========

*1 kieliszek spirytusu

*15 dkg orzechów włoskich(posiekanych)

Ciasto:
=======

*5 jajek

*5 łyżek cukru

*3/4 szklanki mąki

*1 szklanka maku

*1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Przygotowanie dania tort kawowo-makowy



Ciasto:
========

Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę,dodać cukier i ubijać przez chwilę,następnie dodać żółtka.

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i połączyć z makiem.

Do masy jajecznej dodać mąkę z makiem i delikatnie połączyć.

Wyłożyć do wysmarowanej tortownicy i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 C.
Piec 35-40 minut

Krem:
=======

Ugotować budynie w 1/2 l mleka z cukrem,ostudzić.

Kawę zalać 50 ml wrzącej wody.Masło utrzeć i dodawać stopniowo budyń.

Na koniec dodać kawę.
Rodzynki namoczyć w ciepłej wodzie,odsączyć i dodać 1/2 kieliszka spirytusu.

Poncz:
=======

Pół szklanki przegotowanej wody połączyć z pozostałym spirytusem i łyżeczką cukru.

Ciasto przekroić na 3 krążki,nasączyć ponczem i smarować kremem posypując rodzynkami. Tort posmarować z wierzchu kremem i posypać ze wszystkich stron orzechami.





Tort jest najlepszy na drugi dzień.

Przepis znajduje się w kategoriach: Ciasta i ciastka Ciasta i ciastka » Torty
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.