Tort kajmakowy

Przepis jest genialny. Pieklam ten biszkopt 3 razy- za kazdym razem rewelacja. Nawet nie opada za bardzo. Pyszny, orzechowy smak, dzieci pochlaniają kazdą ilosc.

czy orzechy mają być zmielone w pył?

Jak tak lubicie z karmelem to tez dam swoj przepis. Nazywa sie ciasto balowe: Upiecz biszkopt ( 4 jaja, 3/4 szkl cukru, 1 cukier wanilinowy, pol szklanki maki przennej i pol szkl maki tortowej, plaska lyzeczka proszku do pieczenia, 3 duze lyzki wody). Ubic bialka, dodac cukier z wanilinowym, jak dobrze jest ubite to dodac zoltka rozmieszane z woda. Ja osobiscie maki z proszkiem mieszam zawsze duza lyzka dokladnie, ale mikserem na malych obrotach tez mozna. Gdy biszkopt ostygnie, dajemy na niego smietanke 30% wymieszana wczesniej na sztywno z cukrem pudrem i serkiem mascarpone, na to ida herbatniki takie zwykle biedronkowe, na to karmel, banany pokrojony w talarki na nie znow troche karmelu (karmel jak w przepisie wyzej, ale ja ostatnio kupuje w tesco mase kajmakowa i jest praktycznie taka sama jak mleko slodzone gotowane), nastepnie na to ida krakersy rowniez zwykle biedronkowe i na krakersy idzie bita smietana 30% juz bez mascarpone ale rowniez z cukrem pudrem. Wspanialy, Dobry dopiero na drugi dzien gdyz krakersy i herbatniki musza namoknac od smietanki. Moje dzieci jedza go co tydzien i jeszcze sie nie znudzil:) Napiszcie jak wam wyszedl:)

Ależ przepyszny tort :)

Mój mąż nie przepada za tortami, jednak na 18-te urodziny naszego syna nie mogło nie być tortu. Zdecydowałam się na ten właśnie i nie żałuję. Od tego dnia mąż zmienił poglądy na temat tortów, syn - niejadek jeśli chodzi o słodycze sam osobiście zjadł chyba z 1/3 całości (nikomu nie wyliczam, tylko się cieszę). Jestem pod wrażeniem. Tort 26 cm średnicy i wysoki na 8 cm zniknął w 1 wieczór (4 osoby do niego były). Wiele tortów w życiu upiekłam, ale od dawna nic nie robiłam i miałam dylemat, czy pamiętam jak się je robi, czy mi się uda, czy kupić, czy upiec. Zachęcona Waszymi komentarzami zrobiłam właśnie kajmakowy i nie żałuję. Jeśli ktoś ma jeszcze wątpliwości, to niech się nie boi, bo warto. Szybko i łatwo. A i jeszcze jedno: robiłam go na raty, bo pracuję na 2 prace i mało mam czasu. Jednego dnia upiekłam biszkopt - no naprawdę dobry i pięknie mi wyrósł. Następnego dnia zrobiłam krem i przełożyłam nim tort i celowo trzeciego dnia dekorowałam go (niektórzy mówili, że 3 dnia jest najlepszy), aby był gotów właśnie 3-go dnia :) PYCHA!!!

Tort bardzo prosty w wykonaniu i bardzooo smaczny:up:Zrobilam go i szczerze mowiac obawialam sie opinii rodzinki.A pochwalom nie bylo konca.Dziekuje za ten przepis:)

Tort inny niż wszystkie :) Polecam za jego prostotę i szybkie wykonanie, a w dodatku tort ma rewelacyjny SMAK!

Witam, moja kuzynka robiła tort kajmakowy ale dość skomplikowany. Postanowiłam poszukać czegoś prostszego , znalazłam ten przepis. Myślałam sobie prostszy i pewnie mniej smaczny. Nic bardziej mylnego!!!! Cudowny delikatny smak, rozpływa sie w ustach. Rewelacja!!!!

super biszkopt a torcik jest pyszniutki ja już go kilka razy zrobiłam

Torcik przepyszny rodzinka bardzo chwaliła. Łatwy w wykonaniu, potwierdzam biszkopt z włoskich orzechów również się udaje i pięknie rośnie.

Odpowiadam na pytanie o orzechy włoskie. Piekłam, wyszedł wspaniały, puszysty biszkopt orzechowy.

Czy próbował ktoś zrobić z orzechów włoskich? Mam dosyć duże zapasy, ale zastanawiam się czy czasem nie opadnie...

Poezja :-) Doskonały zarówno w wersji uroczystej - tortowej jak i mniej okazałej plackowej.

Pyszny tort, a co najważniejsze prosty do wykonania, nawet dla takiego laika tortowego jak ja :) Będzie powtórka, jak nic!

tort jak marzenie - lekki, nie za slodki i wciagajacy (no i dosc latwy do wykonania). Juz szukam okazji by zrobic go jeszcze raz :)

O matko! Jakie to dobre! Zrobiłam mężowi na urodziny. Gości było mało, ale tort został pochłonięty prawie cały. Jedynym błędem było gotowanie mleka aż 3 godz. - było bardzo gęste i miałam problem z rozsmarowaniem (mimo iż biszkopt nie był bardzo nasączony), ale nikt tego przecież nie widział ;).

Mój pierwszy tort z prawdziwą bitą śmietaną - SUPER. Zrobiłam tylko jeden mały błąd. Nie chciało mi się gotować mleka w puszce więc kupiłam gotowy krem krówkowy. Jest zdecydowanie za gęsty i miałam problemy z jego rozsmarowaniem. Następnym razem będę mniej "wygodna". A torcik jest naprawdę godny polecenia.

Swietny! Znalazlam ten przepis przy okazji poszukiwania zastosowania dla puszki mleka skondensowanego, z ktorego chcialam cos zrobic na Swieta, a zwykle "wafle" wydawaly mi sie wlasnie zbyt zwyczajne. Torcik okazal sie odpowiednio swiateczny, a przy tym leciutki i przepyszny. Nie mialam amaretto, wiec nasaczylam czymkolwiek, co znalazlam w barku, ale na drugi raz az sie chyba zaopatrze. Na gorze zamiast krateczki zrobilam dekoracje swiateczna - karmel jest wyjatkowo wdziecznym surowcem do dekorowania - i bylo slicznie i pysznie.

Pyyyszny torcik !!! Dzięki za przepis! do tego łatwo się go robi

Najlepszy na trzeci dzień - pycha - super przepis.

pychota! pierwszy tort, który w całości zniknął na przyjęciu urodzinowym :)

Śmietanka 30% łaciata nigdy mnie nie zawiodła, dobrze się też ubija Mlekowita. Schładzam w lodówce, ubijam w naczyniu, które wczesniej trzymam jakiś czas w zamrażalniku. Dodaję fix. A tort jest pyszny, zwłaszcza rewelacyjny jest leciutki i puszysty biszkopt orzechowy.

Jakiej śmietany uzywacie do tego torciku? Zawsze mam problem z ubiciem śmietany.

Po raz pierwszy zrobiłam go w sierpniu na własne urodzinki.Od tamtej pory chyba z pięć na zmówienie :)

Zrobiłam na urodziny męża smakował wszystkim. Ja gotowałam mleko z cukrem do zgęstnienia jest lepszy niż z puszki polecam. Przepis rewelacja. Dziękuję.

Zrobilam ten tort na urodziny mojej mamy i zrobil furore!! Jest przyjemnie slodki, ale nie przeslodzony, lekki i taki elegancki. Na pewno zrobie go jeszcze wiele razy :) Malui, dziekuje za ten lekki jak chmurka tort :)

Czekam na kolejną okazję, kiedy będę mogła go zrobić. Jest to stosunkowo mało pracochłony tort, najwięcej czasu zajęło mi dekorowanie. Nie lubię tortów, bo nie przepadam za ciężkimi, słodkimi kremami. Ten torcik zrobiłam na swoje urodziny i nie ukrywam, że się w nim zakochałam wraz ze wszystkim, którzy mieli okazję go degustować. Jest leciutki, dzięki świetnej kombinacji słodkiego karmelu z bitą śmietaną. Pycha!!!

Karmel + bita śmietana + amaretto + bardzo dobrze podany przepis = REWELACJA ! Dzięki Malui za inspirację :-)

Można powiedzieć że to moje trzecie podejście do tego tortu. Raz mi się rozjechał bo był upał a ja za słabo ubiłam śmietanę (zdjęcia na forum), drugi raz piekłam sam biszkopt dla koleżanki w jej nowoczesnym piekarniku i dopiekłam go z grillem, więc był mocno przyrumieniony z wierzchu. ;-)))) Ale jak mówi mądrość ludowa do trzech razy sztuka. Na 30te urodziny koleżanki wyszedł koncertowo. Jest pyszny a biszkopt za każdym razem wychodzi rewelacyjnie. Jak się już ośmieliłam to będę go wielokrotnie powtarzać, bo znika w mig. Dzięki Malui. Dzięki Tobie zbieram same pochwały.

Popełniłam! A Malui powinna się w piekle smażyć, bo ten tort zniweczył WSZYSTKIE moje wysiłki prowadzące ku zrzuceniu kilogramów. Zjadłam. Dużo zjadłam ;-DDD I teraz tylko przyzwoitość i ganiące spojrzenie męża powstrzymują mnie przed otwieraniem lodówki za każdym razem, gdy koło niej przechodzę ;-DD Tort super. Świetne połączenie smaków, smietanowe niesłodkie, ale lekkie odbicie od ciężkiego, uzalezniającego wręcz smaku kremu krówkowego... super! Nie miałam dylematu karmelowego, bo całośc przykryłam gotową masą cukrową. Pomna tego, że torty sie komuś rozjechały, zrobiłam najpierw całość w tortownicy, w której się piekł, dałam mu się schłodzić dobrą godzinę i dopiero wtedy go wykańczałam. Zdecydowany strzał w dziesiątkę. A co za prostota wykonania! No i ten efekt! Do teraz nie mogę wyjśc z podziwu! Acha - uzyłam gotowej mąki orzechowej z orzeszków ziemnych - było naprawdę git. malui - do piekła! :-DD

Zbliżają sie urodziny mojego męża a on uwielbia karmel już wiem jaki tort mu zrobię:) Dziękuję za przepis!

Wykorzytalam ten tort na urodzinowa impreze w marcu (wiem, opinia troche spozniona). Goscie bardzo, ale to bardzo chwalili. Tort jest naprawde godny polecenia. Sprobujcie tych delicji.

Zrobiłam go na święta i zachwycił wszystkich zapewne zrobię go jeszcze ! PYYYSZNY!!

i ja zrobiłam na urodziny... męża. Biszkopt urósł mi bardzo wysoki (tortownica 24 cm) i jeśli taki urośnie następnym razem, to przekroję go na 3 części. 0,5 litra śmietany dla mnie było za mało - następnym razem przygotuję 0,7. Wbrew obawom najsmaczniejszy był na 3 dzień. To jeden z najlepszych tortów, jaki kiedykolwiek jadłam. Polecam, zwłaszcza tym, co uważają, że piec tortów nie potrafią. Aha, mi też karmelowa kratka nie wyszła ;)

Na życzenie syna, który ostatnio pała miłością do karmelu, toffi i kajmaku, zrobiłam ten tort na jego urodziny. Jest to bez wątpienia jeden z najlepszych tortów jakie jadłam, a bardzo prosty w przygotowaniu. Zwłaszcza, jeśli użyje się gotowego kremu krówkowego, jak ja zrobiłam. W przepisie zabrakło mi informacji o gramaturze kremu w słoiku, ja dostałam taki w niedużych puszkach, o ile pamiętam po 150 g i zużyłam dwa. Wystarczyło pół litra śmietany ze śmietanfixem. Wyszłam z założenia, że jak dam dużo alkoholu do nasączenia, wszystkim będzie smakowało :-D Zużyłam 80 ml rumu. Nie wyszła mi tylko kratka karmelowa - nie miałam odwagi lać ciepłym karmelem po bitej śmietanie. Jestem ciekawa jak Wy to robiłyście?

Już raz zachwalałam ten tort, ale napiszę jeszcze raz: jest chyba najlepszym tortem jaki do tej pory jadłam i za każdym razem zbiera same pochwały. A ślinka to mi leci już na samą myśl o nim

Zrobiłam ten tort mężowi na imieniny. Werdykt solenizanta: "bardzo dobry, nie za słodki, wilgotny, takie jakie lubię". To, że naprawdę smakował, było widać też po tempie, w którym tort zniknął :) Jako absolutny laik w dziedzinie bitej śmietany i zdobienia tortów, miałam problemy ze smarowaniem boków i dekoracją, ale tego po prostu muszę się nauczyć. Za to jestem pod wrażeniem smaku i prostoty robienia orzechowego biszkoptu. Dzięki, malui, za przepis, na pewno będę powtarzała :) "Techniczne" szczegóły: zrobiłam z 2/3 porcji (akurat na foremkę o średnicy 20 cm), czyli wzięłam 1 szklankę orzechów, 2/3 szklanki mąki, 2/3 szklanki cukru, 4 jajka, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia i ubiłam 1/2 l śmietanki (nie zużyłam całej). Użyłam kremu krówkowego, biszkopt nasączyłam ciemnym rumem.

Wciąż jestem winna opinię za ten tort, mimo iż minęło kilka miesięcy od kiedy go robiłam, to jego smak wciąż mi na usta przychodzi, gdy słyszę słowo "Tort" pyszny nie za słodki, nie za kremowy, poprostu taki jak powinien być Tort

Mój pierwszy tort a jakże udany :D całość jest po prostu rewelacyjna, wszystko świetnie się komponuje i smakuje wspaniale. Idę do kuchni, zjem sobie kawałek, a co! Malui - świetny przepis!

Tort jest pyszny. Super polaczenie smakow. Biszkopt wyszedl wysoki i rowny. Bardzo goraco polecam, jest w ulubionych i na 100% jeszcze go zrobie. A zdjecie jak mi wyszedl jest w tortowym :)