Tort dinozaur triceratops
2012-11-05
2 dni
średniołatwe
Porcje: 15
Ciasto czekoladowo-laskowe o wyśmienitym smaku i zapachu do tego pyszny krem mleczny i
masa czekoladowo- bananowa. Niepowtarzalny w smaku :)
Składniki na tort dinozaur triceratops
BISZKOPT KAKAOWY Z ORZECHAMI LASKOWYMI;
7 jaj
1 szkl. cukru zw.
6 łyżek mąki zw .i 2 ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku i 1 sody oczyszczonej
szkl. zmielonych orzechów laskowych wcześniej podprażonych
KREM MLECZNY;
1,5 kostki dobrego masła
0,5 szkl.cukru pudru
0,5 l śmietany kremówki
2 szkl. mleka w proszku
MASA CZEKOLADOWO- BANANOWA
1,5 masła
0,5 kubka nutelli
2 banany dobrze dojrzałe
0.4 kg masy cukrowej Willton
Odrobinę masy cukrowej czarnej na oczy i pazory
7 jaj
1 szkl. cukru zw.
6 łyżek mąki zw .i 2 ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku i 1 sody oczyszczonej
szkl. zmielonych orzechów laskowych wcześniej podprażonych
KREM MLECZNY;
1,5 kostki dobrego masła
0,5 szkl.cukru pudru
0,5 l śmietany kremówki
2 szkl. mleka w proszku
MASA CZEKOLADOWO- BANANOWA
1,5 masła
0,5 kubka nutelli
2 banany dobrze dojrzałe
0.4 kg masy cukrowej Willton
Odrobinę masy cukrowej czarnej na oczy i pazory
Przygotowanie dania tort dinozaur triceratops
...
BISZKOPT;Białka ubić na sztywną pianę dodać stopniowo cukier , gdy się rozpuści połączyć z żółtkami,
przesianą mąką , proszkiem ,kakao i sodą .Wymieszać na końcu dodać zmielone orzechy
laskowe. Upiec w temp 180\\\' do suchego patyczka.Ja piekę w kwadratowej blaszce a potem
wycinam ,ale można też wycinać z okrągłej.
KREM MLECZNY;
Masło ubijam mikserem z cukrem na biały puch dodaję śmietanę kremówkę i dalej ubijam .Na
końcu dodać mleko w proszku i dokładnie ubić .Krem stanie się puszysty i delikatny.
MASA BANANOWA;
Masło utrzeć ,dodać nutellę i zmiksowane banany.
Po upieczeniu biszkopt przekroić na pół,na kartce papieru narysować szkic dinozaura, wyciąć , przyłożyć do biszkoptu i również wyciąć . Kremem mlecznym przełożyć te dwa biszkopty.Na górze z pozostałych resztek biszkoptu podoklejać na masie czekoladowo - bananowej kontury głowy ,łap, grzbietu i ogona . Ukształtować postać. Resztą masy czekoladowo- bananowej obłożyć dokładnie obkleić całą postać .Schłodzić najlepiej na 12 godzin aby dobrze nam się pracowało z masą cukrową .Na drugi dzień dłońmi wygładzić masę na DINO tak aby nie było dużych garbów, ja teraz formuję dołki pod oczy ,kształt nosa , kontury palców i fałdy na grzbiecie. Masę cukrową uplastycznić , rozwałkować na grubość ok 0 ,5 cm i przełożyć na postać .Dłońmi docisnąć , wygładzić i znów nadać kształt fałdom i konturom ,ostrym nożem odciąć boki masy cukrowej ,ugnieść i rozwałkować na grubość 1 cm wyciąć wachlarz na głowę DINO, ja nabiłam na długie patyczki szaszłykowe i wbiłam między kark a grzbiet. Z czarnej masy cukrowej zrobiłam nos ,rogi ,pazory i oczy.Na koniec całość umyłam pędzlem namoczonym w wódce co uczyniło że DINO się błyszczał.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
