Tort czarny las
Tort czarny las to deser idealny. Takiego tortu nie sposób odmówić. Tort czarny las jest obłędnie pyszny, a do tego efektowny :)
Tort składa się z trzech blatów biszkoptowych o kakaowym smaku. Na na biszkopcie wygodnie ułożyła się warstwa z wiśniowej konfitury i świeżych wiśni, która została przykryta aksamitną bitą śmietaną. Dosłowną wisienką na tym torcie są właśnie wiśnie. Tort czarny las smakuje po prostu obłędnie. Jednym słowem - poezja :)
W Internecie krąży mnóstwo pysznych przepisów na tort czarny las. Chociaż każdy nazywa się tak samo, przepisy różnią się od siebie. Ten przepis na tort czarny las jest łatwy i sprawdzony. Właśnie dołączył do tego zacnego grona :)
Wbrew pozorom tort czarny las nie jest trudny. Poznaj przepis na przepyszny tort biszkoptowy z wiśniami znany jako czarny las :)
- Przepis na tort czarny las nie jest trudny. Pamiętaj tylko, aby postępować według niego krok po kroku, a uda się już za pierwszym razem :)
- Na przygotowanie tego przepysznego tortu z wiśniami warto zarezerwować sobie trochę więcej czasu.
- Lista składników nie jest długa. Nie są to wyszukane produkty, więc nie będziesz miała żadnych problemów z ich kupieniem. Są w sklepach przez cały rok :)
Tort czarny las pasuje na każdą okazję. Sprawdzi się na imprezie urodzinowej czy imieninowej. Może być także jednym z deserów w czasie świąt wielkanocnych lub Bożego Narodzenia. Ale tak naprawdę przepyszny tort czarny las będzie smakował nawet bez żadnej okazji :)
Jeżeli planujesz spotkanie z rodziną czy przyjaciółmi, tort czarny las będzie oryginalnym i przepysznym deserem na tego typu okazje. Tort czarny las jest efektownym deserem, który będzie pięknie prezentował się na stole :)
Wybierz ten sprawdzony przepis na obłędny tort czarny las, a rodzina i goście będą pod wrażeniem Twoich umiejętności cukierniczych. Pochwał na pewno nie będzie końca. Tort czarny las to dzieło sztuki, które najpierw oczaruje wyglądem, a potem podbije kubki smakowe :)
Składniki na tort czarny las
7 jajek
1 szklanka cukru
2/3 szklanki gorzkiego kakao
2/3 szklanki mąki pszennej tortowej
warstwa wiśniowa:
80 dag konfitury wiśniowej
80 dag świeżych wiśni
1/4 szklanki wiśniówki
bita śmietana:
3/4 l zimnej śmietanki kremówki 30%
1/4 szklanki cukru
1/4 szklanki wody
2 łyżki żelatyny
do dekoracji:
okruszki z biszkoptu
garść wiśni lub czereśni z ogonkami
Przygotowanie dania tort czarny las
...
kakaowy biszkopt:- Piekarnik nagrzej do 170 stopni. Dno tortownicy o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia.
- Mąkę przesiej do miski i wymieszaj z kakao.
- Oddziel żółtka od białek.
- Białka ubij na małych obrotach miksera przez 2 minuty, aż powstanie piana. Stopniowo zwiększaj obroty miksera i dodawaj po łyżce cukier. Ubijaj, aż będą sztywne i błyszczące. Nie przerywając ubijania, stopniowo dodawaj żółtka.
- Do ubitych białek stopniowo dodawaj mąkę wymieszaną z kakao. Delikatnie wmieszaj w masę.
- Ciasto przelej do formy, wstaw do piekarnika i piecz 35-40 minut (do suchego patyczka). Wyjmij z piekarnika i rzuć na blat z wysokości ok. 20 cm. Odstaw do ostygnięcia.
- Boki biszkoptu odkrój od formy i wyjmij z formy. Wyłóż na deskę i przekrój na 3 blaty. Ostatni blat z samej góry wyrównaj, krojąc górę. Boki i wierzch blatu przełóż do miseczki i pokrusz.
warstwa wiśniowa:
- Wiśnie wydryluj. Jeżeli używasz mrożonych owoców, wyjmij je i odstaw do rozmrożenia.
- Konfiturę wymieszaj z wiśniówką.
- Podziel na trzy równe części.
bita śmietana:
- W rondelku zagotuj wodę.
- Do miseczki wsyp żelatynę i zalej 1/4 szklanki zimnej wody. Odstaw na 10 minut, aby żelatyna wchłonęła część wody.
- Miseczkę wstaw w rondelek. Cały czas mieszając, podgrzewaj na małym ogniu, aby żelatyna całkowicie się rozpuściła.
- Zimną śmietankę kremówkę ubij z cukrem na sztywną pianę. Wlej rozpuszczoną żelatynę i zmiksuj do połączenia składników.
ułożenie tortu:
- Na paterze ułóż pierwszy blat tortu. Posmaruj jedną częścią konfitury z wiśniówką i 1/3 bitej śmietany. Przykryj drugim blatem. Powtórz wykładanie konfitury i bitej śmietany. Przykryj trzecim blatem i wyłóż pozostałą konfiturę z wiśniówką i bitą śmietanę.
- Wierzch posyp okruszkami i udekoruj świeżymi wiśniami lub czereśniami.
- Tort wstaw do lodówki na min. 3 godziny.
- Podawaj na deser na różne okazje lub bez okazji :)
Tort czarny las jest doskonały pod każdym względem. Smakuje zawsze i sprawdzi się bez względu na okazję czy porę roku :) Przepis na tort czarny las jest łatwy i sprawdzony, ale warto zarezerwować sobie na niego trochę więcej czasu. Wybierz ten przepis i upiecz super tort biszkoptowy z wiśniami i bitą śmietaną :) Tort czarny las to obłędnie pyszny deser. Po prostu trzeba go upiec i spróbować :) Tort czarny las to przepis nie tylko na przepyszny deser. To przepis na świetnie spędzony czas w gronie bliskich i przyjaciół :) |
Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska-Grec
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl