Tort czarny las


1 5 5
2019-08-14
2 godziny + chłodzenie min. 3 godziny
łatwe
Porcje: Tortownica o średnicy 24 cm
Kuchnia europejska
Tort czarny las

Tort czarny las to deser idealny. Takiego tortu nie sposób odmówić. Tort czarny las jest obłędnie pyszny, a do tego efektowny :)

Tort składa się z trzech blatów biszkoptowych o kakaowym smaku. Na na biszkopcie wygodnie ułożyła się warstwa z wiśniowej konfitury i świeżych wiśni, która została przykryta aksamitną bitą śmietaną. Dosłowną wisienką na tym torcie są właśnie wiśnie. Tort czarny las smakuje po prostu obłędnie. Jednym słowem - poezja :)

W Internecie krąży mnóstwo pysznych przepisów na tort czarny las. Chociaż każdy nazywa się tak samo, przepisy różnią się od siebie. Ten przepis na tort czarny las jest łatwy i sprawdzony. Właśnie dołączył do tego zacnego grona :)

Wbrew pozorom tort czarny las nie jest trudny. Poznaj przepis na przepyszny tort biszkoptowy z wiśniami znany jako czarny las :)

  • Przepis na tort czarny las nie jest trudny. Pamiętaj tylko, aby postępować według niego krok po kroku, a uda się już za pierwszym razem :)
  • Na przygotowanie tego przepysznego tortu z wiśniami warto zarezerwować sobie trochę więcej czasu.
  • Lista składników nie jest długa. Nie są to wyszukane produkty, więc nie będziesz miała żadnych problemów z ich kupieniem. Są w sklepach przez cały rok :)

Tort czarny las pasuje na każdą okazję. Sprawdzi się na imprezie urodzinowej czy imieninowej. Może być także jednym z deserów w czasie świąt wielkanocnych lub Bożego Narodzenia. Ale tak naprawdę przepyszny tort czarny las będzie smakował nawet bez żadnej okazji :)

Jeżeli planujesz spotkanie z rodziną czy przyjaciółmi, tort czarny las będzie oryginalnym i przepysznym deserem na tego typu okazje. Tort czarny las jest efektownym deserem, który będzie pięknie prezentował się na stole :)

Wybierz ten sprawdzony przepis na obłędny tort czarny las, a rodzina i goście będą pod wrażeniem Twoich umiejętności cukierniczych. Pochwał na pewno nie będzie końca. Tort czarny las to dzieło sztuki, które najpierw oczaruje wyglądem, a potem podbije kubki smakowe :)


Składniki na tort czarny las

kakaowy biszkopt:
7 jajek
1 szklanka cukru
2/3 szklanki gorzkiego kakao
2/3 szklanki mąki pszennej tortowej

warstwa wiśniowa:
80 dag konfitury wiśniowej
80 dag świeżych wiśni
1/4 szklanki wiśniówki

bita śmietana:
3/4 l zimnej śmietanki kremówki 30%
1/4 szklanki cukru
1/4 szklanki wody
2 łyżki żelatyny

do dekoracji:
okruszki z biszkoptu
garść wiśni lub czereśni z ogonkami

Przygotowanie dania tort czarny las

...

kakaowy biszkopt:
  • Piekarnik nagrzej do 170 stopni. Dno tortownicy o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia.
  • Mąkę przesiej do miski i wymieszaj z kakao.
  • Oddziel żółtka od białek.
  • Białka ubij na małych obrotach miksera przez 2 minuty, aż powstanie piana. Stopniowo zwiększaj obroty miksera i dodawaj po łyżce cukier. Ubijaj, aż będą sztywne i błyszczące. Nie przerywając ubijania, stopniowo dodawaj żółtka.
  • Do ubitych białek stopniowo dodawaj mąkę wymieszaną z kakao. Delikatnie wmieszaj w masę.
  • Ciasto przelej do formy, wstaw do piekarnika i piecz 35-40 minut (do suchego patyczka). Wyjmij z piekarnika i rzuć na blat z wysokości ok. 20 cm. Odstaw do ostygnięcia.
  • Boki biszkoptu odkrój od formy i wyjmij z formy. Wyłóż na deskę i przekrój na 3 blaty. Ostatni blat z samej góry wyrównaj, krojąc górę. Boki i wierzch blatu przełóż do miseczki i pokrusz.

warstwa wiśniowa:
  • Wiśnie wydryluj. Jeżeli używasz mrożonych owoców, wyjmij je i odstaw do rozmrożenia.
  • Konfiturę wymieszaj z wiśniówką.
  • Podziel na trzy równe części.

bita śmietana:
  • W rondelku zagotuj wodę.
  • Do miseczki wsyp żelatynę i zalej 1/4 szklanki zimnej wody. Odstaw na 10 minut, aby żelatyna wchłonęła część wody.
  • Miseczkę wstaw w rondelek. Cały czas mieszając, podgrzewaj na małym ogniu, aby żelatyna całkowicie się rozpuściła.
  • Zimną śmietankę kremówkę ubij z cukrem na sztywną pianę. Wlej rozpuszczoną żelatynę i zmiksuj do połączenia składników.

ułożenie tortu:
  • Na paterze ułóż pierwszy blat tortu. Posmaruj jedną częścią konfitury z wiśniówką i 1/3 bitej śmietany. Przykryj drugim blatem. Powtórz wykładanie konfitury i bitej śmietany. Przykryj trzecim blatem i wyłóż pozostałą konfiturę z wiśniówką i bitą śmietanę.
  • Wierzch posyp okruszkami i udekoruj świeżymi wiśniami lub czereśniami.
  • Tort wstaw do lodówki na min. 3 godziny.
  • Podawaj na deser na różne okazje lub bez okazji :)


Tort czarny las - etap 1

Tort czarny las jest doskonały pod każdym względem. Smakuje zawsze i sprawdzi się bez względu na okazję czy porę roku :)



Tort czarny las - etap 1

Przepis na tort czarny las jest łatwy i sprawdzony, ale warto zarezerwować sobie na niego trochę więcej czasu. Wybierz ten przepis i upiecz super tort biszkoptowy z wiśniami i bitą śmietaną :)



Tort czarny las - etap 1

Tort czarny las to obłędnie pyszny deser. Po prostu trzeba go upiec i spróbować :)



Tort czarny las - etap 1

Tort czarny las to przepis nie tylko na przepyszny deser. To przepis na świetnie spędzony czas w gronie bliskich i przyjaciół :)




Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska-Grec

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.