Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Tort bezowy "Mocca Tranche"

1 5 5 2
2005-09-21
30 min. + 60 min. pieczenie + 12 h chłodzenie
łatwe
Porcje: 10-12
Kuchnia europejska
Tort bezowy \



Składniki na tort bezowy "mocca tranche"

Bezy :
7 dużych białek (schłodzonych)
400 g cukru
3 czubate łyżki dobrego kakao
6 łyżeczek dobrej kawy rozpuszczalnej

Masa:
500 ml śmietany 30%
3 "Bite Śmietany" Dr. Oetkera
80 ml likieru kawowego (Kahlua, Tia Maria)
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania tort bezowy "mocca tranche"

Bezy:

Ubijamy białka, gdy są lekko sztywne dodajemy porcjami cukier i ubijamy aż do całkowitego zesztywnienia.
Kawę rozpuszczalną przecieramy przez drobne sitko na proszek, przesiewamy także kakao i dodajemy do masy bezowej. Mieszamy dokładnie.
2 pełnowymiarowe blaszki wykładamy papierem do pieczenia. Na jednej z nich robimy dwa prostokąty z masy bezowej. Prostokąty mają być na całą długość blaszki i prawie na połowę szerokości. Na drugiej blaszcze robimy trzeci prostokąt i dodatkowo wyciskamy szprycą kilkanaście małych rozetek.
Bezy suszymy w piekarniku w temp. 120 C ok. 120 - 150 min. przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika.

Masa:

Śmietanę ubijamy i dodajemy pod koniec 3 "Bite Śmietany".
Odkładamy 3 kopiaste łyżki na dekorację a do pozostałej śmietany wlewamy likier kawowy i mieszamy.

Wykonanie:

Kładzeimy na równej powierzchni pierwszy upieczony prostokąt. Smarujemy śmietaną z likierem i powtarzamy tak jeszcze 2 razy.
Na śmietanie ułożonej na najwyższym prostokącie układamy wzdłuż rozetki bezowe. Po obwodzie śmietany wykonujemy malutkie rozetki z odłożonej śmietany (bez likieru). Całość delikatnie posypujemy szczyptą kakao.

Ciasto musi przed podaniem chłodzić się ok. 12 h w lodówce. Wcześniej bezy będą twarde i nie dadzą się pokroić.

Smacznego!



Likier kawowy możemy zastąpić, jeśli brak tego specjału w domowym barku a nie w smak na kupowanie całej butelki za ok. 70 PLN. W 20 ml wrzącej wody rozpuszczamy 4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej. Dodajemy 50-60 ml czystej wódki i chłodzimy (przykryte folią bo inaczej wódka odparuje). Nie jest to ten sam smak co oryginalna Kahlua, ale... :)

Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Ciasto mocno czekoladowe

  
6
Grzegorz, Mniammniam.pl
2004-05-08
70 minut
łatwe
Porcje: blacha o średnicy 28 cm
Ciasto mocno czekoladowe

Każdy, kto lubi czekoladę, będzie zauroczony tym ciastem mocno czekoladowym :)

Przepis na ciasto czekoladowe jest prosty i sprawdzony. Niedługa lista składników i szybkość wykonania to największe zalety tego ciasta mocno czekoladowego. No i oczywiście super słodki aromat i mocno czekoladowy smak :)

To idealne ciasto na niedzielę, na imprezę urodzinową czy imieninową. Smakuje wybornie...


Bardzo kruche babeczki, co to się w mig robi!

  
60
Grzegorz, Mniammniam.pl
2004-05-08
50 minut
łatwe
Porcje: 6-8
Bardzo kruche babeczki, co to się w mig robi!

Ten przepis na kruche babeczki jest o wiele prostszy, niż mogłoby się wydawać. Jeśli co jakiś czas masz ochotę na taki deser, ale boisz się, że jest zbyt skomplikowany, ten przepis jest właśnie dla Ciebie! :) Na pewno Ci się uda, a efekty będą po prostu zachwycające!

Oj, sama nazwa tego przepisu sprawia, że człowiek się rozpływa. Kruche babeczki z nadzieniem budyniowym i owocami to coś,...


Tarta śliwkowa okropnie słodka

  
5
Grzegorz, Mniammniam.pl
2004-05-08
70 minut
łatwe
Porcje: 6-8
Tarta śliwkowa okropnie słodka

Ale ta tarta śliwkowa jest dobra! A jaka okropnie słodka! :)

To przepyszne ciasto w sam raz na deser po rodzinnym obiedzie. Twoi goście na pewno będą pod wrażeniem, kiedy podasz tę przepyszną tartę śliwkową. Nie wierzysz? Sprawdź sama :)

Tarta śliwkowa sprawdzi się zawsze i wszędzie, bo jest po prostu przepyszna :) Do upieczenia tej słodkiej tarty śliwkowej potrzebujesz tylko sześciu...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.