Torcik z kremem kokosowym

1 5 5
2003-02-10
2 dni
łatwe
Porcje: 4
foremki torcik kokosowym biszkopty krem polewa
Torcik z kremem kokosowym

Mały torcik dla każdego, dla dziecka i dorosłego. Wszyscy go polubią.


Składniki na torcik z kremem kokosowym

Biszkopt: 2 jaja, 1/2 szklanki mąki, 1 łyżka kakao, 1/3 szklanki cukru

Krem: 1 szklanka wiórków kokosowych, 1/2 szklanki cukru, 1/2 szklanki mleka, 15 dag miękkiego masła

Poncz: 2 czubate łyżki cukru, 1 szklanka wody, kilka kropli aromatu rumowego (lub 1-2 łyżki dowolnego alkoholu w wersji dla dorosłych)

Polewa: 3/5 tabliczki gorzkiej czekolady (6 dag), 2-3 łyżki mleka

Przygotowanie dania torcik z kremem kokosowym

Biszkopt:
Oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z cukrem, białka ubić na pianę. Mąkę wymieszać z kakao. Połączyć wszystkie składniki, delikatnie wymieszać. Nałożyć ciasto do szerokich foremek do babek posmarowanych tłuszczem, piec w 200°C do wyrośnięcia, potem temperaturę podwyższyć do 220°C i piec do zrumienienia, sprawdzić patyczkiem.
Biszkopty najlepiej zrobić co najmniej dzień wcześniej.

Krem:
Zagotować mleko z cukrem, dosypać połowę wiórków, gotować do odparowania mleka, mieszając. Ostudzić. Utrzeć na krem masę kokosową z miękkim masłem i pozostałymi wiórkami.

Poncz:
Wodę zagotować z cukrem, dodać aromat. Odstawić do ostygnięcia. Powinna wyjść szklanka płynu.

Polewa:
W kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę z mlekiem. Odstawić do przestygnięcia.

Biszkopty przekroić na pół, ułożyć dolne części na małych talerzykach, nasączyć połową ponczu. Posmarować biszkopty połową kremu, nałożyć wierzchnie części biszkoptów, nasączyć, posmarować resztą kremu. Ozdobić polewą.

Przepis znajduje się w kategoriach: Ciasta i ciastka Ciasta i ciastka » Torty
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.