Przepis zawiera lokowanie produktu
Torcik w żółte kropki
Wygląda słodko, nieprawdaż? Smakuje tak samo dobrze, jak wygląda. Ten łatwy i stosunkowo szybki w przygotowaniu torcik sprawdzi się na każdą okazję - dużą i małą. A nawet, powiem Ci w tajemnicy, na okazję bez okazji ot tak... prosto z serca :) Czyli wtedy, kiedy mamy ochotę na coś słodkiego.
Biszkopt jest super łatwy do upieczenia i przede wszystkim niezawodny. Krem i kropki robi się błyskawicznie.
Do przygotowania torciku wybrałem krem Karpatka od Delecty. Bo to fajny, uniwersalny krem, który świetnie nadaje się do przekładania tortów. Jest delikatny i gładki, pachnie waniliowo, czyli najcudowniej na świecie.
Za piękne efekty kolorystyczne (i smakowe oczywiście też) odpowiadają budyń smak waniliowy i Decorada od marki Delecta. Czekoladowe płatki Decorada są naprawdę mocno czekoladowe i nie zawierają konserwantów ani sztucznych barwników. Fajnie chrupią i nie puszczają koloru w kontakcie z wilgotnym kremem.
A budyń? A jest mocno waniliowy. Co ważne, nie zawiera cukru, więc jest tak słodki, jak tego chcesz - bo cukier dodajesz do niego sama.
Składniki na torcik w żółte kropki
4 jajka
20 dag cukru
25 dag pszennej mąki
opakowanie cukru wanilinowego Delecta
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Delecta
3 łyżki oleju
2 łyżki wody
1 łyżka octu winnego
krem:
opakowanie kremu Karpatka Delecta
20 dag miękkiego masła
2 szklanki (1/2 litra) mleka
żółte kropki na brązowym tle:
opakowanie budyniu smak waniliowy Delecta
2 szklanki (1/2 litra) mleka
1/3 szklanki (5 dag) cukru
opakowanie Decorada płatki czekoladowe Delecta
do tortownicy:
1 łyżka masła
2 łyżki tartej bułki
Przygotowanie dania torcik w żółte kropki
- Nagrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Tortownicę o średnicy 25 cm posmaruj masłem i wysyp tartą bułką.
- Ubij jajka z cukrem na puchatą masę (zajmie Ci to około 3 minut).
- Do masy jajecznej wlej wszystkie składniki płynne (olej, ocet i wodę), wymieszaj. Dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i cukrem wanilinowym. Krótko wymieszaj.
- Ciasto przelej do tortownicy i wstaw do gorącego piekarnika. Piecz przez 35 minut.
- Krem Karpatka wymieszaj z 3/4 szklanki mleka. Pozostałe mleko zagotuj. Do gotującego się mleka wlej mleko wymieszane z kremem Karpatka. Wymieszaj energicznie, gotuj na małym ogniu do zgęstnienia, energicznie mieszając trzepaczką.
- Zestaw z ognia, odstaw do wystudzenia.
- Do zimnej masy dodawaj porcjami masło i miksuj na gładką masę.
- Wystudzone ciasto przekrój na 3 części.
- Na jednym blacie rozsmaruj połowę kremu, przykryj drugim. Rozsmaruj na nim pozostały krem.
- W trzecim blacie wytnij kółka za pomocą foremki o średnicy około 3 cm. Blat połóż na krem i lekko dociśnij.
- Z mleka przygotowanego do masy budyniowej odlej pół szklanki i wymieszaj w nim budyń i cukier,.
- Zagotuj pozostałe mleko, zestaw z ognia, dodaj masę budyniową, wymieszaj, postaw na ogniu i doprowadź do wrzenia, cały czas mieszając. Gotuj przez kilka chwil. Odstaw do przestudzenia.
- Górny blat posmaruj cienką warstwą budyniu, posyp Decoradą. W kółka powkładaj (najlepiej za pomocą rękawa do dekoracji) pozostały budyń.
- Wstaw do lodówki na 2-3 godziny.
Przygotuj wszystkie składniki. 
Ubij jajka z cukrem na puchatą masę (zajmie Ci to około 3 minut). 
Do masy jajecznej wlej wszystkie składniki płynne (olej, ocet i wodę), wymieszaj. Dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i cukrem wanilinowym. Krótko wymieszaj. 
Ciasto przelej do tortownicy i wstaw do gorącego piekarnika. Piecz przez 35 minut. 
Krem Karpatka wymieszaj z 3/4 szklanki mleka. Pozostałe mleko zagotuj. 
Do gotującego się mleka wlej mleko wymieszane z kremem Karpatka. Wymieszaj energicznie, gotuj na małym ogniu do zgęstnienia, energicznie mieszając trzepaczką. Zestaw z ognia, odstaw do wystudzenia. 
Do zimnej masy dodawaj porcjami masło i miksuj na gładką masę. 
Wystudzone ciasto przekrój na 3 części. 
Na jednym blacie rozsmaruj połowę kremu, przykryj drugim. Rozsmaruj na nim pozostały krem. W trzecim blacie wytnij kółka za pomocą foremki o średnicy około 3 cm. 
Z mleka przygotowanego do masy budyniowej odlej pół szklanki i wymieszaj w nim budyń i cukier. Zagotuj pozostałe mleko, zestaw z ognia, dodaj masę budyniową, wymieszaj, postaw na ogniu i doprowadź do wrzenia, cały czas mieszając. Gotuj przez kilka chwil. Odstaw do przestudzenia. 
Górny blat posmaruj cienką warstwą budyniu. 
Posyp Decoradą. 
W kółka powkładaj (najlepiej za pomocą rękawa do dekoracji) pozostały budyń. Wstaw do lodówki na 2-3 godziny. |
