Torcik orzechowo pomarańczowy.
2013-03-03
60
średniołatwe
Porcje: 8
Torcik jest lekko wilgotny, orzechy chrupią, a polewa miękka i lśniąca .
Składniki na torcik orzechowo pomarańczowy.
3 średnie pomarańcze,
6 jajek,
250g cukru,
50 g kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
0,5 łyżeczki sody oczyszczonej,
150 g orzechów włoskich posiekanych ,nie zmielonych.
6 jajek,
250g cukru,
50 g kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
0,5 łyżeczki sody oczyszczonej,
150 g orzechów włoskich posiekanych ,nie zmielonych.
Przygotowanie dania torcik orzechowo pomarańczowy.
...
Pomarańcze z cienką skórką umyć i gotować 2 h pod przykryciem. Wyjąć ,ostudzić i zmiksować.Dodać resztę składników ,krótko zmiksować i przelać do średniej tortownicy lekko
natłuszczonej.
Piec w temp.180stop.z termoobiegiem 45min.
Przygotować gnache, polewę czekoladową .
100ml śmietanki 36% zagotować .Zdjąć z ognia i dodać 150 g czekolady gorzkiej. Mieszać ,aż
do rozpuszczenia czekolady.
Wierzch ciasta posypać wiśniami z alkoholu i polać gnache.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
