Torcik biszkoptowy latte macchiato

Ania, Mniammniam.pl

2018-11-14

Biszkopt ok. 35 minut + przygotowanie ok. 45 minut + chłodzenie 30 minut

łatwe

Porcje: Tortownica o średnicy 21 cm

Drukuj

Do ulubionych

Publikuj

Dobierz wino

Torcik biszkoptowy latte macchiato to deser idealny. Ten torcik biszkoptowy jest obłędnie pyszny, a do tego efektowny. Pasuje na każdą okazję. Sprawdzi się na imprezie urodzinowej czy imieninowej. Może być także jednym z deserów w czasie świąt wielkanocnych lub Bożego Narodzenia. Ale tak naprawdę torcik biszkoptowy będzie smakował nawet bez żadnej okazji :)

Torcik składa się z dwóch blatów biszkoptowych. Między nimi skrywają się małe biszkopciki nasączone ponczem kawowym oraz przepyszny maślany krem z waniliową nutą. Jednym słowem - poezja :)

Przepis na torcik biszkoptowy latte macchiato nie jest trudny, ale na jego przygotowanie warto zarezerwować sobie trochę więcej czasu. Pamiętaj, aby postępować zgodnie z tym sprawdzonym przepisem krok po kroku, a Twój torcik biszkoptowy uda się już za pierwszym razem. Składniki nie są wyszukane, więc nie będziesz miała żadnych problemów z ich kupieniem.

Jeżeli planujesz spotkanie z rodziną czy przyjaciółmi, torcik biszkoptowy latte macchiato będzie niezastąpionym deserem. To przepyszny deser, który będzie pięknie prezentował się na stole.

Wybierz ten sprawdzony przepis na torcik biszkoptowy latte macchiato, a goście będą pod wrażeniem Twoich umiejętności cukierniczych. Pochwał na pewno nie będzie końca. Ten torcik biszkoptowy latte macchiato to dzieło sztuki, które najpierw olśni gości, a potem podbije ich kubki smakowe :)

Składniki na torcik biszkoptowy latte macchiato

biszkopt:
12 dag cukru
10 dag mąki
3 jajka
1 płaska łyżka kakao
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka masła do wysmarowania formy

20 okrągłych małych ciasteczek biszkopcików

krem:
20 dag miękkiego masła
40 dag waniliowego serka homogenizowanego
2 szklanki mleka w proszku
3 łyżki cukru pudru

poncz:
100 ml wódki
100 ml wody
50 ml świeżo zaparzonego espresso

do podania 1 łyżka kakao

Przygotowanie dania torcik biszkoptowy latte macchiato

...

Piekarnik nagrzej do 180 stopni.
Tortownicę o średnicy 21 cm wyłóż papierem do pieczenia. Boki wysmaruj masłem.
Mąkę przesiej do miski. Dodaj kakao i proszek do pieczenia.
Jajka wbij do miski i utrzyj z cukrem na puszystą masę.
Składniki mokre wymieszaj z suchymi na gładkie ciasto.
Ciasto przelej do formy i wstaw do piekarnika. Piecz 20-25 minut do suchego patyczka.
Ciasto wyjmij z piekarnika i odstaw do ostudzenia.
Przygotuj krem. Masło zmiksuj z cukrem na puch. Dodaj serek homogenizowany i mleko w proszku. Miksuj, aż powstanie gładki krem. Wstaw do lodówki na 30 minut.
Przygotuj poncz. Wódkę wymieszaj z wodą o gorącym espresso. Odstaw do ostudzenia.
Ostudzony biszkopt przekrój na dwa równe blaty. Oba blaty nasącz ponczem.
Małe ciasteczka biszkopciki nasącz ponczem.
Na pierwszym blacie równomiernie nałóż krem i przykryj warstwą małych biszkopcików. Na wierzchu ułóż drugi blat.
Nałóż drugą porcję kremu i małych biszkopcików. Posyp kakao. Wstaw do lodówki na 30 minut.
Podawaj na deser :)