Torcik bananowo-kokosowy
2008-04-15
1,5 godziny
łatwe
Porcje: dyskusyjna;)
Gdyby tak smakował grzech, to mogłabym grzeszyć codziennie;)
Składniki na torcik bananowo-kokosowy
3 jajka,
1,5 szklanki mąki,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
3/4 szklanki cukru,
1 cukier waniliowy,
0,5 litra śmietany kremówki,
0,5 szklanki cukru pudru,
2 banany,
krem czekoladowy(np. Nutella),
duże (200g) opakowanie wiórków kokosowych,
3 łyżki masła lub margaryny
1,5 szklanki mąki,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
3/4 szklanki cukru,
1 cukier waniliowy,
0,5 litra śmietany kremówki,
0,5 szklanki cukru pudru,
2 banany,
krem czekoladowy(np. Nutella),
duże (200g) opakowanie wiórków kokosowych,
3 łyżki masła lub margaryny
Przygotowanie dania torcik bananowo-kokosowy
1) Jednego banana zmiksować lub rozgnieść widelcem. Dodać jajka, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, cukier, trzy łyżki śmietany i masło. Dokładnie wymieszać.2) Małą tortownicę wysmarować tłuszczem, wlać ciasto. Piec w nagrzanym do temp. 180 stopni piekarniku około 45 minut- na złotu kolor. Ostudzić. Wystudzone ciasto trzykrotnie przekroić.
3) Śmietanę ubić, dodać cukier puder. Podzielić na trzy części, do jednej dodać 3 łyżki wiórków kokosowych. Banana pokroić w cienkie plasterki.
4) Pierwszy płat ciasta posmarować cienka warstwa bitej śmietany i ułozyc na niej pokrojonego w plasterki banana. Przykryć drugim płatem ciasta. Posmarować kremem czekoladowym, przykryć trzecim płatem ciasta. Ten posmarować śmietana wymieszaną z wiórkami kokosowymi, po czy przykryc ostatnim płatem ciasta. Lekko docisnąć. Całość pokryć pozostałą śmietaną i oprószyć resztą wiórków kokosowych. Wiórki mozna też zmieszać ze startą czekoladą.
