Torcik ananasowy

  
1 5 5 14
2003-01-14
1 godzina
łatwe
Porcje: 12
Kuchnia europejska
Torcik ananasowy

Pyszny, lekki i prosty. Doskonały jako torcik urodzinowy.


Składniki na torcik ananasowy

biszkopt:

5 jajek
1 szklanka cukru
1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
łyżeczka proszku do pieczenia
łyżeczka octu
łyżeczka wody


poncz:

3/4 szklanki wody
łyżka soku z cytryny
łyżka cukru

masa:

1 kostka masła
budyń waniliowy bez cukru
4 żółtka
łyżka cukru
puszka ananasów

do dekoracji

paczka małych bezów




Przygotowanie dania torcik ananasowy

Na początku zabieramy się za biszkopt.

1. Z białek należy ubić pianę, ubijając dodać cukier, żółtka, ocet i wodę. Mąki z proszkiem wymieszać z masą jajeczną. Ciasto piec ok. 45 minut w temperaturze 180 stopni. Po wystudzeniu przekroić na 2 krążki

W czasie, kiedy biszkopt się piecze, możemy zacząć robić masę.

2.Ananasy należy odsączyć, sok zagotować. Budyń rozprowadzić w 1/2 szklanki wody, dodać cukier, wlać do wrzącego soku, chwilę gotować mieszając. Wystudzić.

Teraz czas na przygotowanie ponczu.

3. Składniki wymieszać i nasączyć biszkopt

Na końcu pyszna masa.

4. Masło utrzeć, ucierając dodawać po żółtku i łyżce ugotowanego wcześniej budyniu. Połowę masy wymieszać z pokrojonymi ananasami (kilka ananasów zostawić do dekoracji), przełożyć torcik.

Nie możemy zapomnieć o dekoracji, więc:

5. Pozostałą masę musimy rozsmarować na wierzchu i bokach, torcika, udekorować ananasami i bezami.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.