Terrine z cukini

1 5 5
2004-09-20
4 godz
średniołatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia europejska
Terrine z cukini

Puszysty pasztet z dodatkiem grzybów leśnych


Składniki na terrine z cukini

2 małe cukinie
1 cebula
10 dag twardego żółtego sera
2 jajka
garść świeżych grzybów leśnych
2 łyżki oleju
2 łyżki masła
sól, czarny pieprz
łyżeczka bazylii
łyżeczka tymianku

Przygotowanie dania terrine z cukini

Cukinie umyć i pokroić w plastry. Cebulę pokroić w kostkę.
Rozgrzać w szerokim rondlu łyżkę oleju i łyżkę masła.
Wrzucić na tłuszcz cebulę i cukinię, lekko posolić, popieprzyć, dodać bazylię i tymianek, dusić na małym ogniu pod przykryciem, aż cukinia będzie szklista i miękka.
W czasie kiedy cukinia się dusi, przygotować grzyby: oczyścić, opłukać, wysuszyć, pokroić na plastry. Na patelni rozgrzać łyżkę oleju i łyżkę masła, wrzucić grzyby, smażyć aż wyparuje cały sok z grzybów, posolić lekko. Odstawić na bok.
Kiedy cukinia będzie już miękka odstawić ją z ognia i zmiksować.
Dodać do masy utarty na drobnej tarce żółty ser, wbić jajka, wymieszać.
Rozgrzać piekarnik do 180 st. C.
Formę keksową wyłożyć pergaminem, włożyć połowę masy cukiniowej, rozłożyć na niej grzyby, przykryć drugą połową masy cukiniowej.
Ponakłuwać całość cienkim patyczkiem.
Włożyć do nagrzanego piekarnika, piec około godziny, aż wierzch będzie ładnie zrumieniony, a wbity kontrolnie w terrinę patyczek będzie zupełnie suchy. Wyjąć z piekarnika i zostawić do całkowitego wystudzenia. Po tym czasie wyjąć delikatnie terrinę z foremki, przełożyć na deskę, włożyć do lodówki na 2-3 godziny, aby terrina stężała.
Podawać pokrojone w grube plastry z ostrym sosem; świetnie smakuje z sosem czosnkowym aioli.



Ty Też możesz mieć pudełka pełne zdrowego jedzenia w pracy! Za ułamek ceny pudełek z cateringu! TO JUŻ OSTATNIE GODZINY!!!
"Zdrowie z pudełka" KSIĄŻKA z przepisami, które zmieniają ŻYCIE NA LEPSZE!

Zamów ją TERAZ, a otrzymasz:
✅ egzemplarz z moim AUTOGRAFEM,
✅ DARMOWĄ dostawę,
✅ ebook "Szybkie śniadania na ciepło" GRATIS!

👉 Kliknij, by skorzystać okazji, która NIGDY się nie powtórzy »»


Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł


 

Młody bób na szybko z boczkiem i dymką

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
1970-01-01
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Młody bób na szybko z boczkiem i dymką

Kto lubi bób, na pewno rozsmakuje się w tym prostym, acz przepysznym daniu. Młody bób na szybko z boczkiem i dymką świetnie sprawdzi się w ciepłe dni, kiedy stragany aż uginają się od młodych strączków.

To bardzo smaczny pomysł na dodatek do obiadu lub dań z grilla. Nie ma co ukrywać, że młody bób z boczkiem i dymką smakuje także sam. No może tylko brakuje kromki świeżego chleba :)

W...


Marynowane tofu z grilla z ostrym sosem paprykowym

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
1970-01-01
120 minut
łatwe
Porcje: 6-8
Marynowane tofu z grilla z ostrym sosem paprykowym

Marynowane tofu z grilla z ostrym sosem paprykowym to pyszna ciepła przekąska :) Świetnie sprawdzi się też jako jedno z dań na imprezie na świeżym powietrzu z grillem w roli głównej. Ale będzie też takie marynowane tofu smaczną kolacją lub przystawką przed obiadem.

Bardzo fajnie marynowane tofu smakuje z tytułowym ostrym sosem paprykowym. Smaki idealnie się komponują i tworzą wyjątkowo...


Samosy - nadzienie z ziemniaków, szpinaku i pomidorów

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
2004-05-08
20 minut
łatwe
Porcje: 12-15 samosów
Samosy - nadzienie z ziemniaków, szpinaku i pomidorów

Samosy z nadzieniem z ziemniaków, szpinaku i pomidorów to prawdziwa uczta :) Pyszne samosy z takim fajnym farszem to pomysł na przekąskę. Właśnie tak podaje się samosy w Indiach, skąd pochodzą :)

Ty także możesz zrobić taką ciekawą i oryginalną przekąskę i zaskoczyć swoich gości trójkątnymi samosami nadzianymi ziemniakami, szpinakiem i pomidorami. Ostrości nadają samosom przyprawy jak...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.