Tatar śledziowy

1 5 5
2018-12-13
30 min
średniołatwe
Porcje: 1
Kuchnia europejska
Tatar śledziowy

Danie klasyczne kuchni polskiej, jednak w odmienionej wersji.
Tatar śledziowy z warzywami polany pysznym sosem to potrawa o
wyrazistym smaku, bogata w pełnowartościowe białko. Znakomicie
nadaje się na danie główne oraz wyśmienitą i zdrową przystawkę.



Składniki na tatar śledziowy

200 g filetu ze śledzia
1 czerwona papryka
2 ogórków kiszonych
1 cebula
3 jajka
5 grzybów marynowanych
10 g kaparów
sól
pieprz czarny

SOS
10 g musztardy dijon
10 g miodu
15 g koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka ostrej papryki mielonej
pieprz

Przygotowanie dania tatar śledziowy

1. Jajka gotujemy na twardo i obieramy
2. Śledzie, ogórki, paprykę, cebulę, jajka i grzybki kroimy w drobną
kostkę
3. Całość mieszamy, dodajemy kapary. Doprawiamy solą i pieprzem
4. Wszystkie składniki na sos mieszamy w miseczce. Gotowy sos
dodajemy do tatara i całość dokładnie mieszamy
5. Wstawiamy tatara do lodówki na około godzinę. Po tym czasie tatar
śledziowy jest gotowe. Smacznego!
- Grześ, a ty te wszystkie przepisy to sam zrobiłeś z tej książki? - Syn miał dalego do szkoły, były dni, że wstawaliśmy przed 5 rano, zawoziłem go na dworzec kolejowy i był na uczelni na czas.
- A, że mój syn zdrowo się odżywia i dość obficie (trenował i nadal trenuje sztuki walki), "śmieciowe" jedzenie nie wchodziło w rachubę. Drożdżówki i kefir ze sklepu nie wystarczały. Obiady w stołówce na uczelni nie były złe, ale stanowczo niezbyt dobrze zbilansowane.
- Wiesz, ja lubię gotować, więc codzienne przygotowanie kilku pudełek nie było dla mnie wyzwaniem, a raczej przyjemnością. Skorzystała z tego też oczywiście moja Żona, której nadal często przygotowuję jedzenie w pudełkach.
- Testowałem różne dania. Pewnie setki. Jedzenie do pudełek musi być bowiem pozbawione intensywnych aromatów oraz produktów, które są ciężkostrawne i mogą być powodem różnych dolegliwości, zwłaszcza przy siedzącym trybie.
Wszystkie dania muszą być pełne cennego białka, dających energię węglowodanów, odpowiedniej ilości tłuszczów oraz witamin i mikroelementów.
No jasne, że muszą być też smaczne i ładne, jemy przecież oczami. Z tego względu muszą się dobrze przechowywać w pudełkach przez kilka godzin.
Co ważne, sprawdzają się też w domu. Zdarza mi się często wyjeżdżać na dzień lub dwa, wtedy lodówkę zapełniam... pudełkami :)
- Fakt, na początku było kilka posiłków, które się nie sprawdziły - najczęściej były w nich składniki, które po kilku godzinach zamieniły się w mało apetyczną papkę. Albo sałatki, które mocno zwiędły. Ale praktyka czyni mistrza :)
W końcu to 5 lat :) Oraz setki zestawów pudełek "extra" zamiast kanapek, czy na weekendy, kiedy jeździłem na rowerze i nie było mnie w domu :)
- Te lata doświadczeń zawarłem w mojej najlepszej książce.
O, tej Książce z przepisami na ZDROWE obiady

Jeśli chcesz zdrowo się odżywiać, dbać o swoją rodzinę, to ta książka jest właśnie dla Ciebie.

✅ DARMOWA DOSTAWA!
✅ SUPER GRATIS
✅ BŁYSKAWICZNA WYSYŁKA!

👉👉👉 Kliknij po NOWĄ książkę z NAJLEPSZYMI przepisy na obiady »»


Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
Awokado. Najlepsze przepisy#
19.99 zł     14.99 zł
NOWOŚĆ! Fartuch kuchenny MniamMniam.pl#
57.99 zł     37.99 zł
Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł


 

Śledzie korzenne z pomarańczą

Ania, Mniammniam.pl
2018-12-13
Przygotowanie 15 minut + marynowanie 2-3 dni
łatwe
Porcje: 4
Śledzie korzenne z pomarańczą

Dobry śledzik nie jest zły. Takie właśnie są te przepyszne śledzie korzenne z pomarańczą :)

Chociaż połączenie ryby w oleju ze słodką pomarańczą może wydawać się dziwne, te śledzie są bardzo, bardzo dobre. Wbrew pozorom śledzie doskonale komponują się z pomarańczą i korzennymi przyprawami. Ryba jest doprawiona odrobiną przyprawy do piernika, a olej jest aromatyczny dzięki goździkom :)


Kapusta wigilijna z grzybami

Ania, Mniammniam.pl
2018-12-13
ok. 3 godzin
łatwe
Porcje: 10
Kapusta wigilijna z grzybami

Według tradycji na wigilijnym stole powinno znaleźć się 12 postnych potraw. Każdego z tych dań powinno się spróbować. W ten prosty i pyszny sposób możemy zapewnić sobie szczęście w nadchodzącym roku. Jedną z takich obowiązkowych potraw kapusta wigilijna z grzybami :)

Chociaż w Internecie znajdziesz mnóstwo przepisów na kapustę z grzybami, ten przepis jest nieco inny, ale równie pyszny....


Śledzie w solance

Ania, Mniammniam.pl
2018-12-12
Przygotowanie 15 minut + marynowanie 48 godzin
łatwe
Porcje: Słoik 750 ml
Śledzie w solance

Śledzie w solance to przepis na doskonałe ryby, które mogą być podstawą do zrobienia wielu przepysznych dań. Tak przygotowane śledzie są bardzo podobne do filetów a'la matjas, które można kupić w sklepach.

Przepis na śledzie w solance wbrew pozorom wcale nie jest trudny. To tylko trzy składniki, z czego na 100 procent dwa masz w domu. Wystarczy tylko kupić śledzie i do dzieła :)

Jak...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.