» Przepisy » Chleb » Wypieki słone » Tarteletki z łososiowym musem

Tarteletki z łososiowym musem


1 5 5 1
2004-02-24
60 minut
łatwe
Porcje: kilkanaście sztuk
Kuchnia europejska
Tarteletki z łososiowym musem

Pyszne, kolorowe babeczki, doskonałe jako przekąska na przyjęcia zarówno te małe jak i większe. Polecam!!!


Składniki na tarteletki z łososiowym musem

Na ciasto:

50 dag mąki pszennej
20 dag masła
2 żółtka
2,5 łyżki kwaśnej śmietany
szczypta cukru
1-1,5 łyżeczki soli
1 jajko

masło i ewentualnie bułka tarta do foremek

Farsz:

1-2 opakowań łososiowego serka twarogowego (np. Tartare, Miree lub Toska)
10 dag wędzonego łososia
1 pomidor
pół pęczka szczypiorku
2 jajka
1 szalotka (lub cebulka)
sól
pierz cytrynowy (ewentualnie czarny pieprz + kilka kropel soku z cytryny)

do dekoracji:

kilka kaparów
pół pomidora (obranego, pozbawionego pestek i posiekanego w drobną kosteczkę)
kilka gałązek koperku

Przygotowanie dania tarteletki z łososiowym musem

...

Kruche ciasto:

W pierwszej kolejności należy przygotować kruche ciasto. W tym celu zagniatamy mąkę, z posiekanym masłem, 2 żółtkami, śmietaną , szczypta cukru i solą. Wyrabiamy gładkie ciasto, które następnie wkładamy na około 60 min do lodówki.
Ciasto rozwałkować, posypując mąką. Wyłożyć nim, wcześniej wysmarowane masłem i ewentualnie wysypane bułką tartą, foremki do babeczek (najlepiej nieco większe). Wstawić do piekarnika i zapiekać w 190 - 200C przez około 5-10 min, aż będą miały złoty kolor.

Farsz:

Jajka ugotować na twardo, wystudzić, obrać i posiekać w kosteczkę. Łososia pokroić w drobna kostkę, szalotkę i szczypiorek drobno posiekać. Pomidora obrać ze skórki, pozbawić pestek, a miąższ posiekać w drobna kosteczkę. Wszystkie składniki wymieszać delikatnie z serkiem łososiowym, doprawi odrobiną soli i cytrynowego pieprzu do smaku. Jeżeli nie mamy pieprzy cytrynowego, można użyć pieprzu czarnego i kilku kropel soku z cytryny.
Mus przełożyć do szprycy do ciasta z dużym otworem używa do nadziewania babeczek. Udekorować posiekanym pomidorem, kaparami i koperkiem. Schłodzić.
Smacznego!!!


Jeżeli chcemy taką przystawkę przygotować błyskawicznie możemy użyć gotowych babeczek, z tym, że muszą to być babeczki słone, a nie słodkie. Masą można nadziewać również jajka.
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Racuszki z serem, jabłkami i rodzynkami

Racuszki z serem, jabłkami i rodzynkami

Przepis na racuszki z serem, jabłkami i rodzynkami to jesienny klasyk. Po prostu trudno sobie bez tego deseru wyobrazić długie październikowe i listopadowe wieczory. A do tego kubek aromatycznej herbaty albo grzane wino z goździkami…

Racuszki są bardzo proste do zrobienia. Ciasto jest z serem, więc smakują lekko sernikowo, co docenią wszyscy wielbiciele tego ciasta. Są bardzo delikatne,...


Muffiny śniadaniowe granola - film video

Muffiny śniadaniowe granola - film video

Kto powiedział, że na śniadanie to tylko kanapki? Albo jajecznica? Albo owsianka? No kto, ja się pytam :D

Dzisiaj będzie coś owsianego, ale wcale nie owsianka. Będą muffiny, ale nie muffiny. Tak naprawdę to takie kubeczki na jogurt, ale w pełni jadalne i na dodatek bez tłuszu, mąki, a cukier zastępują banany i miód.

To będzie idealny początek letniego dnia, ale też fajny pomysł na...


Serowe paluszki

Serowe paluszki

Wszyscy się odchudzamy. Sprawdzamy skład, liczmy kalorie, odliczamy czas pomiędzy posiłkami... A potem przychodzi piątek i sałatki idą w kąt ;)

No dobrze, raz w tygodniu można przecież zaszaleć :) Poczuć, że się żyje. Umówić się z przyjaciółmi, potańczyć, pośmiać się, coś wypić, a do tego coś zjeść.

I nie muszą być to orzeszki z puszki ani smętne paluszki... Paluszki mogą być :D Pod...




Tarteletki z łososiowym musem - komentarze

ciemnanocka
ciemnanocka
24.10.2007 21:59
Farsz zrobilam nieco inny, ale same babeczki pycha! Polecam do innych farszow rowniez:)))
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.