Tarte de Amendoa (Tarta migdałowa)
Wspaniałe, proste i "szybkie" ciasto do małej czarnej kawy.
Składniki na tarte de amendoa (tarta migdałowa)
120 g cukru
100 g masła
skórka cytrynowa (z połowy cytryny)
2 jaja
150 g mąki
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 dl mleka
masło i mąka do wysmarowania i posypania formy
nadzienie:
120 g cukru
120 g masła
0,5 dl mleka
120g płatków migdałowych
Przygotowanie dania tarte de amendoa (tarta migdałowa)
Smarujemy płaską formę do tarty i następnie posypujemy je mąką.Usuwamy nadmiar mąki.
Rozgrzewamy piekarnik do 170 C.
Przygotowujemy ciasto - na początku ucieramy cukier z masłem i dodajemy cytrynową skórkę.
Powoli dodajemy porcjami jajka, mąkę i mleko i naprawdę dobrze mieszamy to wszystko do uzyskania jednolitej masy.
Tak przygotowane ciasto układamy na formie, starając się, by wszędzie miało taką samą grubość.
Wsadzamy do rozgrzanego uprzednio piekarnika na 10 minut.
W międzyczasie w małym garnku mieszamy wszystkie ingrediencje niezbędne do uzyskania nadzienia. Garnek stawiamy na małym ogniu i mieszając czekamy aż smakowita migdałowa masa się nam zagotuje. Operacja nie powinna trwać dłużej niż 5 minut.
Wyjmujemy ciasto z piekarnika i układamy migdałowe nadzienie na całej jego powierzchni.
I znowu wstawiamy ciasto do piekarnika, tym razem na 20 minut. Nie zapominamy jednak o nim - zaglądamy od czasu upewniając się, czy przez przypadek powierzchnia tarty się nie karmelizuje (ciemnieje). Gdy nabieramy takich podejrzeń redukujemy minimalnie temperaturę.
Przedstawiliśmy tu oryginalną recepturę, ale sugerujemy małe eksperymenty.
My robimy to z upodobaniem dodając do masy rodzynki, do ciasta cynamon, lub/i wanilię.
Autorzy: Cristina Martins - Górski & Marcin Górski
Lekki sernik z porzeczkami bez pieczenia
Jakie są najlepsze ciasta na lato? To oczywiście serniki :) Takie bez pieczenia rzecz jasna. Są łatwe, smaczne i szybkie. Krótko mówiąc, serniki bez pieczenia są najlepsze. Ten lekki sernik właśnie dołączył do grona przepisów na letnie serniki bez pieczenia.
Na herbatnikowym spodzie znajdziesz pyszną puszystą masę serową z ricotty i serka homogenizowanego. Ale to nie są najważniejsze...
Obłędnie słodki sernik z serka wiejskiego
Ilu jest na świecie cukierników, tyle przepisów na sernik. Ten przepis na sernik to nowość na rynku domowych wypieków. Sernik jest trochę inny, ponieważ jest obłędny po trzykroć. Obłędnie słodki, obłędnie wyglądający i obłędnie dobry.
No i ten obłędny sernik ma same zalety. Banalnie prosty w przygotowaniu kruchy spód i fantastyczna masa serowa, której podstawą jest... serek wiejski :) Tak,...
Charlotte z truskawkami i borówkami
Charlotte. Brzmi tajemniczo, prawda? Jest to pyszne ciasto bez pieczenia. I wcale nie jest to szarlotka. To deser na zimno, którego ojczyzną jest Francja. Przepisów na charlotte jest tyle, ile wielbicieli tego deseru. Jeżeli jeszcze nie znasz tego pysznego i efektownego ciasta, wybierz ten sprawdzony i pyszny przepis na charlotte z truskawkami i borówkami :)
Jak dobre jest to ciasto, można...
