» Przepisy » Ciasta i ciastka » Ciasta kruche i półkruche » Tarte de Amendoa (Tarta migdałowa)

Tarte de Amendoa (Tarta migdałowa)


  
1 5 5 26
2004-05-08
60 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia portugalska
Tarte de Amendoa (Tarta migdałowa)

Wspaniałe, proste i "szybkie" ciasto do małej czarnej kawy.


Składniki na tarte de amendoa (tarta migdałowa)

ciasto:


120 g cukru

100 g masła

skórka cytrynowa (z połowy cytryny)

2 jaja

150 g mąki

0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

0,5 dl mleka



masło i mąka do wysmarowania i posypania formy



nadzienie:


120 g cukru

120 g masła

0,5 dl mleka

120g płatków migdałowych

Przygotowanie dania tarte de amendoa (tarta migdałowa)

...

Smarujemy płaską formę do tarty i następnie posypujemy je mąką.
Usuwamy nadmiar mąki.

Rozgrzewamy piekarnik do 170 C.

Przygotowujemy ciasto - na początku ucieramy cukier z masłem i dodajemy cytrynową skórkę.

Powoli dodajemy porcjami jajka, mąkę i mleko i naprawdę dobrze mieszamy to wszystko do uzyskania jednolitej masy.

Tak przygotowane ciasto układamy na formie, starając się, by wszędzie miało taką samą grubość.

Wsadzamy do rozgrzanego uprzednio piekarnika na 10 minut.

W międzyczasie w małym garnku mieszamy wszystkie ingrediencje niezbędne do uzyskania nadzienia. Garnek stawiamy na małym ogniu i mieszając czekamy aż smakowita migdałowa masa się nam zagotuje. Operacja nie powinna trwać dłużej niż 5 minut.

Wyjmujemy ciasto z piekarnika i układamy migdałowe nadzienie na całej jego powierzchni.
I znowu wstawiamy ciasto do piekarnika, tym razem na 20 minut. Nie zapominamy jednak o nim - zaglądamy od czasu upewniając się, czy przez przypadek powierzchnia tarty się nie karmelizuje (ciemnieje). Gdy nabieramy takich podejrzeń redukujemy minimalnie temperaturę.

Przedstawiliśmy tu oryginalną recepturę, ale sugerujemy małe eksperymenty.

My robimy to z upodobaniem dodając do masy rodzynki, do ciasta cynamon, lub/i wanilię.

Autorzy: Cristina Martins - Górski & Marcin Górski
O rety! Jakie pyszne i zdrowe ❤️💕💛 WEGE KOTLETY!

Tylu takich różnorodnych przepisów na bezmięsne kotlety nie znajdziesz nigdzie indziej!

Nowa, super kolekcja z przepisami już na Ciebie czeka. Znasz moje przepisy, więc wiesz, czego możesz się spodziewać, ale jestem pewien, że różnorodność tych pomysłowych, zdrowych, świetnie zbilansowych przepisów pozytywnie Cię zaskoczy.
Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂 Wydasz mniej na obiady (mięsko teraz takie drogie) i wszyscy będziecie się lepiej czuć (ograniczenie mięsa w diecie jest zalecane na całym świecie).

✅ WSZYSTKIE pasty są łatwe i szybkie w przygotowaniu.
✅ Każdy przepis ma policzone kalorie i makroskładniki.
✅ Proporcje są świetnie dobrane.
✅ Składniki łatwo dostępne.
✅ Takich przepisów NIE ma nigdzie indziej, tylko u mnie.

Kliknij po ❤️💕💛 WEGE KOTLETY by je mieć dosłownie już za kilka minut!


Lekki sernik z porzeczkami bez pieczenia

Lekki sernik z porzeczkami bez pieczenia

Jakie są najlepsze ciasta na lato? To oczywiście serniki :) Takie bez pieczenia rzecz jasna. Są łatwe, smaczne i szybkie. Krótko mówiąc, serniki bez pieczenia są najlepsze. Ten lekki sernik właśnie dołączył do grona przepisów na letnie serniki bez pieczenia.

Na herbatnikowym spodzie znajdziesz pyszną puszystą masę serową z ricotty i serka homogenizowanego. Ale to nie są najważniejsze...


Obłędnie słodki sernik z serka wiejskiego

Obłędnie słodki sernik z serka wiejskiego

Ilu jest na świecie cukierników, tyle przepisów na sernik. Ten przepis na sernik to nowość na rynku domowych wypieków. Sernik jest trochę inny, ponieważ jest obłędny po trzykroć. Obłędnie słodki, obłędnie wyglądający i obłędnie dobry.

No i ten obłędny sernik ma same zalety. Banalnie prosty w przygotowaniu kruchy spód i fantastyczna masa serowa, której podstawą jest... serek wiejski :) Tak,...


Charlotte z truskawkami i borówkami

Charlotte z truskawkami i borówkami

Charlotte. Brzmi tajemniczo, prawda? Jest to pyszne ciasto bez pieczenia. I wcale nie jest to szarlotka. To deser na zimno, którego ojczyzną jest Francja. Przepisów na charlotte jest tyle, ile wielbicieli tego deseru. Jeżeli jeszcze nie znasz tego pysznego i efektownego ciasta, wybierz ten sprawdzony i pyszny przepis na charlotte z truskawkami i borówkami :)

Jak dobre jest to ciasto, można...




Tarte de Amendoa (Tarta migdałowa) - komentarze

~eM
~eM
16.10.2014 17:26
Tarta - obłędna! Pierwsza tarta jaką zrobiłam w życiu! Jestem mega zadowolona, że się skusiłam. Polecam wszystkim niezdecydowanym!!!!
AnnaMarlena
AnnaMarlena
28.08.2014 09:36
Pysznie i zdrowo Portugalczycy wiedzą co dobre.
miodzianka
miodzianka
16.08.2014 14:29
Ale pysznie ta tarta wygląda.
~Jagodina
~Jagodina
1.02.2012 12:13
moi portugalscy znajomi powiedzieli ze to jest naprawdę oryginalna tarta migdałowa .Polecam przepis bo ciasto jest przepyszne!!!!!!!!! Robię je bardzo często ale tylko z migadałami bez innych dodatków. Polecam
babosia
babosia
15.01.2008 18:05
A nam nie smakowało :( Wyszło ciasto piaskowe z migdałami. A tak mi się marzyła chrupiąca tarta.
Chaneczka
Chaneczka
29.12.2007 17:13
Tarta była przepyszna mimo..... ze mi nie wyszla :-) no wlasnie - prosze o pomoc, wlana na wierch masa wtopila sie w czesc ciasta i powstalo cos podobnego zakalca, ale nie zakalec, ciasto lekko niedopieczone i nasaczone maslem... co zrobilam nie tak..? moze mase nie wystarczy zagotowac, moze powinna sie lekko skarmelizowac przed wlaniem jej na ciasto.... pomocy, bo ciasto pyszne i chcialabym je wykonac na sylwestrowy wieczor... :-) [Grzegorz: proponuję spód ciast piec odrobinę dłużej - około 15 minut i przed wylaniem na niego masy posmarować cienką warstwą surowego białka]
kruszyna127
kruszyna127
17.10.2007 14:19
Prosty przepis, a danie smaczne.
janaro
janaro
7.08.2007 15:22
Niezbyt trudne do wykonania, wyśmienite w smaku!!! W "razie czego" pod blaszkę podłożyłam papier, jakby miało coś wyciec, ale nic się takiego nie stało. Polecam!!
select1
select1
31.07.2007 10:15
to jest niebywałe....wychodzi taki rarytas w tak prosty sposób!......Pyszne...i niesłychanie efektownie wygląda...a jak pachnie jak sie piecze w piekarniku...MNIAMMNIOZA!
viola515
viola515
27.07.2007 21:34
Widzę, że opinie sa bardzo pozytywne. Muszę wypróbować ten przysmak!
amber1
amber1
18.05.2006 12:52
Powinnam długo bić się w piersi ponieważ tartę zrobiłam już wielokrotnie, przekazałam dalej przepis a nie zamieściłam opinii..Ciasto jest pyszne, polecam wszystkim, błyskawicznie się robi a goście są zachwyceni:) Podarowałam to ciasto rodowitej Portugalce..była pod wrażeniem choć takiego ciasta nie znała:))
Irenka
Irenka
30.06.2005 10:18
Ciasto jest pyszne, delikatne, słodkie, takie jak ciasto być powinno. Ale miałam z nim problem - widocznie, moja forma na tartę jest ciut za płytka lub za mała, nadzienie mi błyskawicznie wykipiało, rozlało się po piekarniku, i to, co się rozlało, spaliło się na węgiel. Jeszcze trochę, a przyjechałaby straż pożarna. To, co zostało w formie, ładnie się zrumieniło, upiekło się we właściwym czasie i było pyszne. Po wyszorowaniu piekarnika spróbuję jeszcze raz. :)
basik4
basik4
16.05.2005 11:26
To ciasto jest pyszne! Zwłaszcza nadzienie. Godne polecenia :)
TessaZ
TessaZ
27.10.2003 16:45
Moi znajomi nie chcieli uwierzyć, że przygotowałam to ciasto samodzielnie. Jest takie wspaniałe. I do wykonania przez osoby z małym doświadczeniem kulinarnym. Pozdrawiam
gosia137
gosia137
9.09.2003 23:39
to ciasto to rewelacja!!! po prostu niesamowicie urzekajacy smak, rozplywa sie w ustach, cytrynowe ciasto i slodki chrupiący migdalowy wierzch...musicie koniecznie sprobowac, nie moze sie nie udac, bardzo proste w przygotowaniu, jedyna wada to duzo mieszania:) jestem pod duzym wrazeniem, moja rodzinka rowniez :)
Ziania
Ziania
26.05.2003 07:22
To ciasto jest tu bardzo popularne i wcale się nie dziwię. Robi się błyskawicznie, piecze bez żadnych problemów i jest wyśmienite. Miałam pewne obawy gdyż spód nie był jeszcze upieczony i masa częściowo pogrążyła się w cieście, ale i tak upiekło się o było wszystko ok. Mam pytanie-czy ciasto musi być upieczone, u mnie spód już był przypieczony a wierzch jeszcze płynny. Ale i tak w ciągu tych 20 min było gotowe i BARDZO SMACZNE !!!!!!
carolann
carolann
18.05.2003 00:38
Zrobiłam dzisiaj....wyszło hmmm...rewelacja!!!! proste ...a ten smak... mniam mniam
berenia
berenia
16.05.2003 12:17
Faktycznie pyszne to ciasto, następnym razem zmniejsze tylko ilość masła w masie, bo pod koniec pieczenia maślana piana postanowiła wyjść z formy i pobuszowac po piekarniku. Włączam przepis do ulubionych.
Ines!
Ines!
15.05.2003 17:19
Spieszę donieść o sukcesie :) Ciasto jest boskie! Nazwa tarta kojarzy mi się z kruchym spodem, więc moja pierwsza reakcja - ooops, czeguś luźne, ale no dobra, tak widocznie ma być. Nie mam jeszcze formy do tart, ale mam tortownicę - trzeba umieć sobie radzić, prawda? ;-) Jak robiłam masę, to już wiedziałam, że się w niej zakocham. W piekarniku masa lekko zbrązowiała, ale nierówno, ale pomyslałam, że fajnie wygląda. Wyjęłam ciasto i choć masa nie wyglądała mi na taką do końca ściętą, to odstawiłam w chłodne miejsce, żeby wystygła. Po 15 minutach... Ciasto choć cienkie jest puchate, lekkie i cytrynowe, a masa... łomatko! krucha i migdałowa. Mniam!! Bardzo dziękuję za przepis :)
jaszelma
jaszelma
15.05.2003 09:58
Zrobiłam ją wczoraj czym prędzej po powrocie z pracy. Degustowali: mój brat,chłopak i oczywiście ja. JEST PYSZNA! Przyniosłam ją dzisiaj do pracy-bardzo smakowała. Mam tylko jedno zastrzeżenie-za słodka. Myślę,że następnym razem dodam trochę mniej cukru do ciasta, bo na polewę nie można narzekać. Polecam wszystkim. Smacznego!
gushi
gushi
15.05.2003 08:50
coś nie doczytałem do końca :) 10 dl to w rzeczy samej mniej niż pół szklanki. W tym przepisie pootrzeba 0,5 dl a więc 50 ml - najlepiej wlać do miarki, albo skorzystać z kieliszków do wódki :). Przepraszam. Mam nadzieję, że się wszystkim uda. Marcin
Ines!
Ines!
15.05.2003 00:33
Ale super! Jutro zrobię tę tartę z okazji urodzin mojego Taty :) Na zdjęciu tarta wygląda tak, jakby nadzienie było zrobione bez migdałów i dopiero po wylaniu na spód - posypane nimi. Mam nadzieję, że się uda!
Ines!
Ines!
15.05.2003 00:26
Ale super! Jutro zrobię tę tartę z okazji urodzin mojego Taty :) Na zdjęciu tarta wygląda tak, jakby nadzienie było zrobione bez migdałów i dopiero po wylaniu na spód - posypane nimi. Mam nadzieję, że się uda!
gushi
gushi
14.05.2003 23:37
10 decylitrów, czyli jakieś pół szklanki, Marcin
ola.lazar
ola.lazar
13.05.2003 16:17
ta tarta wygląda przesmacznie! i jakie ładne zdjęcie samo w sobie...
jaszelma
jaszelma
13.05.2003 14:38
Ile to jest dl czy to 10ml? Chciałabym wypróbować przepis, bo uwielbiam tarty więc czekam na pomoc. [zapraszam z pytaniem na forum - Markos]
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.