Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Tarta z truskawkami i nutką cytrynową

  
1 5 5 11
2007-05-31
2 godz
łatwe
Porcje: 12-16
Kuchnia europejska
Tarta z truskawkami i nutką cytrynową

Jest nieziemska.
Po prostu.
Przepis dostałam od mojej koleżanki Karoliny ale jak to ja musiałam go trochę zmodyfikować.
Efekt powalił wczoraj nawet moją teściową. Powiedziała, że nawet nie będzie porywać się na to ciasto, bo i tak jej takie pyszne nie wyjdzie.



Składniki na tarta z truskawkami i nutką cytrynową

Ciasto:
2 szkl mąki
2 łyżki cukru
1 łyżka cukru waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia (z lekkim czubkiem)
160 g masła (na oko to tak trochę więcej niż połowa osełki)
3 żółtka
łyżka kwaśnej śmietany (22%)

Krem:
puszka mleka skondensowanego słodzonego
4 żółtka
sok z dwóch dużych cytryn

Masa:
1/2 litra słodkiej kremówki
250g mascarpone
2 łyżeczki cukru waniliowego

truskawki
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania tarta z truskawkami i nutką cytrynową

Mąkę wsypać,do miski,
dobrze schłodzone masło zetrzeć na tarce o grubych oczkach i wymieszać z mąką tak żeby powstała mieszanina glutkowa mączno - maślana.
Wsypać oba cukry, proszek do pieczenia, dodać żółtka i śmietanę.
Bardzo szybko połączyć wszystkie składniki tak żeby powstało niejednorodne ale już dające się sklecić w kulę ciasto.
Wtedy już dalej nie wyrabiać.
Rozkruszyć ciasto w wysmarowanej wcześniej masłem formie do tarty (ja mam taką dużą ceramiczną, białą z Ikei z karbowanym brzegiem).
Potem wylepić dokładnie formę razem z brzegami. Ponakłuwać widelcem. Wstawić do nagrzanego do 200 st piekarnika i pozwolić się zrumienić (lekko).
W tym czasie w misce zmiksować skondensowane mleko z żółtkami.
Dodać sok z cytryny i miksować jeszcze chwilę,.
Masa powinna zgęstnieć do konsystencji budyniu.
Wyłożyć masę na gorące zrumienione ciasto i zapiekać jeszcze jakieś 15 min w temp 180 st.

Tartę wystudzić.

Przygotować masę: ubić na sztywno śmietanę z cukrem waniliowym, dodać mascarpone i połączyć delikatnie na małych obrotach.

Masę wyłożyć na ostudzoną tartę i nie zrażać się że będzie jej góóóóra. Tak ma być. Wyrównać i na koniec całą tartę pokryć pokrojonymi w ćwiartki truskawkami.



Można udekorować tartę dodatkowo listkami melisy. Smacznego.

Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Ciasto bez pieczenia "truskawkowa chmura"

  
16
Kasia, Mniammniam.pl
2015-06-19
15 min + 4 godziny chłodzenie
bardzo łatwe
Porcje: na tortownicę o średnicy 23-26 cm
Ciasto bez pieczenia \

Leżę na łące z zamkniętymi oczami. Słychać ćwierkające świerszcze. Słońce tak miło grzeje skórę. Skowronek gdzieś odprawia swoje trele. Pewnie szybko macha skrzydełkami. Jak to się dzieje, że umie latać i śpiewać w tym samym czasie?

Nie otwierając oczu, zapuszczam rękę do koszyka i wyjmuję truskawkę. Pakuję ją do ust i rozkoszuję jej słodkim, soczystym smakiem. Otwieram oczy i widzę nad...


Ciasto drożdżowe z truskawkami - łyżką mieszane, nie wyrabiane

  
97
Grzegorz, Mniammniam.pl
2014-06-13
120 minut
bardzo łatwe
Porcje: blacha 23 x 33 cm
Ciasto drożdżowe z truskawkami - łyżką mieszane, nie wyrabiane

Ciasto drożdżowe z truskawkami jest wyborne. Nie trzeba go wyrabiać, wystarczy wymieszanie łyżką. Lekko słodkie, zwarte, pełne smaku (nie jest to babka muślinowa przecież). Z kruszonką najlepszą na świecie - bo według przepisu Bajaderki

To typowe, domowe ciasto - idealne bez okazji, do kawy, herbaty, zimnego mleka.


Smoothie w 100% owocowe

  
58
Grzegorz, Mniammniam.pl
2014-01-10
3 minuty
bardzo łatwe
Porcje: jedna duża porcja - około 300 ml
Smoothie w 100% owocowe

Smoothie w 100% owocowe to podstawa zdrowej, smacznej diety, pełnej witamin i witalności. Uwielbiane przez dzieci i dorosłych. Przygotujesz z kilku składników i zawsze się udają. Najlepszy sposób na owoce! Żadne kartonowe soki nie są tak dobre, jak smoothie! Dodawaj kostki lodu, mleko, jogurt, miód, mleka roślinne, cukier - co tylko chcesz! Szukaj własnych kompozycji smakowych i nie trzymaj...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.