Tarta z truskawkami, galaretką i budyniem waniliowym
31
1970-01-01
90 minut
łatwe
Porcje: 6-8
Lekka, soczysta i przepyszna. Łatwa w przygotowaniu.
Składniki na tarta z truskawkami, galaretką i budyniem waniliowym
ciasto:
3 szklanki przedniej mąki
kostka masła - 20 dag
dwa żółtka
1/3 szklanki śmietany
pół szklanki cukru
szczypta soli
nadzienie:
pół kilograma truskawek
opakowanie budyniu waniliowego
opakowanie galaretki w proszku o smaku dowolnym, pod warunkiem, iż jest smak cytrynowy
3 szklanki przedniej mąki
kostka masła - 20 dag
dwa żółtka
1/3 szklanki śmietany
pół szklanki cukru
szczypta soli
nadzienie:
pół kilograma truskawek
opakowanie budyniu waniliowego
opakowanie galaretki w proszku o smaku dowolnym, pod warunkiem, iż jest smak cytrynowy
Przygotowanie dania tarta z truskawkami, galaretką i budyniem
... waniliowym
Mąkę i silnie oziębione masło siekam nożem, aż masło będzie w małych kawałeczkach.Dodaję do tego żółtka, cukier, solę i bardzo, ale to bardzo szybko zagniatam w kulę - nie wyrabiam wcale ciasta, doprowadzam tylko do stanu, że całość jest mniej więcej sklejona w jedną bryłę. Ciasto owinięte w folię ląduje w zamrażalniku.
Kiedy ciasto się mrozi, przygotowuję budyń i galaretkę zgodnie z instrukcjami znajdującymi się na ich opakowaniach. Truskawki szybko myję pod bieżącą wodą, odstawiam do odcieknięcia, następnie usuwam szypułki i kroję każdą truskawkę na połówki.
Teraz czas na ciasto: wyciągam je z zamrażalnika i dokładnie wylepiam nim formę do pieczenia - brzegi formy też wylepiam ciastem na wysokość około 2-3 cm. Ciasto wielokrotnie nakłuwam widelcem - warstwa ciasta powinna mieć nie więcej niż centymetr grubości. Ciasto wkładam do pieca rozgrzanego do 180 stopni na jakieś 25 minut - powinno się zrumienić.
Upieczone ciasto wyjmuję z piekarnika i studzę. Na zimne ciasto wykładam równą warstwę budyniu, na nim układam - zaczynając od brzegów połówki truskawek tak, by ich wąskie końce były skierowane do góry.
Truskawki zalewam gęstą galaretką.
Tak przygotowaną tartę odstawiam na kilkadziesiąt minut do lodówki by galaretka zupełnie stężała.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Tarta z truskawkami, galaretką i budyniem waniliowym - komentarze
~jaszczurka
23.11.2016 20:30
Witam,a jakiej wielkości forma? Zauważyłam że ,w niektórych przepisach nie ma wielkości formy do pieczenia,mi jednak to utrudnia przygotowywanie pyszności ;-(
Grzegorz, Mniammniam.pl
25.11.2016 14:23
Hej Jaszczurka :) Chodzi o standardową formę o średnicy około 28 cm. Łap uśmiechy :)
~Tarta
17.10.2015 16:57
To było Pyszne,Lepsze ciasto mi nie wyszło. Polecam ten przepis, dla innych,Lepszego w życiu nie jadłam.
~Maiqa
26.08.2011 13:43
Żeby ciasto nie wyszło twardawe, polecam dać więcej żółtek, dałam 4, wyszło super !
~Maiqa
26.08.2011 13:43
Żeby ciasto nie wyszło twardawe, polecam dać więcej żółtek, dałam 4, wyszło super !
gurbaga
26.08.2009 12:01
Ciasto wyszło bardzo smaczne:) w zasadzie zrobiłam je w mojej maszynie:)więc maszyna siekała masło i było gotowe w 3 minutki! ostatnio spadły na tartę brzoskwinie dziś spadną maliny a czeka kiedyś wersja na słono, np. z brokułami.
Polecam!
Anna115
3.07.2009 09:53
a moje ciasto wyszło bardzo twarde, tak naprawdę to tylko wierzch jest dobry, następnym razem napewno nie skorzystam z przepisu
larwunia
25.06.2009 16:10
Tarta cudo! Robiłam juz 2 razy i pewnie zrobie jeszcze z 1000! Przestraszona opiniami o twardości ciasta siekałam do upadłego masło z mąką i zaaowocowało to pięknie kruchym ciastem, które nie wymaga nawet leżakowania w lodówce.
martusiek
14.06.2009 11:36
Pyszności!!!
Co do twardości ciasta - po pierwsze, dodałam do niego łyżeczkę proszku do pieczenia, a po drugie - po nocy spędzonej w lodówce elegancko zmiękło. Warto więc nie zjeść go od razu, choć naprawdę kusi :)
kasiasa
28.05.2009 20:32
Tarta rewelacja - nawet dla mnie, ktora nie potrafi zupelnie piec ciast. Bardzo dziekuje za ten przepis, z ktorego wiele razy korzystalam
anna_de
8.09.2008 14:08
Dołączę się i ja. Niestety spód wyszedł trochę twardawy, nie wiem, czyja to wina, bo piekarnik był porządnie rozgrzany, więc to chyba coś w przepisie albo w składnikach. Następnym razem jednak zrobię po prostu kruche i już.
Całość przepisu - polecam, bo łatwe i szybkie, jak na tartę.
pannax
16.07.2008 15:13
bardzo smaczna, z kazdymi owocami :)
truskawki polewam czekolada, wyglada i smakuje mysznie a nic nie przeszkadza galaretce :)
kasia05
25.06.2008 21:28
Rewelacja! Pyszna tarta, która znika w mgnieniu oka :)
erlinee
5.06.2008 08:12
Spód ciasta wyszedł dość twardy, za to połączenie budyniu z truskawkami i galaretką bardzo smakowite.
Sharon
30.06.2007 12:54
Ponieważ nie zdążyłam zrobić z truskawkami, zrobiłam wczoraj z malinami, agrestem i jagodami. PYCHOTA!
Marciaa
16.06.2007 15:41
Właśnie zrobiłam tą tartę. Jest naprawdę świetna. W sam raz na upalne letnie dni. Szybka i łatwa do zrobienie. Polecam:)
mini81
7.09.2006 12:39
To była pierwsza tarta, jaką zrobiłam. I na pewno nie ostatnia. Super ciasto. Swietne również z serkiem waniliowym zamiast budyniu.
mirinda
19.06.2006 12:40
Kocham tartę cebulową. Skusiłam się na truskawkową i ... niestety rozczarowanie.Ciasto na tartę, które kiedyś MagdazM podawała na forum na głowę bije ciasto z tego przepisu. Wyszło mi twarde i grube. Nie pomógł mój ulubiony budyń waniliowy i truskawki...
Kasia1980
17.06.2006 14:05
Pyszna, lekka słodycz :) Z przepisu wychodzi jak dla mnie za dużo ciasta więc następnym razem spróbuję z połowy. Polecam.
kasiasa
16.06.2006 07:25
ciasto na stale zagoscilo w moim czerwcowym menu :)
perelka1
15.06.2006 22:48
Baaardzo dobra rzecz:)
Kolejny raz bardzo się cieszę,że mam dostęp do tej strony.
kaaamilaaa
14.06.2006 18:58
Pyszne ciasto. Bardzo mi odpowiada połączenie budyniu z truskawkami i galaretką. Hmm, a jak by smakowało z wiśniami? trzeba będzie spróbować :)
szlepcio
12.06.2006 21:44
Tarta bardzo smakowała rodzince. Zajadali się. Jest dobra, bo nie jest bardzo słodka. Robię ją na przemian z babeczkami z truskawkami. Polecam!
Churkowa
8.06.2006 21:32
Pycha!!!! Szczególnie smaczne jest według mnie połączenie truskawek i galaretki cytrynowej. Polecam!!!!
Inka72
19.07.2005 10:15
Tarta jest na prawdę dobra. Mam tylko jedno pytanie na przyszlość; czy upieczone ciasto ma być bardzo twarde czy to ja popelnilam jakiś bląd?. [Z pytaniem szczegółowym zapraszam na forum: www.mniammniam.pl/forum - Markos ]
franca
7.06.2005 13:32
REWELACJA!!!! wczoraj zrobiłam na osłodę życia mojemu chłopakowi, który dziś się broni! był zachwycony! mam nadzieję że został jeszcze kawałek dla mnie :)
alusmi
12.07.2004 21:57
Pyszne ciasto, zamiast truskawek (wymiotło już chyba) były malinki, a galaretka z owoców leśnych, więc nie wiem co straciłam. Budyń dodał miłego aromatu i lekkości. Polecam
paulinna2612198
2.06.2004 12:59
Wyśmienita- to słowo najlepiej oddaje całą wspaniałość tej tarty. Mmmmmmmmmm........
