tarta z truskawkami

1 5 5 2
2008-05-31
godzinka i trochę
łatwe
Porcje: 8
Kuchnia europejska
tarta z truskawkami

Klasyczny kruchy placek, z masą budyniową obłożony owocami


Składniki na tarta z truskawkami

Ciasto kruche:200 g mąki, 70 g masła zimnego, 80 g miałkiego cukru, jajko, szczypta soli,
krem: budyń waniliowy, 1łyzka mąki, 3 łyżki cukru, poł litra mleka.
Około 700g truskawek, galaretka truskawkowa

Przygotowanie dania tarta z truskawkami

Do miski przesiać mąkę , sól, cukier, dodać pokrojone w kosteczkę masło, rozbełtane jajko. Wszystko zagnieść szybko , przełożyć na stół , zagnieść w kulę, ochłodzić 30 minut.
Mąkę wymieszać z budyniem, rozprowadzić w 3/4 szkl. mleka, reszte mleka zagotować z cukrem, ugotować krem- ostudzić.
Wyłożyc kruche ciasto i rozwałkować placek na wielkości formy do tartej 28 cm. wylepić nim formę, Piec ok. 15 min w 200 st C. po wystudzeniu rozsmarować krem na kruchym. przecinać umyte truskawki na pół, i układać na kremie. W 1 szklance wody rozpuścić galaretkę, tężejącą posmarować owoce.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.