Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Tarta z kremem cytrynowym

1 5 5
2014-04-26
60
średniołatwe
Porcje: 12
Kuchnia europejska
Tarta z kremem cytrynowym

kruchy spód na bazie żółtek gotowanych ( według mnie
najlepszy).Ożywiający krem cytrynowy i wieńczące dzieło płatki bratków
i listki bazylii. Tak Tak bazylii, ostatnio przekonałam się że
podobnie jak mi eta i melisa,świetnie sprawdza się w słodkich
deserach. Zatem zapraszam po przepis na Tartę z kremem cytrynowym
bratkami i listkami bazylii.


Składniki na tarta z kremem cytrynowym

Ciasto:
300 g maki krupczatki
200 g zimnego masła
3 ugotowane żółtka
skórka otarta z jednej cytryny
100 g cukru pudru

Krem:

3 cytryny (skórka i sok)
100 g cukru
100 g zimnego masła
3 jajka

Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania tarta z kremem cytrynowym

Ciasto:

Mąkę wymieszać z cukrem pudrem dodać żółtka przeciśnięte przez praskę
lub starte na tarce i skórkę cytrynową. Dodać zimne pokrojone ma
kawałeczki masło i wszystko dokładnie posiekać nożem, następnie szybko
zagnieść ciasto formując kulę. owinąć folią i wstawić do lodówki na
przynajmniej 30 minut.Po schłodnieniu ciasto rozwałkowujemy na lekko
obsypanym blacie i wykładamy nim formę.Pieczemy ok 20 min w 200 st.
Ciasto po upieczeniu jest bardzo kruche i łatwo się łamie dlatego
zanim nałożymy krem czekamy aż całkiem ostygnie.

Krem:
Cytryny szorujemy pod gorącą wodą. Ocieramy z nich skórkę i wyciskamy
sok.Do garnka ustawionego nad parą wodą wbijamy jajka i roztrzepujemy
delikatnie dodajemy tez cukier i skórkę i sok z cytryny wszystko
mieszamy drewnianą łyżą aż cukier się rozpuści i nasza mieszanka
zacznie się ogrzewać. Następnie dodajemy po kawałeczku zimnego masła,
ciągle mieszając. Następny kawałek masła dodajemy dopiero jak
poprzedni się rozpuści. Teraz musami być cierpliwi. Wszystko mieszamy
nad parą aż nasz krem zacznie gęstnieć. Trwa to ok 15 minut. Możecie
też przyspieszyć sobie pracę . Kiedy krem będzie już ciepły postawcie
garnek bezpośrednio na malutkim płomieniu i ciągle mieszajcie. Krem
zacznie szybko gęstnieć więc musicie robić to z wyczuciem.

Kiedy krem będzie już konsystencji budyniu, zdejmujecie garnek z nad
pary lub z palnika i zostawiacie do lekkiego przestudzenia. Następnie
smarujecie nim wierzch kruchego spodu. Dowolnie dekorujecie. Ja użyłam
listków bazylii i płatków bratków.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Racuszki z serem, jabłkami i rodzynkami

  
8
Kasia, Mniammniam.pl
2016-09-27
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6 osób
Racuszki z serem, jabłkami i rodzynkami

Przepis na racuszki z serem, jabłkami i rodzynkami to jesienny klasyk. Po prostu trudno sobie bez tego deseru wyobrazić długie październikowe i listopadowe wieczory. A do tego kubek aromatycznej herbaty albo grzane wino z goździkami…

Racuszki są bardzo proste do zrobienia. Ciasto jest z serem, więc smakują lekko sernikowo, co docenią wszyscy wielbiciele tego ciasta. Są bardzo delikatne,...


Muffiny śniadaniowe granola - film video

Kasia, Mniammniam.pl
2016-06-06
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: na 12 ciasteczek
Muffiny śniadaniowe granola - film video

Kto powiedział, że na śniadanie to tylko kanapki? Albo jajecznica? Albo owsianka? No kto, ja się pytam :D

Dzisiaj będzie coś owsianego, ale wcale nie owsianka. Będą muffiny, ale nie muffiny. Tak naprawdę to takie kubeczki na jogurt, ale w pełni jadalne i na dodatek bez tłuszu, mąki, a cukier zastępują banany i miód.

To będzie idealny początek letniego dnia, ale też fajny pomysł na...


Serowe paluszki

  
1
Kasia, Mniammniam.pl
2016-05-20
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4 porcje
Serowe paluszki

Wszyscy się odchudzamy. Sprawdzamy skład, liczmy kalorie, odliczamy czas pomiędzy posiłkami... A potem przychodzi piątek i sałatki idą w kąt ;)

No dobrze, raz w tygodniu można przecież zaszaleć :) Poczuć, że się żyje. Umówić się z przyjaciółmi, potańczyć, pośmiać się, coś wypić, a do tego coś zjeść.

I nie muszą być to orzeszki z puszki ani smętne paluszki... Paluszki mogą być :D Pod...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.