» Przepisy » Jak upiec ciasto » Szybkie i łatwe ciasta » Tarta z gruszkami w śmietankowym sosie z płatkami migdałowymi

Tarta z gruszkami w śmietankowym sosie z płatkami migdałowymi


  
1 5 5 20
2012-10-08
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: forma o średnicy 28 cm
Kuchnia europejska
Tarta z gruszkami w śmietankowym sosie z płatkami migdałowymi

Tarta z gruszkami w śmietankowym sosie z płatkami migdałowymi ma bardzo wyraziste smaki. Gruszki, w połączeniu z wanilią i migdałem, to połączenie wyborne! Ciasto szybkie w przygotowaniu, bardzo smaczne.


Składniki na tarta z gruszkami w śmietankowym sosie z płatkami migdałowymi

kruche ciasto:
1 i 1/3 szklanki pszennej mąki (20 dag)
10 dag zimnego masła
1 żółtko
1 łyżka kwaśnej śmietany (18%)
2 czubate łyżki cukru
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżki pasty waniliowej (można zastąpić łyżką ekstraktu waniliowego lub cukrem z prawdziwą wanilią)
szczypta soli

nadzienie:
4 twarde gruszki (o łącznej wadze około 3/4 kg)
1 szklanka (250 ml) słodkiej śmietanki 30%
2 żółtka
łyżka pasty waniliowej (można zastąpić łyżką ekstraktu waniliowego lub cukrem z prawdziwą wanilią)
4 łyżki cukru
3 łyżki płatków migdałowych
sok z połowy cytryny

Przygotowanie dania tarta z gruszkami w śmietankowym sosie z

... płatkami migdałowymi

  1. Piekarnik rozgrzej do 200 stopni.
  2. Żółtko wymieszaj ze śmietaną i pastą waniliową.
  3. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia na stolnicę. Dodaj cukier i sól. Dodaj masło i posiekaj je z mąką na małe kawałki (najłatwiej i najszybciej zrobisz to za pomocą specjalnego siekacza). Zrób zagłębienie i wlej mieszaninę żółtka ze śmietaną i pastą. Szybko wyrób gładkie ciasto.
  4. Ciasto, podsypując mąką, rozwałkuj na cienki placek (3-4 mm), nawiń na wałek i przenieś na formę. Odetnij nadmiar ciast, zrób widelcem kilka nakłuć. Ułóż papier, wsyp kuleczki do pieczenia (możesz je zastąpić fasolą lub piec ciasto bez obciążenia) i wstaw do gorącego piekarnika na 8-12 minut - kiedy brzegi będą lekko zarumienione, wyjmij ciasto.
  5. Obierz gruszki, usuń gniazda nasienne, następnie pokrój wzdłuż na cienkie plastry. Od razu skrop sokiem z cytryny.
  6. Do śmietanki dodaj żółtka, cukier i pastę waniliową. Dokładnie wymieszaj.
  7. Na podpieczone, gorące ciasto wyłóż gruszki, zalej mieszaniną śmietanki z jajkami, posyp płatkami migdałowymi.
  8. Wstaw do gorącego piekarnikach na 12-15 minut, aż masa się zetnie, a brzegi ciasta przyrumienią.
  9. Podawaj na gorąco lub zimno.
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Lekki sernik z porzeczkami bez pieczenia

Lekki sernik z porzeczkami bez pieczenia

Jakie są najlepsze ciasta na lato? To oczywiście serniki :) Takie bez pieczenia rzecz jasna. Są łatwe, smaczne i szybkie. Krótko mówiąc, serniki bez pieczenia są najlepsze. Ten lekki sernik właśnie dołączył do grona przepisów na letnie serniki bez pieczenia.

Na herbatnikowym spodzie znajdziesz pyszną puszystą masę serową z ricotty i serka homogenizowanego. Ale to nie są najważniejsze...


Obłędnie słodki sernik z serka wiejskiego

Obłędnie słodki sernik z serka wiejskiego

Ilu jest na świecie cukierników, tyle przepisów na sernik. Ten przepis na sernik to nowość na rynku domowych wypieków. Sernik jest trochę inny, ponieważ jest obłędny po trzykroć. Obłędnie słodki, obłędnie wyglądający i obłędnie dobry.

No i ten obłędny sernik ma same zalety. Banalnie prosty w przygotowaniu kruchy spód i fantastyczna masa serowa, której podstawą jest... serek wiejski :) Tak,...


Charlotte z truskawkami i borówkami

Charlotte z truskawkami i borówkami

Charlotte. Brzmi tajemniczo, prawda? Jest to pyszne ciasto bez pieczenia. I wcale nie jest to szarlotka. To deser na zimno, którego ojczyzną jest Francja. Przepisów na charlotte jest tyle, ile wielbicieli tego deseru. Jeżeli jeszcze nie znasz tego pysznego i efektownego ciasta, wybierz ten sprawdzony i pyszny przepis na charlotte z truskawkami i borówkami :)

Jak dobre jest to ciasto, można...




Tarta z gruszkami w śmietankowym sosie z płatkami migdałowymi - komentarze

~Krysia
~Krysia
29.10.2016 20:42
Tarta rzeczywiście potrzebuje dłuższego pieczenia i wystudzenia, żeby masa jajeczno-śmietankowa ścięła się, ale mimo to wyszła zacnie ☺ właśnie objada się nią moja 3-letnia córa a w zamrażalniku dochodzą lody z mascarpone własnego wyrobu, które dopełnią całości 😀
~Krysia
~Krysia
29.10.2016 17:19
Tarta rzeczywiście potrzebuje dłuższego pieczenia i wystudzenia, żeby masa jajeczno-śmietankowa ścięła się, ale mimo to wyszła zacnie ☺ właśnie objada się nią moja 3-letnia córa a w zamrażalniku dochodzą lody z mascarpone własnego wyrobu, które dopełnią całości 😀
~Teresa
~Teresa
17.10.2016 00:41
A nie można dodać z łyżkę budyniu w proszku?
Kasia, MniamMniam.pl
Kasia, MniamMniam.pl
17.10.2016 13:16
Teresa nie bardzo rozumiem pytanie :) Co miałby zastąpić ten budyń w proszku? Pozdrawiam :)
~Gość
~Gość
28.12.2014 18:14
witam tez dopiekałam bo ściąć się nie chciało i dałam tylko 3 gruszki i szczerze to ciasto też ledwo ugniotłam (musiałam dodać śmietany) bo "związać" się nie chciało:( piecze się zobaczymy...:)
~kasia
~kasia
13.10.2014 16:52
Hej. Ciasto pyszne , ale może mi ktoś powiedzieć czy ten śmietankowy sos też po upieczeniu wygląda jak jajecznica? Panie Grzesiu czy coś robię nie tak? Pozdrawiam
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
14.10.2014 15:35
Pani Kasiu, taki wygląd może być spowodowany niezbyt dokładnym wymieszaniem śmietanki z żółtkami.
~Krecona577
~Krecona577
18.09.2014 17:37
Uwielbiam gruszki i migdały :) Będę robić w weekend tą tartę :) Mam tylko jedno pytanie: czy śmietanę się ubija czy tylko mam wymieszać? Wolę spytać dokładnie :) A tarta wygląda bosko! :)
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
19.09.2014 06:42
Hej Krecona577 :) Śmietanę tylko mieszamy ze składnikami. Udanej tarty życzę :)
~Daniela
~Daniela
16.09.2014 10:39
Tak to już jesień bo te gruszki ......sama spróbuję
ginger011
ginger011
10.10.2013 11:04
Moja ulubiona!!!! Właśnie tak smakuje raj!!! Ciasto pycha, kruchutkie i słodkie - wykorzystuję również pod inne tarty ;) Nawet jeśli wygląda na mało ściętą po wyjęciu z piekarnika to po ostudzeniu dojdzie do właściwej konsystencji BOSKA
Yola
Yola
12.04.2013 22:32
zrobiłam i ja.... masa się nie ścięła po 20 minutach w 200 stopniach, tarta pływa w pysznym waniliowym sosie...:sad: czy na pewno zamiast podanych w przepisie samych żółtek nie dodać do masy całych jajek??? Na razie włożyłam ją z powrotem do piekarnika....
Grześ Mniamowy
Grześ Mniamowy
13.04.2013 07:01
Hej Yola! Na 100% do masy tylko zółtka (z białkami byłaby za bardzo jajeczna w smaku). Myślę, że to może być sprawa gruszek, które teraz są baaaardzo soczyste :) Po wystygnięciu masa powinna być już zwarta.
Aluszka
Aluszka
9.11.2012 16:31
No i forma srednica 27 cm hmmm....
Aluszka
Aluszka
9.11.2012 15:17
No ja właśnie wyciagnelam z piekarnika ale dałam tylko dwie gruszki hymn... I coś długo nie chciała i sie ta masa ścinac ale wszystko zgodnie z przepisem , No i dość niska tarta ale pewnie tez wina ze mniej gruszek :/ czekam aż wystygnie ;)
hercik17
hercik17
7.11.2012 08:59
Wygląda pysznie...mniammmmm
Ewelina_3kr
Ewelina_3kr
16.10.2012 20:54
Tarta wyśmienita !!!! Dziś robiłam ją drugi raz :) Podana na gorąco....BOSKA,na zimno nie wiem jak smakuje i pewnie się nie dowiem,bo w moim domu na pewno nie zdąży wystygnąć ;)
~KJSenia i Kasia
~KJSenia i Kasia
11.10.2012 08:36
wydaję mi się, że będzie smaczne
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.