» Przepisy » Ciasta i ciastka » Ciasta z owocami » Tarta z gruszkami i cytrynową śmietanką

Tarta z gruszkami i cytrynową śmietanką


1 5 5
2012-11-01
70
łatwe
Porcje: 10
Kuchnia europejska
Tarta z gruszkami i cytrynową śmietanką

Półkruche ciasto z wyraźnym posmakiem cytryny, pyszne gruszki a do tego lekka cytrynowa śmietanka to połączenie idealne :)


Składniki na tarta z gruszkami i cytrynową śmietanką


300 g mąki
100 g cukru pudru
200 g margaryny
2 żółtka
2 łyżki śmietany
starta na grubych oczkach skórka z całej cytryny
pół łyżeczki proszku do pieczenia

4 twarde zielone gruszki
2 łyżki drobnego cukru

śmietanka 30 %
drobny cukier
starta na drobnych oczkach skórka z cytryny

Przygotowanie dania tarta z gruszkami i cytrynową śmietanką

...

Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i cukrem pudrem, dodajemy skórkę z cytryny.

Całość siekamy z margaryną po czym dodajemy żółtka i śmietanę.

Zagniatamy na gładkie ciasto.

Wkładamy na 10 minut do zamrażarki.

Wysmarowaną tłuszczem formę (użyłam 26 cm) wykładamy rozwałkowanym ciastem, zawijamy boki i spód nakłuwamy widelcem.

Możemy odłożyć kawałek ciasta na upieczenie ozdobnych ciasteczek.

Gruszki myjemy, obieramy, wycinamy gniazda nasienne i kroimy na cienkie plasterki.

Wykładamy je na ciasto i posypujemy cukrem.

Całość pieczemy około 40 minut w 180 stopniach (ozdoby krócej, do zrumienienia).

Schłodzoną śmietankę ubijamy.

Gdy będzie prawie sztywna dodajemy cukier i skórkę z cytryny i ubijamy na sztywno. Na 100 ml śmietanki dajemy łyżkę drobnego cukru i łyżeczkę skórki.

Gotową tartę podajemy z cytrynową bitą śmietaną.

Smacznego :)

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.