» Przepisy » Warzywa » Warzywa zapiekane i pieczone » Tarta z cukinią, oliwkami i fetą

Tarta z cukinią, oliwkami i fetą


  
1 5 5 7
2012-08-09
35 minut
bardzo łatwe
Porcje: forma o średnicy 28 cm
Kuchnia europejska
Tarta z cukinią, oliwkami i fetą

Tarta z cukinią, oliwkami i fetą zachwyca swoim zróżnicowanym smakiem i fakturą. Idealna na obiad lub kolację w mocno śródziemnomorskim stylu. Szybka i łatwa w przygotowaniu. Możesz doprawić oregano, tymiankiem i bazylią.


Składniki na tarta z cukinią, oliwkami i fetą

kruche ciasto:
1 i 1/3 szklanki pszennej mąki (20 dag)
10 dag zimnego masła
1 żółtko
1 łyżka kwaśnej śmietany (18%)
1 łyżeczka cukru
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli

nadzienie:
2 cukinie o łącznej wadze około 40 dag
1 spora cebula
1/2 szklanki oliwek
4 ząbki czosnku
2 łyżki oleju
10 dag fety
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

do podania:
listki bazylii

Przygotowanie dania tarta z cukinią, oliwkami i fetą

...

  1. Obraną cebulę pokrój na cienkie piórka, czosnek pokrój na cienkie plasterki. Cukinię pokrój na cienki plastry.
  2. W dużej patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę, posól ją i smaż na średnim ogniu często mieszając aż zacznie się szklić. Dodaj cukinię i czosnek, wlej 1/2 szklanki wody i smaż przez 4-5 minut, aż zmięknie. Dopraw solą i pieprzem, odstaw na bok
  3. Ser pokrój na kostkę o boku 1 cm.
  4. Piekarnik rozgrzej do 200 stopni.
  5. Żółtko wymieszaj ze śmietaną.
  6. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia na stolnicę. Dodaj cukier i sól. Dodaj masło i posiekaj je z mąką na małe kawałki (najłatwiej i najszybciej zrobisz to za pomocą specjalnego siekacza). Zrób zagłębienie i wlej mieszaninę żółtka ze śmietaną. Szybko wyrób gładkie ciasto.
  7. Ciasto, podsypując mąką, rozwałkuj na cienki placek (3-4 mm), nawiń na wałek i przenieś na formę. Odetnij nadmiar ciast, zrób widelcem kilka nakłuć. Ułóż papier, wsyp kuleczki do pieczenia (możesz je zastąpić fasolą lub piec ciasto bez obciążenia) i wstaw do gorącego piekarnika na 8-12 minut - kiedy brzegi zaczną się złocić, wyjmij ciasto, usuń kuleczki (uważaj, będą gorące) i papier.
  8. Na ciasto wyłóż cukinię z cebulą. Na niej ułóż oliwki i ser, lekko je wciskając w cukinię. Wstaw do gorącego piekarnika na 10-15 minut, aż brzegi się zarumienią.

Zestaw do pieczenia tart, kruchych ciast i ciasteczek - poleca Grzegorz


Mi w przygotowaniu tart pomagają: siekacz do kruchego ciasta, stolnica silikonowa, ceramiczne kuleczki do pieczenia i plastikowy wałek. Dzięki tym przedmiotom oraz dobrym przepisom każdy może zrobić najlepszą na świecie tartę.
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Racuszki z serem, jabłkami i rodzynkami

Racuszki z serem, jabłkami i rodzynkami

Przepis na racuszki z serem, jabłkami i rodzynkami to jesienny klasyk. Po prostu trudno sobie bez tego deseru wyobrazić długie październikowe i listopadowe wieczory. A do tego kubek aromatycznej herbaty albo grzane wino z goździkami…

Racuszki są bardzo proste do zrobienia. Ciasto jest z serem, więc smakują lekko sernikowo, co docenią wszyscy wielbiciele tego ciasta. Są bardzo delikatne,...


Muffiny śniadaniowe granola - film video

Muffiny śniadaniowe granola - film video

Kto powiedział, że na śniadanie to tylko kanapki? Albo jajecznica? Albo owsianka? No kto, ja się pytam :D

Dzisiaj będzie coś owsianego, ale wcale nie owsianka. Będą muffiny, ale nie muffiny. Tak naprawdę to takie kubeczki na jogurt, ale w pełni jadalne i na dodatek bez tłuszu, mąki, a cukier zastępują banany i miód.

To będzie idealny początek letniego dnia, ale też fajny pomysł na...


Serowe paluszki

Serowe paluszki

Wszyscy się odchudzamy. Sprawdzamy skład, liczmy kalorie, odliczamy czas pomiędzy posiłkami... A potem przychodzi piątek i sałatki idą w kąt ;)

No dobrze, raz w tygodniu można przecież zaszaleć :) Poczuć, że się żyje. Umówić się z przyjaciółmi, potańczyć, pośmiać się, coś wypić, a do tego coś zjeść.

I nie muszą być to orzeszki z puszki ani smętne paluszki... Paluszki mogą być :D Pod...




Tarta z cukinią, oliwkami i fetą - komentarze

jolka
jolka
30.12.2014 22:30
A czy ta tarta dobrze smakuje na zimno? Prosze o pilną odpowiedź.
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
2.01.2015 14:26
Hej Jolka :) Ta tarta zdecydowanie jest najlepsza na ciepło :)
solienna
solienna
3.12.2012 18:57
Kolejna tarta Pana Grzegorza, która zasługuje na same zachwyty! Nawet podrabiana polska "feta" nie zepsuła smaku i została w kawałkach zamiast się rozpłynąć. Polecam, bo jest prosta do wykonania i lekka!:)
Yola
Yola
25.11.2012 22:36
dodaję moją wersję zdjęcia - w końcu zrobiłam zanim znikła
~Yola
~Yola
22.11.2012 22:39
Po raz kolejny zrobiłam dziś tę tartę na kolację i coraz bardziej mi smakuje. I nie rozmięka już nic. I nie tylko mnie nieustannie smakuje, bo znajomi jak już spróbowali tego dania to na pytanie co im zrobić pysznego niezmiennie odpowiadają - tartę z cukinią. Jest cudowna , świeża, nienachalna w delikatnym smaku z wyraźnymi nutami oliwek i słonego sera, z kruchutkim ciastem i subtelnym nadzieniem warzyw al dente. Jest IDEALNA To jak wspomnienie lata w dzisiejszy listopadowy wieczór. Ukłony Panie Grzegorzu i podziękowania
Yola
Yola
13.09.2012 19:34
zrobiłam bardzo dokładnie wg przepisu, ostrożnie dodałam bazylię i oregano ale świeże, ostatnio się rozpaskudziłam smakowo i suszone zioła mnie drażnią. Pyszne, lekkie, i akurat utrafione - warzywa pozostały jędrne, a bałam się, że cukinia się zrobi za miękka w piekarniku. Największym zaskoczeniem było to, że wyglądało dokładnie pięknie jak na zdjęciu , a już podejrzewałam"ufryzowanie" specjalnie tarty na sesję zdjęciową. A tu mach mach, prosto z patelni na ciasto, posypałam docisnęłam.... żadnych sztuczek, proste i efektowne, a w dodatku pycha, zdjęcia nie mam, bo połowę zjadłam od ręki, Dzięki. Z tym, że miałam problem z wyjęciem porcji po upieczeniu-rozpadało mi się, bo ciasto jednak troszkę rozmiękło - czy coś zrobiłam nie tak z ciastem? Dopiero po kwadransie kawałki ładnie sie trzymały przy nakładaniu hihi dokładki
Yola
Yola
9.09.2012 10:00
mmmmmmmmmmmm.... cukinia, oliwki i feta - same moje hity w dodatku w formie tarty..... Już bym robiła, ale nagotowałam wczoraj i napiekłam na parę dni innych pyszności. Na pewno zrobię w tym tygodniu. Ostatnio robiłam zapiekane cukinie z "fetą" z biedronki i cudownie się zapiekła - bez rozpływania zachowując kształt - z tym , że kroiłam ją po porządnym schłodzeniu w zamrażarce. Będzie to debiut mojego siekacza do kruchych ciast - już czeka na wypróbowanie.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.