Tarta truskawkowa z kremem waniliowym

1 5 5 3
2009-06-28
ok 1 godziny
łatwe
Porcje: 2 osoby, 2 dni ;)
Kuchnia europejska
Tarta truskawkowa z kremem waniliowym

Inspiracją było zdjęcie i przepis na tartę z duńskiego czasopisma Mad! urzekły mnie truskawki, wanilia i prostota wykonania. Smak - wakacyjny :) Ciasto na tartę zrobiłam z przepisu z Kwestii Smaku (tarta z owocami).


Składniki na tarta truskawkowa z kremem waniliowym

ciasto:
250 g mąki
125 g zimnego masła
5 łyżek cukru pudru
5 łyżek zimnej wody

krem:
200 ml śmietanki kremówki
200 ml creme fraiche 38 % (w oryginale, ja użyłam 18%)
laska wanilii
cukier puder (do smaku)

truskawki
porzeczki, maliny też pasują

Przygotowanie dania tarta truskawkowa z kremem waniliowym

Ciasto: do przesianej mąki dodać masło pokrojone w kawałki oraz cukier puder. Rozetrzeć masło z mąką (palcami), dodawać po łyżce wody. Zagnieść ciasto do połączenia składników, powinno był gładkie. Zawinąć w folię i schować do lodówki na min. 30 min.

Piekarnik nagrzać do 200 st C. Formę na tartę (użyłam formy o średnicy 24 cm) posmarować masłem, wysypać mąką. Ciasto rozwałkować, wyłożyć formę, nakłuć widelcem i piec ok 30 min na złoty kolor.

Krem: ubić kremówkę, laskę wanilii rozciąć i wyskrobać ziarenka - dodać do kremówki. Połączyć kremówkę ze śmietaną, dodać cukier do smaku. Krem wyłożyć na ostudzony spód. Ułożyć truskawki... i można rozkoszować się smakiem lata :)

Przed podaniem można tartę schłodzić w lodówce, krem będzie się lepiej trzymał. Można też nieco zmienić proporcje kremówki i śmietany (ja zrobiłam z większą ilością kremówki).

Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł
Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
O rety! Jakie pyszne i zdrowe wege kotlety#
19.99 zł     14.99 zł
Najlepsze ciasta bez pieczenia#
24.99 zł     14.99 zł


 

Pavlova (pavlowa) - przepis klasyczny

  
37
Grzegorz, Mniammniam.pl
2014-07-23
2 godziny + kilka godzin oczekiwania
średniołatwe
Porcje: torcik o średnicy ok. 25 cm
Pavlova (pavlowa)  - przepis klasyczny

Pavlova (pavlowa) - przepis klasyczny, to wyjątkowy, bardzo modny deser. Torcik bezowy z bitą śmietaną i owocami jest kapryśny i wymaga uwagi. Ale to coś absolutnie zachwycającego. Nazwa deseru pochodzi od nazwiska Anny Pawłowej - tancerki, dla której został po raz pierwszy przygotowany. Uważa się, że pochodzi z Australii lub Nowej Zelandii.

Dobrze zrobiona Pavlowa jest krucha z zewnątrz, z...


Ucierane ciasto z rabarbarem

  
2
AgaTA
2009-05-18
60
łatwe
Porcje: 20
Ucierane ciasto z rabarbarem

Przepis na to ciasto jest z mojej rodzinie odkąd
pamiętam. Uwielbialiśmy je ze względu na szybkość
przygotowania, smak i możliwe wariacje.
W każdy weekend w sezonie wakacyjnym mama
została przymuszana do pieczenia go z rabarbarem,
truskawkami lub morelami. Teraz, gdy nadchodzi
sezon rabarbarowy Krzysiek zaczyna marudzić o to
ciasto. Przy czym próba przemycenia jakiegoś innego


Bardzo czekoladowe ciasto (brownie) z czekoladą

  
190
Grzegorz, Mniammniam.pl
2009-02-26
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6-8, blacha 25x25 cm
Bardzo czekoladowe ciasto (brownie) z czekoladą

Idealnie czekoladowy smak, miękki i lekko ciągnący się środek, chrupiąca skórka... Tak, to właśnie brownie, czyli banalne w przygotowaniu i przepyszne bardzo czekoladowe ciasto, które bezsprzecznie zaspokoi chętkę na czekoladę. :)

Brownie ma to do siebie, że jest takim planowanym zakalcem. :) Legenda głosi, że pierwsze brownie powstało w sposób przypadkowy - gospodyni zapomniała dodać do...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.