Tarta serowa z truskawkami
Kruche, cienkie ciasto, pyszne serowe nadzienie o aromacie wanilii. A na tym wszystkim góra soczystych truskawek i gęsty, kremowy jogurt.
Czyż to nie wspaniała propozycja na letni podwieczorek?
Tarta jest prosta w przygotowaniu - należy jedynie pamiętać, żeby ciasta zbyt długo nie wyrabiać - dzięki temu będzie rozkosznie kruche. Poza tym nie ma tu nic skomplikowanego :) Każdy, nawet bez większego doświadczenia upiecze tę wyśmienitą tartę i wzbudzi zachwyt gości.
Składniki na tarta serowa z truskawkami
180 g masła w temperaturze pokojowej
340 g mąki pszennej
120 g cukru
jajko
1 łyżka jogurtu naturalnego
szczypta soli
masa serowa i truskawki:
300 g sera twarogowego
3 całe jajka
130 g cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
laska wanilii
300 g świeżych truskawek
dodatkowo na wierzch:
400 g jogurtu greckiego
Przygotowanie dania tarta serowa z truskawkami
...
- Wszystkie składniki przełóż do naczynia i zagnieć dłonią do powstania gruboziarnistej kruszonki, uformuj w kulę, spłaszcz dłonią i wałkuj ciasto delikatnie na okrąg.
- Zwiń ciasto na wałku i przenieś je na blaszkę do tart, odwiń ciasto i usuń wałek. Docisnij dłonią ciasto do blaszki i wyrównaj wystające końce nożem.
- Wstaw do lodówki na 15 minut do schłodzenia. W tym czasie włącz piekarnik na 180 stopni Celsjusza.
- Na schłodzone ciasto połóż papier, wysyp kuleczki do pieczenia, przełóż do nagrzanego pieca i piecz 20 minut lub do zrumienienia, odstaw do ostygnięcia.
- Przygotuj masę serową: wszystkie składniki oprócz wanilii przełóż do naczynia i zmiksuj ręcznym blenderem. Wanilię natnij i zeskrob ziarenka, które dodaj do masy serowej, wymieszaj.
- Masę serową wylej na upieczony spód, wstaw do piekarnika nagrzanego do 140 stopni Celsjusza na 40 minut, po upieczeniu pozostaw do schłodzenia, następnie wyłóż na wierzch jogurt i udekoruj truskawkami.
To proste ciasto do upieczenia - jeśli się jeszcze zastanawiasz, czy Ci się uda, to ja Ci mówię: uda się :) I już dłużej się nie zastanawiaj, bo sezon na truskawki nie trwa niestety długo :) 
Hmhm... na jednym kawałku się nie skończy :) |
Przepis opracowała i zdjęcia wykonała Małgorzata Ziółkowska, która prowadzi blog Smaki Alzacji.
Przepis zawiera lokowanie produktu
Błyskawiczna zupa brokułowa z cheddarem
Gęsta, pożywna, ale bezmięsna.
Sycąca i jednocześnie lekka, bo jest w niej masa warzyw.
Pyszna, bo dobrze doprawiona.
Wyraźna w smaku, bo jest w niech cheddar.
Doskonała na lato, jesień i wczesną zimę. Ale także na wiosnę oraz środkową i późną zimę.
To bardzo uniwersalna zupa - robi się ją niecałe 20 minut. Dużo zdrowia, zieleni i cennej energii w jednym talerzu.
Polecam Ci cheddar...
Sałatka z pieczonego kalafiora z dwoma posypkami
Pieczony kalafior? No pycha proszę Państwa. Z oliwkami, serem feta i pikatnymi przyprawami? Oj, pycha jeszcze większa :)
Bo tak szczerze odpowiedzmy sobie na pytanie - czy kalafior to jakiś smakołyk wielki jest? Taki z wody? No nie, mdłe to jest i zwykle ciapowate. No, ale już ze zrumienioną bułeczką, nie jest taki "błeeee" :)
Ugotowany na parze? No, ma już jakiś smak, może mało...
Gołąbki z kaszą jaglaną i mięsem - łatwe i zdrowe
Lekkie, zdrowe i pyszne. Idealne na obiad w cieplejsze dni. Dużo kaszy jaglanej, mało mięsa, dużo delikatnych liści kapusty włoskiej. Samo zdrowie :) Oraz całkiem sporo dobrego smaku - bo powolne duszenie wydobywa z gołąbków i pomidorów przyjemny, głęboki aromat.
Jeśli chcesz, możesz do nadzienia dodać więcej przypraw - np. pieprzu cayenne, czerwonej wędzonej papryki. Albo lubczyku :) Bo...
Tarta serowa z truskawkami - komentarze
