» Przepisy » Ciasta i ciastka » Ciasta kruche i półkruche » Tarta o smaku wielce śmietankowym z jagodami

Tarta o smaku wielce śmietankowym z jagodami


1 5 5 1
2004-05-08
90 minut
łatwe
Porcje: 4-6 (tortownica 28 cm)
Kuchnia europejska

Tarta o smaku wielce śmietankowym z jagodami

Tarta o smaku śmietankowym smaku, podawana z jagodami, łączy ze sobą słodycz i kwaskowatość. Wyraźnie wyczuwalna jest tu także wanilia. To wszystko sprawia, że ciasto to idealnie sprawdzi się podczas popołudniowej herbatki. No i jest prosta w wykonaniu, więc zagnieć ciasto już teraz i ciesz się tym pysznym smakiem już za kilka chwil!


Składniki na tarta o smaku wielce śmietankowym z jagodami

ciasto:


3 szklanki przedniej mąki

kostka margaryny

dwa żółtka

1/3 szklanki śmietany

pół szklanki cukru

szczypta soli



nadzienie:

3 szklanki jagód

pół szklanki słodkiej śmietanki co najmniej 18%

dwa żółtka

opakowanie cukru z prawdziwą wanilią

dwie łyżki cukru

Przygotowanie dania tarta o smaku wielce śmietankowym z jagodami

...

Mąkę i margarynę siekam nożem, aż margaryna będzie w małych kawałeczkach.

Dodaję do tego żółtka, cukier, solę i bardzo, ale to bardzo szybko zagniatam w kulę - nie wyrabiam wcale ciasta, doprowadzam tylko do stanu, że całość jest mniej więcej sklejona w jedną bryłę. Ciasto owinięte w folię ląduje w zamrażalniku.

Śmietankę wlewam do wysokiego naczynia, dodaję cukier, cukier waniliowy oraz żółtka i miksuję na jedwabistą masę. Do masy dodaję jagody i delikatnie mieszam.

Teraz czas na ciasto: wyciągam je z zamrażalnika i dokładnie wylepiam nim formę do pieczenia - brzegi formy też wylepiam ciastem na wysokość około 2-3 cm. Ciasto wielokrotnie nakłuwam widelcem - warstwa ciasta powinna mieć nie więcej niż centymetr grubości. Ciasto wkładam do pieca rozgrzanego do 180 stopni na jakieś 10 - 15 minut - powinno się lekko zrumienić.

Kiedy więc lekko złote, wyciągam je z piekarnika i wlewam na nie nadzienie. Tartę znowu wkładam do piekarnika i piekę około 20 minut - do momentu, kiedy masa nabierze lekko złotawego koloru.

Przepiękny aromat tego ciasta! Przepyszne od razu po wyjęciu z piekarnika!
Jesz i... CHUDNIESZ!

Będziesz się lepiej czuć. Dużo zaoszczędzisz. To jest takie łatwe!
Ebook "Jesz i chudniesz" to bestsellerowy ❗️❗️❗️ (tysiące kupionych egzemplarzy) o skutecznej diecie bez wyrzeczeń.
Chcesz schudnąć? Chcesz mieć więcej energii, lepiej wyglądać, zwiększyć odporność? Chcesz po prostu LEPIEJ ŻYĆ?

👉 Kliknij po SKUTECZNY, TANI I PROSTY sposób »»


Pavlova (pavlowa) - przepis klasyczny

Pavlova (pavlowa)  - przepis klasyczny

Pavlova (pavlowa) - przepis klasyczny, to wyjątkowy, bardzo modny deser. Torcik bezowy z bitą śmietaną i owocami jest kapryśny i wymaga uwagi. Ale to coś absolutnie zachwycającego. Nazwa deseru pochodzi od nazwiska Anny Pawłowej - tancerki, dla której został po raz pierwszy przygotowany. Uważa się, że pochodzi z Australii lub Nowej Zelandii.

Dobrze zrobiona Pavlowa jest krucha z zewnątrz, z...


Jagodzianki (bułeczki drożdżowe z jagodami) - puszyste i pełne jagód - prawie BEZ wyrabiania :)

Jagodzianki (bułeczki drożdżowe z jagodami) - puszyste i pełne jagód - prawie BEZ wyrabiania :)

Lubisz jagodzianki? Do tej pory pieczołowicie wyrabiałaś ciasto drożdżowe? A może ich nie robiłaś w obawie przed pracochłonnością i brakiem gwarancji, że wyjdą? No to już nie musisz. Bo to jest rewelacyjnie prosty przepis - tylko minuta wyrabiania ciasta, a efekt jest wspaniały - bułeczki są puszyste i mięciutki. Nadzienie jest jagodowe. Lukier słodki. A to wszystko otulone delikatnym aromatem...


Leniwiec

Leniwiec

Ciasto z gatunku „pochwała lenistwa” czyli takie, które robi się mimochodem ( i migiem) i które potrafi przygotować nawet kompletny ignorant kulinarny. I nie ma w tym żadnej przesady, bo nawet gdyby chcieć coś popsuć w tym cieście, to się nie da. Jak na kompletny brak wymagań wobec kucharza ( cukiernika) ciasto to wykazuje podziwu godny entuzjazm: jest pulchne, wilgotne, rośnie bardzo wysoko....




Tarta o smaku wielce śmietankowym z jagodami - komentarze

azzja
azzja
15.08.2005 09:43
W składnikach podano śmietanę, w sposobie wykonania już jej zabrakło ;) Osobiście uważam, że 3 szklanki mąki to trochę za dużo, ciasto wyrasta trochę za grubo, mimo gęstego nakłuwania, ale przyznać muszę, że jest bardzo smaczne i z pewnością będzie stanowiło bazę dla dalszych moich eksperymentów z tartami wszelkiego rodzaju. Tarta z jagodami jest smaczna, choć ciasto trochę nasiąka nadzieniem śmietanowym, ale to jest chyba nie do uniknięcia.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.