Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Tarta migdałowa z wiśniami

1 5 5
2004-05-08
120 minut
łatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia europejska

Tarta migdałowa z wiśniami


Składniki na tarta migdałowa z wiśniami

ciasto:
1,5 szklanka pszennej mąki
pół szklanki drobno zmielonych migdałów
0,7 kostki masła - 15 dag
3 żółtka
2-3 łyżki śmietany
3 czubate łyżki cukru
paczka cukru z prawdziwą wanilią (można zastąpić cukrem waniliowym)
szczypta soli

nadzienie:
pół kilograma wiśni bez pestek (mogą być mrożone)
3 czubate łyżki cukru
białko do posmarowania ciasta
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania tarta migdałowa z wiśniami

Wiśnie - jeśli mrożone, posypuję cukrem i postawiam do całkowitego rozmrożenia. Jeśli świeże - usuwam pestki i zasypuję cukrem.

Mąkę przesiewam na stolnicę dodaję masło i mielone migdały. Siekam je nożem, aż będzie w małych kawałeczkach, następnie robię zagłębienie, dodaję żółtka, cukier, cukier z wanilią, śmietanę i szybko zagniatam.
Raczej nie wyrabiam, tylko zagarniam składniki, tak by połączyły się w jednolitą masę.
Ciasto powinno być raczej miękkie, ale zwarte.
Tak przygotowaną masę formuję w płaską kulę, zawijam w folię i wstawiam do zamrażalnika na 30 minut.

Po tym czasie dzielę ciasto na dwa kawałki w proporcji 1 do 3. Mniejszy ponownie wkładam do lodówki.
Większy rozwałkowuję na lekko posypanej mąką stolnicy na placek o grubości 0,5 cm. Owijam nim wałek i przenoszę do formy.
Kiedy ciasto w formie, szybko unoszę brzegi, by się nie załamały - przydarza się to najczęściej w formach metalowych o ostrych brzegach (ale takich problemów nie ma, jeśli używa się formy ceramicznej lub szklanej).
Zwisające kawałki ciasta odcinam nożem.
Ciasto w formie nakłuwam widelcem i chłodzę jeszcze kilkanaście minut w lodówce. Po tym czasie tartę piekę 15 minut w piekarniku nagrzanym do 220 stopni - powinna się lekko zrumienić.
Pozostałe ciasto rozwałkowuję na cienki placek i kroję go na paski o szerokości 1 cm.
Podpieczone ciasto smaruję roztrzepanym białkiem i układam na nim odsączone z soku wiśnie, na nie układam ładną kratkę z pasków ciasta.
Tartę wstawiam ponownie do piekarnika na 20 minut. Temperaturę zmniejszam do 200 stopni.
Pyszne na gorąco z lodami waniliowymi i bitą śmietaną.
Pyszne na zimno z dobrą herbatą.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Ciasto mocno czekoladowe

  
6
Grzegorz, Mniammniam.pl
2004-05-08
70 minut
łatwe
Porcje: blacha o średnicy 28 cm
Ciasto mocno czekoladowe

Każdy, kto lubi czekoladę, będzie zauroczony tym ciastem mocno czekoladowym :)

Przepis na ciasto czekoladowe jest prosty i sprawdzony. Niedługa lista składników i szybkość wykonania to największe zalety tego ciasta mocno czekoladowego. No i oczywiście super słodki aromat i mocno czekoladowy smak :)

To idealne ciasto na niedzielę, na imprezę urodzinową czy imieninową. Smakuje wybornie...


Bardzo kruche babeczki, co to się w mig robi!

  
60
Grzegorz, Mniammniam.pl
2004-05-08
50 minut
łatwe
Porcje: 6-8
Bardzo kruche babeczki, co to się w mig robi!

Ten przepis na kruche babeczki jest o wiele prostszy, niż mogłoby się wydawać. Jeśli co jakiś czas masz ochotę na taki deser, ale boisz się, że jest zbyt skomplikowany, ten przepis jest właśnie dla Ciebie! :) Na pewno Ci się uda, a efekty będą po prostu zachwycające!

Oj, sama nazwa tego przepisu sprawia, że człowiek się rozpływa. Kruche babeczki z nadzieniem budyniowym i owocami to coś,...


Tarta śliwkowa okropnie słodka

  
5
Grzegorz, Mniammniam.pl
2004-05-08
70 minut
łatwe
Porcje: 6-8
Tarta śliwkowa okropnie słodka

Ale ta tarta śliwkowa jest dobra! A jaka okropnie słodka! :)

To przepyszne ciasto w sam raz na deser po rodzinnym obiedzie. Twoi goście na pewno będą pod wrażeniem, kiedy podasz tę przepyszną tartę śliwkową. Nie wierzysz? Sprawdź sama :)

Tarta śliwkowa sprawdzi się zawsze i wszędzie, bo jest po prostu przepyszna :) Do upieczenia tej słodkiej tarty śliwkowej potrzebujesz tylko sześciu...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.