TARTA KOKOSOWA Z TRUSKAWKAMI
Mialam ochote na ciasto z truskawkami, ale znudzily mi sie te wszystkie
propozycje biszkoptowo-smietanowe. Tak powstala ta tarta. Spod jest
polkruchy, mieciutki, a na nim masa kokosowa i truskawki w galaretce.
Ciasto niezbyt slodkie. W sam raz :-). Warto sprobowac. POLECAM
Składniki na tarta kokosowa z truskawkami
2,8 szklanki mąki
¾ szklanki cukru pudru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
ok. 120 g zimnego masła
paczka cukru waniliowego
1 jajko
1 żółtko
4 łyżki gęstej kwaśnej śmietany
Składniki na masę kokosowa:
4 jajka (roz. M)
100 g drobnego cukru
160 ml śmietany kremówki
2 kopiaste łyżeczki skrobi ziemniaczanej
ok.130g kokosu
ekstrakt waniliowy
Dodatkowo:
- galaretka truskawkowa
- ok. 400g truskawek
STOP!
Przygotowanie dania tarta kokosowa z truskawkami
WYKONANIE CIASTA:Mąkę, cukier puder, masło, proszek do pieczenia, cukier waniliowy przesiekać na stole. Potem dodać
jajko, żółtko i śmietanę. Zagnieść ciasto. Ciasto włożyć do lodowki na 1 godzine. Potem rozwałkować
na grubość około 3 mm (bardzo cienko, bo ciasto troche urośnie). Włożyć ciasto na blaszkę z tarty i
ponakłuwać. Podpiec ok.10-15 minut w nagrzanym piekarniku do ok.180 stopni do zrumienienia.
Masa kokosowa:
Jajka w calosci zmiksowac z cukrem. Potem wlac smietane i dalej chwile zmiksować (bez
wczesniejszego ubijania smietany). Dodac make ziemniaczana, ekstrakt waniliowy i kokos i znow
chwile miksowac. Na wstępnie upieczona tartę wylać masę kokosowa (tarta moze byc jeszcze
ciepla). Przykryć od góry folią aluminiową, by się nie spiekła. Piec ok. 40 minut w temperaturze 180ºC,
aż tarta się zetnie (Jezeli masa calkowicie sie nie zetnie mozna wydłuzyc czas pieczenia). Ostudzić.
Galaretke przygotowc wedlug przepisu na opakowaniu, ale w 400 ml wody.
Na przestudzona tarte wyłożyć truskawki i zalać tężejącą juz galaretka. Włożyć na kilka godzin do
lodówki.
UWAGA! Do tej tarty wykorzytalam tylko ok. 2/3 surowego ciasta. Z tego przepisu na ciasto mozna zrobic jedna tarte 26 cm i jedna troche mniejsza. Masy kokosowej natomiast jest tyle, ze akurat pasuje na jedna tarte 26 cm. Masa kokosowa jest dosc plynna, ale podczas pieczenia ładnie sie zetnie.
Kliknij więc po ❤️💕💛 NAJLEPSZE PRZEPISY Z AWOKADO :) Różnorodność przepisów Cię pozytywnie zaskoczy! A wszystkie ŁATWE I SZYBKIE!
Tort Fedora. Zapraszam http://edicook.blogspot.com
Ten wykwintny smakołyk po raz pierwszy został podany w 1882r w Paryżu, "U Maxima", na
cześć Sarah Bernhard, która zagrała główną rolę w melodramacie "Fedora". Ten rozrzutny
tort nie wymaga pieczenia. Uchodzi za bardzo elegancki ,jest pyszny i niestety bardzo
kaloryczny. Istnieje kilkanaście wersji wykonania. Wersja klasyczna to czekolada i migdały,
ale bardzo rozpowszechniona jest...
Czekoladowe ciasto z kaszą manną
Przepis pochodzi z programu Ewy Wachowicz „Gotuj z Ewą” i spotkałam się już z „białą" wersją tego ciasta na mniammniamowej stronie u ancony ("Kaszowiec").
Do niego dodałam polewę czekoladową przygotowaną według przepisu mojej drogiej przyjaciółki pani Zosi, która (podobnie jak i parę innych moich kochanych kumpelek) paru kulinarnych rzeczy mnie nauczyła, za co Jej gorąco dziękuję.
Szneka z glancem.
Szneka z glancem, to po prostu nasza poczciwa drożdżówka z lukrem. Odkąd mam dom na Kaszubach, często spotykam się ze sznekami z glancem. Jest to pozostałość po obowiązkowym kiedyś, kiedyś, na Kaszubach języku niemieckim. Schnecke, to w języku niemieckim ślimak. Nazwa ta jest znana również na Kociewiu i we Wielkopolsce.
Robimy ciasto drożdżowe, kształtujemy długie, cienkie wałeczki i zwijamy...
