Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

TARTA KOKOSOWA Z TRUSKAWKAMI

1 5 5
2012-06-10
ciasto 1 h, pieczenie 1 h , schladzanie 8 h
łatwe
Porcje: ok. 12-14
Kuchnia europejska

TARTA KOKOSOWA Z TRUSKAWKAMI

Mialam ochote na ciasto z truskawkami, ale znudzily mi sie te wszystkie
propozycje biszkoptowo-smietanowe. Tak powstala ta tarta. Spod jest
polkruchy, mieciutki, a na nim masa kokosowa i truskawki w galaretce.
Ciasto niezbyt slodkie. W sam raz :-). Warto sprobowac. POLECAM


Składniki na tarta kokosowa z truskawkami

Ciasto półkruche:
 2,8 szklanki mąki
 ¾ szklanki cukru pudru
 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
 ok. 120 g zimnego masła
 paczka cukru waniliowego
 1 jajko
 1 żółtko
 4 łyżki gęstej kwaśnej śmietany


Składniki na masę kokosowa:
 4 jajka (roz. M)
 100 g drobnego cukru
 160 ml śmietany kremówki
 2 kopiaste łyżeczki skrobi ziemniaczanej
 ok.130g kokosu
 ekstrakt waniliowy


Dodatkowo:
- galaretka truskawkowa
- ok. 400g truskawek

Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania tarta kokosowa z truskawkami

WYKONANIE CIASTA:
Mąkę, cukier puder, masło, proszek do pieczenia, cukier waniliowy przesiekać na stole. Potem dodać
jajko, żółtko i śmietanę. Zagnieść ciasto. Ciasto włożyć do lodowki na 1 godzine. Potem rozwałkować
na grubość około 3 mm (bardzo cienko, bo ciasto troche urośnie). Włożyć ciasto na blaszkę z tarty i
ponakłuwać. Podpiec ok.10-15 minut w nagrzanym piekarniku do ok.180 stopni do zrumienienia.


Masa kokosowa:
Jajka w calosci zmiksowac z cukrem. Potem wlac smietane i dalej chwile zmiksować (bez
wczesniejszego ubijania smietany). Dodac make ziemniaczana, ekstrakt waniliowy i kokos i znow
chwile miksowac. Na wstępnie upieczona tartę wylać masę kokosowa (tarta moze byc jeszcze
ciepla). Przykryć od góry folią aluminiową, by się nie spiekła. Piec ok. 40 minut w temperaturze 180ºC,
aż tarta się zetnie (Jezeli masa calkowicie sie nie zetnie mozna wydłuzyc czas pieczenia). Ostudzić.

Galaretke przygotowc wedlug przepisu na opakowaniu, ale w 400 ml wody.
Na przestudzona tarte wyłożyć truskawki i zalać tężejącą juz galaretka. Włożyć na kilka godzin do
lodówki.



UWAGA! Do tej tarty wykorzytalam tylko ok. 2/3 surowego ciasta. Z tego przepisu na ciasto mozna zrobic jedna tarte 26 cm i jedna troche mniejsza. Masy kokosowej natomiast jest tyle, ze akurat pasuje na jedna tarte 26 cm. Masa kokosowa jest dosc plynna, ale podczas pieczenia ładnie sie zetnie.

Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Tort Fedora. Zapraszam http://edicook.blogspot.com

edwardkrzysztof
2012-04-22
120
średniołatwe
Porcje: 12
Tort Fedora.
Zapraszam http://edicook.blogspot.com

Ten wykwintny smakołyk po raz pierwszy został podany w 1882r w Paryżu, "U Maxima", na
cześć Sarah Bernhard, która zagrała główną rolę w melodramacie "Fedora". Ten rozrzutny
tort nie wymaga pieczenia. Uchodzi za bardzo elegancki ,jest pyszny i niestety bardzo
kaloryczny. Istnieje kilkanaście wersji wykonania. Wersja klasyczna to czekolada i migdały,
ale bardzo rozpowszechniona jest...


Czekoladowe ciasto z kaszą manną

  
23
Danuśka
2012-04-04
30 min
bardzo łatwe
Porcje: wystarczająca
Czekoladowe ciasto z kaszą manną

Przepis pochodzi z programu Ewy Wachowicz „Gotuj z Ewą” i spotkałam się już z „białą" wersją tego ciasta na mniammniamowej stronie u ancony ("Kaszowiec").
Do niego dodałam polewę czekoladową przygotowaną według przepisu mojej drogiej przyjaciółki pani Zosi, która (podobnie jak i parę innych moich kochanych kumpelek) paru kulinarnych rzeczy mnie nauczyła, za co Jej gorąco dziękuję.


Szneka z glancem.

edwardkrzysztof
2012-03-11
80 minut
łatwe
Porcje: 8
Szneka z glancem.

Szneka z glancem, to po prostu nasza poczciwa drożdżówka z lukrem. Odkąd mam dom na Kaszubach, często spotykam się ze sznekami z glancem. Jest to pozostałość po obowiązkowym kiedyś, kiedyś, na Kaszubach języku niemieckim. Schnecke, to w języku niemieckim ślimak. Nazwa ta jest znana również na Kociewiu i we Wielkopolsce.
Robimy ciasto drożdżowe, kształtujemy długie, cienkie wałeczki i zwijamy...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.